Wartung gaggia evolution

Hallo,

einmal in der Woche mindestens eine Reinigung der Brühgruppe mit einem Blindsieb (Rückspülen). Hierzu gibst du einfach Kaffeefettlöser in das Blindsieb und verfährst wie auf der Packung angegeben.

Je nach Wasserhärte ein bis zwei mal im Jahr entkalken. Bei Gaggia unbedingt den Gaggia-Entkalker (oder anderes Fabrikat mit gleichem Stoff), aber nicht Zitronensäure oder sonstige Hausmittel verwenden.

Ciao

 

Hab mal den alten Beitrag rausgekramt 8)

Reicht es also bei der Evolution, den Duschsieb einmal im Monat zu reinigen und zweimal im Jahr zu entkalken? Wird das Duschsieb nur mit Wasser gereinigt oder braucht man dazu PullyCaff oder so was ähnliches?
Wie siehts mit dem Wasser aus, das ihr verwendet, gebt ihr das vorher in so ein Entkalkungspatronenteil (keine Ahnung wie man das nennt!?) oder gebt ihr einfach das Leitungswasser in die Maschine?

 

Über der Dusche befindet sich ein massiver, runder Aluklotz, der mit 2 Inbusschrauben am Boilerunterteil geschraubt ist. Den würde ich auch hin und wieder abnehmen da sich dahinter auch ein gewisser Modder ansammelt...


Gruß
Codi

 

hallo,

habe meine gaggia evo seit ersten dezember nun betrieb. heute hab ich mal entsprechend des tip von oben das sieb sowie den alublock ausgebaut. hinter dem sieb hatte sich viel (2mm schicht) kaffepulver angesammelt. das roch etwas angebrannt und hat sicher in den letzten wochen nicht positiv zum geschmackserlebnis beigetragen. hinter dem alublock hab ich nur minimal fettige ablagerung. keine kalkablagerung. der brita-filter eignet sich evtl schon zur wasseraufbereitung. nach gründlicher reinigung (die wasserlöcher im block mit wattestäbchen) schmeckt der espresso doch etwas besser als heute morgen. jetzt steht nur eine entkalkung des boilers an. da war doch etwas zu beachten, da der boiler angeblich aus alu gefertigt ist?!

 

Du nimmst einen Entkalker, der Aluminium nicht angreift. Ich persönlich würde den Gaggia-Entkalker nehmen. Hier wird meistens Weinsteinsäure als billiges Mittel empfohlen, es gibt aber auch Entkalker, die speziell für Alu hergestellt werden und möglicherweise (möglicherweise!) schonender sind, z.B. Roga-lin ALZ. Müsste man mal an einem Stück Alu überprüfen. Bevor Du mit dem Entkalken anfängst, solltest du dessen Notwendigkeit sicherstellen. Informiere dich beim zuständigen Wasserwerk, wenn damit keine Erfahrung vorhanden ist, im Idealfall haben die eine Webseite. Das sinnvollste Intervall schwankt so stark, dass jede pauschale Angabe sinnlos ist. Zu entkalken wenn keine Notwendigkeit besteht ist kontraproduktiv, die Chemie schadet der Maschine.

 

Hallo Trafikante!
Entkalkung ist bei Dir nach 1 1/2 Monaten noch nicht notwendig, Infos über die Wasserqualität bekommst Du beim örtlichen Wasserversorger, liegt meist auf der Homepage deiner Heimatstadt. Zur Entkalkung nimm Weinsteinsäure, der original Gaggia Entkalker besteht auch daraus ( für Alu ), ist übrigens nicht billig ( in der Apo erhältlich, 100g ca 10 €, der Gaggia Entkalker ist aber noch teurer). Tipps zur Wasseraufbereitung und evtl. Verschneiden findest Du reichlich in diesem Forum ( Suchfunktion benutzen ).
Gruss Roger

 

In folgendem Thread ist auch eine günstige Quelle für Weinsteinsäure gegeben:

http://www.kaffee-netz.de/board/viewtopic.php?t=9353&postdays=0&postorder=asc&start=0

 

Ist es zweifelsfrei geklärt, dass der nur aus Weinsteinsäure besteht oder ist das nur eine begründete Vermutung?

 

Swirl Milchsäure

Hallo,

ich nehme oft den "Schnell Entkalker" von Swirl... C by Swirl.de

Zitat Swirl.de: Nicht für teflonbeschichtete Behälter, für Marmor sowie verzinkte und emaillierte Geräte geeignet.

Habe den Entkalker auch schon beim Aufarbeiten von Kesseln eingesetzt und keine negativen Auswirkungen aufs Alu bemerkt.
Andere Erfahrungen?

Edit:

Da soll Milch- und Zitronensäure drinn sein.
Hat jemand Erfahrungen mit Milchsäure gemacht?

 

Hallo Philipp!
Bevor wir uns jetzt im Kreis drehen, Zitronensäure auch in Verbindung mit Milch- oder anderen Säuren ist definitiv nicht für Alu geeignet. Das bei einer leichten Entkalkung mit niedriger Konzentration der Alukessel nicht gleich zerfressen wird, kann schon sein. In diesem Forum gibt es aber einige lange Threads zu dem Thema, in denen zig User ihre negativen Erfahrungen inkl. Bildern der Ergebnisse geschildert haben, und wo ordentlich was zu entkalken ist und man mit höheren Konzentrationen und heißer Lösung arbeitet, fällt sehr schnell die zersetzende Kraft von Zitronensäure auf Aluminium auf. Noch heftiger ist die Reaktion mit Kaffeefettlöser.
Gruss Roger

 

AW: Wartung gaggia evolution

Hi,
Wir haben heute versucht unsere Evolution zu reinigen. Ihr meint mit Alu-Block das runde Teil direkt hinter dem Sieb das mit zwei innenkant befestigt ist?
Das sitzt bei uns bombenfest. Schrauben raus und dann versucht es abzuziehen. Keine Chance...