Thema: Gasbetrieben und Netzunabhängig

Hallo,

ich plane ein rollendes Café in einem alten Zirkuswagen zu eröffnen, um damit Straßenfeste, Festivals, Flohmärkte, Oldtimertreffen und andere Themenmärkte zu besuchen. Meine Vorstellung ist, dass ich gerne Netzunabhängig arbeiten können will, andererseits aber auch dem Ansturm gewachsen sein möchte. Insofern meine Frage:

Gibt es bereits Erfahrungen mit netzunabhängigen Modellen? Welche Modelle mit Gasbetrieb sind zum derzeitigen Stand in Deutschland zugelassen (Einzelgutachten ist sau-teuer). Wo gibt es Probleme, wenn man das Wasser in Tanks bevorratet und mittels Pumpen Druck aufbaut - wie sind sie zu lösen.

Und noch knonreter: Derzeit habe ich eine Faema E 91 Diplomat, dreigruppig, an der Hand, die auch für den Gasbetrieb vorgesehen ist. Anderenfalls ist sie mit Kraftstrom zu betreiben, wobei der Stromanschluss, Kraftstrom, für die Steuerung trotzdem erforderlich ist. Ist dieses Modell für den Gasbetrieb in Deutschland zugelassen? Wie könnte ich z.B. dieses Modell schalten, so dass ich optional mit Kraftstrom oder aber mit Gas in Verbindung mit spannungsgewandeltem 220V-Strom aus der 12V-Batterie arbeiten kann?

Ihr merkt schon, ich bin Anfänger, schaue aber auch schon seit einiger Zeit in Eurem Forum und auch anderswo und stelle fest, dass konkrete Tipps für Gasbetrieb selten und zumeist alt sind.

Mit besten Grüssen

Chicken aus Kassel

Eine R-Pumpe zieht aber auch schon eine Menge Strom. (350W oder so)
Vielleicht wäre eine Handhebel-Maschine besser geeignet. Dann brauchst du nur Festwasser oder eine kleine Pumpe (12 V) zur Kesselfüllung.
Die Mühlen wirst du aber ohne Strom nicht betreiben können.
Such hier auch mal gab es schon einiges dazu.
Gunnar

hi,
du könntest dir eine alte gasbetrieben handhebelmaschine hinstellen, bei der bräuchtest du nur eine externe pumpe für die kesselfüllung. ältere modelle haben nichtmal eine elektronik für die kesselfüllung, dh., du müsstest das mit einem hebelchen und dem sichtglas selbst regeln. es gibt mW auch tanksysteme, bei denen eine kleine pumpe einen druckdichten tank "aufbläst", sodass ständig druck verfügbar ist, ohne dass die pumpe dauernd laufen muss. von zulassungen hab ich leider gar keine ahnung, meine maschine würde man wohl sofort aus dem verkehr ziehen .
hast du dich mal beim schira in der holländischen umgesehen, wie der die kleinen espressomobile ausgestattet hat? hatte leider noch nie die zeit, mal in den laden rein zu gehen...
gruß, max
ps: grüß mir die heimat . wenn das teil fertig ist, komm ich mal schauen...
oh, gunnar war schneller

Hmmm, ich bin da ja auch kein Experte, aber braucht man auch dann eine extra Zulassung, wenn men einen Gasbrenner unter freiem Himmel betreiben will? Für geschlossene Räume gelten ja sehr strenge Vorschriften wegen Zu- und Abluft, aber draußen...?

von Wega gibts die gasbetriebene Handhebel auch in neu.

Wie wäre es mit einer schönen Faema E61, die kannst du sowohl mit Strom als auch mit Gas betreiben...aber um einen kleinen, leisen Stromerzeuger kommst du wohl nicht rum. Viel Erfolg

Eine Zweigruppige Handhebel Wega auf Gas wäre wohl am besten. Dazu noch ein paar Mühlen eine kleinen Generator und ein Wassertank mit Pumpe.
Ich glaube man braucht nicht bei jedem gasbetriebenen Gerät eine Zulassung. Z. B. für einen Gasherd zu Hause auf jeden Fall nicht. Weiß aber nicht wie das im Gewerbe aussieht.
Gunnar

wie ich gehört habe ist der gasbetrieb für espressomaschinen in deutschland verboten.
das sagte mir ein italienische händler aus berlin.
der schwachsinn daran ist das in der küche der herd mit gas betrieben.
genauso diese wasserwannen die man aus italien kennt wo die tassen vorgewärmt werden sind ebenso verboten.

drosche

Nochmal: die Maschine soll unter freiem Himmel betrieben werden! Das Verbot gasbetriebener Kaffeemaschinen hat meines Wissens nach mit dem fehlenden Kaminanschluss und der Belüftung in geschlossenen Räumen zu tun. Bitte erkundige dich aber mal.

m.W. ist der Betrieb von Maschinen auch nicht generell verboten, der Schornsteinfeger muss nur sein ok geben (Zu- und Abluft muss sichergestellt sein, war bei unserem Gasherd auch der Fall!)