Thema: Möchte Siebträgermanometer basteln, was genau benötige ich?

Hallo Freunde des guten Geschmacks,

nachdem meine Silvia nach einem Monat Auszeit wieder zurück ins Leben gerufen wurde, möchte ich mit dem Modifizieren direkt weitermachen (geplant sind Brühdruckapassung mittels neuem Expansionsventil oder Bypass und evtl. ein PID)

Ich habe bereits einige Threads zum Thema ST-Manometer durchgelesen, habe aber z.B. noch nicht ganz verstanden, wozu z.B. das Teflonband gut ist und wo genau das hinkommen soll.

Am liebsten hätte ich einen bodenlosen Siebträger, in welchen ich bei Bedarf das Manometer & Blindsieb einspannen kann und für den Kaffeegenuss wieder ein normales Sieb eingebaut werden kann.

Was genau brauche ich dafür?

Bodenloser Siebträger - das sowieso

Manometer - welches genau? gehen alle Manometer oder benötigt man ein bestimmtes?

Irgendwelche Schrauben / Reduzierungen etc? (wenn ja, welche genau?)


Das wars erstmal, vielen Dank schonmal!


Liebe Grüße,

Derrick

Zitat von DerrickDeluXe

habe aber z.B. noch nicht ganz verstanden, wozu z.B. das Teflonband gut ist und wo genau das hinkommen soll.

Das Teflonband kommt immer da drum gewickelt, wo teile mittels Gewinde verbunden werden. Es dichtet die Stelle ab, ohne dass du die Schraubverbindung total "Festknallen" musst.

Am liebsten hätte ich einen bodenlosen Siebträger, in welchen ich bei Bedarf das Manometer & Blindsieb einspannen kann und für den Kaffeegenuss wieder ein normales Sieb eingebaut werden kann.

Was genau brauche ich dafür?

Bodenloser Siebträger - das sowieso

Nimm lieber einen normalen Siebträger, wo du den Auslauf abschrauben kannst. Das ist bedeutend einfacher, und der liegt ja meistens jeder Maschine bei.

Manometer - welches genau? gehen alle Manometer oder benötigt man ein bestimmtes?
Irgendwelche Schrauben / Reduzierungen etc? (wenn ja, welche genau?)

Es sollte Heiswasserbeständig sein, also irgend etwas aus dem Heizungsbau. Die meisten Siebträger haben ein 3/8 Zoll-Gewinde, also brauchst du entweder ein Mano mit 3/8 Zoll innengewinde oder ein entsprechendes Adapterstück.

Hoffe, das hilft dir erstmal weiter.

Alternativ kannst du so ein ding natürlich auch direkt fertig kaufen, z. B. bei Espresso XXL.

Meine Lösung war folgender Aufbau:

Reduzierstück Messing: 3/8 --> 1/4 (innen/innen)
Reduzierstück Messing: 1/4 --> 1/8 (außen/innen)
Brühdruckmanometer bis 25 bar mit 1/8 Gewinde (außen)
Teflonband in jede Verschraubung






Die Reduzierstücke gibt es im Sanitär-Fachhandel für wenige Euro, das Manometer z.B. bei EspressoXXL für knapp 12,- (allerdings nur bis 15 bar).
Alternativ dazu, gibt es elegantere Verbindungsstücke vom Siebträger-Gewinde zum Manometer, aber die waren mir zu teuer. Von den kompletten Brühdruck-Siebträgern ganz zu schweigen.
Wichtig bei der Messung des Brühdrucks mit der vorgeschlagenen Lösung: Das Sieb entfernen und den Siebträger ohne Einsatz einspannen. Anders ist keine Messung möglich. Habe bis heute nicht verstanden warum.

Gruß Sebbe

Das Sieb entfernen und den Siebträger ohne Einsatz einspannen. Anders ist keine Messung möglich. Habe bis heute nicht verstanden warum.

Weil sich das Wasser, wenn es durch den Siebboden gelaufen ist, in dem Zwischenraum zwischen Sieb und ST-Wand wieder hochdrückt und herausspritzt. Wenn man dort mit Hanf oder dick Teflonband abdichtet, kann man eine statische Messung auch mit Sieb machen. Bei den Quickmills zum Beispiel geht es ja nicht ohne Sieb.

Gruß
Georg

edit: für eine Messung mit Blindsieb und Bodenlosem braucht man ein kleines Manometer (D=40mm), damit es durch das Loch des Bodenlosen passt.

@ SebbeS

Aber bei XXL steht doch bei den fertigen Siebträgern mit Manometer:
Eine Messung des Brühdruck bei Caffé-Bezug ist ausdrücklich nicht möglich !!

Was stimmt nun bzw. wie messe ich den Brühdruck dann überhaupt?

Grüße
det02

Moin det02,

d.h., daß ohne Caffe und ohne Sieb gemessen wird!

Gruß,
Volker

Mit dem Siebträgermanometer misst du den durch das Expansionsventil zugelassenen Maximaldruck. Das Ganze natürlich ohne Kaffepulver. Das Manometer ersetzt ja in diesem Aufbau quasi das Kaffeemehl (das Hindernis, das erst den Pumpendruck verursacht).
Das funktioniert quasi so wie Rückspülen; nur ohne Blindsieb.
Siebträger (ohne Sieb) einspannen, Bezug starten, Druck baut sich langsam auf und bleibt dann auf einem Niveau stehen, wenn das Expansionsventil aufmacht und den Druck auf konstantem Niveau hält. Ganz einfach.

Gruß Sebbe

Zitat von bohnenschorsch

Weil sich das Wasser, wenn es durch den Siebboden gelaufen ist, in dem Zwischenraum zwischen Sieb und ST-Wand wieder hochdrückt und herausspritzt. Wenn man dort mit Hanf oder dick Teflonband abdichtet, kann man eine statische Messung auch mit Sieb machen. Bei den Quickmills zum Beispiel geht es ja nicht ohne Sieb.

Gruß
Georg

edit: für eine Messung mit Blindsieb und Bodenlosem braucht man ein kleines Manometer (D=40mm), damit es durch das Loch des Bodenlosen passt.

Das o.g Manometer sieht ja relativ klein aus, müsste ja durchpassen?

@Sebbes:

Weißt du die Artikelnummer für das Manometer noch?


Gruß, Derrick

Mein Manometer hat genau 4 cm Durchmesser und ist 2,5 cm tief. Das Manometer bei EspressoXXL hat die Best.Nr.:520270.
Meins ist aber ein anderes. Das hat der Vorbesitzer meiner Maschine gekauft. Wo, weiß ich nicht. Ist aber auch egal, denn eine Skala bis 15 bar reicht doch aus.

Sebbe

Mit dem bodenlosen ST kann man eines Erachtens überhaupt kein ST-Manometer bauen, sonst müsste ich ja in das Blindsieb ein Loch bohren. So kleine Manometer sind in der Regel viel teuerer als große aus dem Baumarkt. Diese kosten 8-10 €.