Thema: anfängerfragen bezüglich silvia

hi leute
es tut mir leid, ich hab einfach den überblick verloren und find mich grad ein wenig schlecht zurecht.
ich hab hier öfters gelesen wenn leute silvia bestelle solche anhänge wie .. +add-on oder brühdruckreguliert. baujahr ab 2008. mit blindsieb oder so. was es halt noch so gibt.
bitte kann hier jemand zusammenfassend erläutern was das alles heißt.
außerdem wenn man sich ne silvia kauft. worauf man achten sollte. also soll man auch darauf schauen all die feinheiten da zu haben.. hab ich was vergessn. 500 euro schüttelt man nicht einfach so oft aus dem ärmel

lg peter

Hallo Peter,

bei der Silvia dabei ist ein Siebträger mit Zweitassenauslauf sowie Siebe für eine und für zwei Tassen Caffe. Das Sieb für einer Tasse ist nicht so dolle und sollte gegen eins von La Marzocco oder Cimbali ersetzt werden (gibt es im Zubehör).
Der Tamper, der im Lieferumfang mit dabei ist, kann durch andere ersetzt werden.
Ein Blindsieb brauchst Du zum Reinigen der Maschine, d.h. zum Rückspülen der Brühgruppe. Dazu brauchst Du dann auch noch Kaffeefettlöser und sinnvollerweise eine Bürste zur Reinigung der Brühkopfdichtung (Pfennigartikel).
Brühdruckreduzierung: In der Vergangenheit wurden die Maschinen oft mit einem (zu hohen) Brühdruck ausgeliefert und nicht mit dem gewünschten Druck von ca. 9,5 Bar. Einige Händler stellen die Maschinen auf diesen gewünschten Druck ein (als Serviceleistung).

Ich hoffe, Du blickst nun etwas besser durch.

Gruß,
Volker

Bevor du 500€ ausgibst ne andere Frage!

"HAST DU EINE MÜHLE?" Wenn nicht, dann beziehe diese noch in deine finanzielle Planung ein!!!


Lieber von der Maschine eine Stufe kleiner, als eine schöne Silvia zu haben und ohne Mühle da zu stehen. Aus vorgemahlenem Pulver bekommt man nix vernünftiges...

Dazu hatten wir gestern einen langen Thread! Gibt es wohl jetzt täglich... (nicht böse gemeint!!!)

Als totaler Anfänger (übrigens mein erster Beitrag) möchte ich nach intensiven lesen des Kaffeewikis und vieler Beiträge dieses Forums 'pedas' Frage weiter stellen bzw. mal genauer nach dem aktuellen Brühdruck der Silvia fragen.

Weiß denn jemad wie hoch der Brühdruck aktuell ab Werk eingestellt wird?
Manche Händler bieten ja (wie bereits geschrieben) die Optimierung an. Andere (wie oben VolkerS) schreiben davon, dass in der Vergangenheit die Maschinen mit zu hohem Druck ausgeliefert wurden.
Ist daher der Gegenschluss richtig, dass die aktuellen Silvias bereits ab Werk "richtig" eingestellt sind?

Viele Grüße, Mark

Die letzten Silvias neuerer Bauart sind durchweg mit <10,5 Bar gemessen worden.
Gruss Roger

die mühle wird auch gerade gesucht! eine handmühle wenn irgendwie möglich
danke für die antworten... jetzt ist mir tatsächlich einiges klarer
jedoch nicht ganz .. braucht man das blindsieb nun ? ist das wichtig?

edit: etwas is noch nicht geklärt .. nämlich herstelldatum ... was hats damit auf sich? warum ab 2008

Zitat von peda

braucht man das blindsieb nun ? ist das wichtig?

Nö, nicht wirklich, nur zum Reinigen

manmanman, da kommt ja einiges zusammen ..
also zusammengefasst braucht man dann also (so ein wenig nach prioritaet sortiert):
maschine/mühle
tamper
blindsieb/kaffeeoelloesmittel

und eben bei der bestellung fragen ob brühdruck reduziert wird?

noch was?

Zitat von peda

manmanman, da kommt ja einiges zusammen ..
also zusammengefasst braucht man dann also (so ein wenig nach prioritaet sortiert):
maschine/mühle
tamper
blindsieb/kaffeeoelloesmittel
und eben bei der bestellung fragen ob brühdruck reduziert wird?

Falsche Reihenfolge. Da wir schon über die Priorität reden - korrekt wäre sie so:

1. Die richtige Bohne (handwerklich geröstet, Stichwort Boardröster --> Suchfunktion)
2. Die richtige Mühle (von Demoka oder Iberital Challenge an aufwärts, aber gute Handmühle geht auch, falls sie nicht eiert)
3. Maschine und passender Tamper aus Metall
4. Passende, dickwandige Espressotassen (und Cappuccino-Tassen, so man will)
5. Putzzeug (Blindsieb, BG-Bürste, Fettlöser)

Die Frage nach dem Brühdruck solltest Du erst stellen, nachdem Du mit dem Equipment 3 Monate Erfahrung gesammelt hast. Vorher ist eine "Optimierung" in diesem Bereich sinnlos.

Gruß,
nacktKULTUR

Moin,

wenn der Händler anbietet, den Brühdruck anzupassen, warum sollte der Kunde das nicht sofort wahrnehmen und drei Monate warten? Das würde ich dann sofort machen lassen.
Falls man irgendwann meint, mit dem Brühdruck spielen zu müssen, kann man ihn ja wieder raufdrehen.
Falls der Händler keine Brühdruckanpassung anbietet ist das m.M.n. aber auch kein Beinbruch.

Gruß,
Volker