Thema: Dualboiler im Eigenbau!?

Hallo, nach langem suchen nach der Idealen Espressomaschine für den Heimgebrauch (meinen) kam ich auf eine interessante Idee:
Das Problem ist, dass Silvia, Domobar etc. für dampfinteressierte Nutzer wie mich ungeeeignet sind.
Als Alternative bleibt da entweder der Griff zum Zweikreiser oder den selteneren Dualboilern.
Zweikreiser wiederum sind teilweise für den Hausgebrauch ungeeignet ( überhitzen, großer Kessel).
Hat schon einmal jemand einen Gedanken daran verschwendet einen sehr guten Einkreiser wie zum Beispiel die Silvia zu einer Dualboiler Maschine umzubauen?
Das soll heißen den Brühteil so beizubehalten wie er ist und aber zusätzlich einen kleinen Kessel mit extra Pumpe für den Dampfteil nachzurüsten?
Mal abgesehen davon dass das Original Gehäuse der Sivia zu klein sein dürfte, wäre dies in eueren Augen eine praktikable und sinnvolle Idee? Das Ziel soll sein: beste Espressoqualität (u.a. gute Temperaturstabilität der BG) und zusätzlich beste Dampfbereitschaft für den Heimgebrauch.

Viele Grüße
Piet

Das einfachste wäre, eine zweite Maschine daneben zu stellen...

scnr

Wenn Du zwei Einkreiser nebeneinander stellst, hat derjenige für Dampf keine automatische Kesselnachfüllung. Für Dampf wird schon ein anderes Konzept erforderlich. Man könnte natürlich eine alte 2Kreismaschine daneben stellen und da nur Dampf ziehen, aber eine Vorheizung des nachfliessenden Frischwassers zur Verbesserung der termischen Qualität ist nur bei integrierten Konzepten möglich. Das ist aber bei einem kleinen Brühboiler unter 500ml schon nötig. Einfach einen 2ten HX Kessel nehmen und das HX Wasser des Dampfkessels als Nachlauf für den Brühkessel zu nehmen ist bei kleinen Dampfboilern mit hohem Kesseldruck ( 2,5 Bar bei Vibiemme Mini DB ) auch nicht optimal weil dann das Frischwasser zu heiss wird, vor allem nach Bezugspausen. Ideal wäre ein einstellbares Mischventil für das vorgeheizte Frischwasser, dann wirds aber schon etwas kompliziert.
Gruss Roger

Ja genau dieses überhitzen des Frischwassers durch den Dampfkessel soll ja vermieden werden. Die automatische Nachfüllung des Dampfkessels habe ich schon in die Überlegung einbezogen. Vielleicht lässt sich das am einfachsten über ein Pressostat und Thermostat regeln. Eventuell genügt es ja schon das Frischwasser am Dampfkessel in definiertem Abstand vorbeizuführen, sodass es egal wie lange es dort steht nie über die Brühtemperatur kommt.

Wenn das Ziel eine Kosteneinparung sein soll, wird das imho nichts werden. So'n Ding gibt's jetzt fertig und es heisst Vibiemme Domobar Junior.
Nur wenn man kostenlos auf Schrottmaschinen zugreifen kann, könnte es klappen.

da gibt's schon diverse projekte. ich hab hier mal einen eigenbau-triboiler aus istanbul gesehen, aufgebaut aus gaggia-teilen. und in die silvia passt auch noch ein dampfkessel rein, wenn man sie auf festwasser umbaut und ihr den tank wegnimmt ...
gruß, max
ps: schau dir mal die domobar junior db an. systermann hat grad einen prototypen davon mit nachgerüsteter kesselisolierung und pid im dauertest. wenn's was wird, bietet er das ding kommerziell an. klingt vielversprechend, weil klein und relativ günstig.

Ne eingruppige La San Marco 85 würde sich m.E. gut eignen.
Relativ kleiner Kessel. Die Gruppe steht völlig frei.
Dan könnte man statt der Originalgruppe den gePIDeten-Boiler einer Brasilia Club oder einer Silvia hinschrauben.
Wenn man den Wasserzulauf für die Gruppe um den Dampfkessel "wickelt" (o.ä), könnte man das Brühwasser schon mal temperieren...
Mit den zwei Heizungen kommt man so grad noch unter 3kW...



Hermann

Ist ja witzig. Denke bei meinem Brugnetti Simona Projekt auch schon daran noch einen Dampfkessel nachzurüsten.
Preinfusion für Tankmaschinen
Preinfusionschaltung bei 2 Bar funktioniert sehr gut. Der PID ist bestellt.
Da die seitliche Tanksichtkontrolle für den Füllstand nicht so toll ist wollte ich den Tank so wie so separat daneben stellen. Also ist hinten ordentlich Platz. Hatte an ein 1 L Kessel gedacht der auf 4 Bar lauft. Der müsste ordentlich Power haben. Die eingebaute Pumpe kann den Kessel ja per M-Ventil füllen. Eine zweite ist dann nicht nötig.
Gunnar

Hi,
Boardi Loki baut auch einen DB selbst

Das mit den zwei Maschinen nebeneinander würde auch mehr Energie kosten. Da hat unsere Klima-Kanzlerin was dagegen.