Thema: Bodenloser Siebträger für BZ07?

Hallo aus Waldbronn!

Nachdem ich im Forum vereinzelte Berichte über bodenlose Siebträger gelesen habe, bin ich nun eher verunsichert:

Offenbar ist mal die Qualität des ST nicht wie erwartet, mal die Steigung des Bajonetts nicht kompatibel oder es gibt scharfe Kanten. Einige Probleme sollten durch den Wechsel eines Vorlieferanten beseitigt werden u.s.w..

Meine konkreten Fragen an Bezzi-Besitzer:
1. Welchen bodenlosen Siebträger habt Ihr für Eure BZ07 (BZxx falls kompatibel)?
2. Wo ist der erhältlich und wann gekauft?
3. Wie ist Eure Erfahrung (Fertigungsqualität, Haptik, Optik) damit?

Vielen Dank!!!
Martin

Der Nr. 84052512 oder Nr. 84052512_BZ von espressoXXL - Espresso Maschinen Ersatzteilshop rund um die Uhr für Jedermann !! - sollte passen.
Kannst ja auch noch mal anrufen
Oder du baust dir einen selber aus einem Originalen.
Such mal gibt hier einige Anleitungen.
Gunnar

Hallo

Habe gerade den original bodenlosen Siebträger für die BZ 07 von Kaffee Total ausgepackt und gleich mal probiert. Es liegt ein sogenanntes 3er Sieb bei.Das war mir zu groß zu dieser späten Stunde und den Malgrad wollte ich auch nicht verstellen, also das original 2er Sieb rein, das ich sonst auch benutze. Ich sah gleich das dass 2er nicht optimal in den Siebträger paßt, saß sehr locker und schwabellig. Ich dachte mir Bezzera ist Bezzera, wird schon funktionieren. Kaffee rein (Cremamonster Fausto Mallabar) und los geht der Bezug. Kaffee kommt, sieht auch gut aus, etwa so wie mit dem normalen Siebträger, leider kommt aber am Rand vom Siebträger Wasser raus. Also undicht oder nicht richtig festgedreht denke ich, probiere es nochmal. Wieder akkurat gearbeitet und Siebträger ganz fest angezogen.Das gleiche Spiel wieder, Kaffee kommt gut, aber Wasser am Rand auch wieder. Jetzt nehme ich das beigepackte 3er Sieb. Passt erst mal super. Ich gebe den Kaffee rein, randvoll, dann fest getampert - Mahlgrad unverändert. Gespannt starre ich auf den bodenlosen Siebträger, und jetzt kommt es:Wie auf meinen Referenzvideos von "You Tube "läuft der Espresso aus der Bezzera 07. Ein Augenschmaus. Dick, fett und ölig hangelt er sich ins Glas. Ich bin beeindruckt! Dann der Geschmackstest. Ja, das ist es. Mein mit Abstand bester Shot bisher. Faustos Mallabar in Topform. Ein Kaffee, den ich seit letzter Woche probiere und der bisher polarisierte.
Ein Individualist. Mal ein bischen bitter, sauer, grasig, (nasses Heu fällt mir ein) übermalzig, überkräftig, ein ungezämter Herkules, aber immer ein Haufen Crema, ein Eyecatcher, ein Vorführkaffee. Einer meiner Gäste mochte ihn, der Rest, mich eingeschossen, nicht so sehr. Die meisten zogen den "Fausto Monaco" oder den "Worls End Latino" vor.
Die schmeckten irgendwie "normaler". Leider konnten sie das Ergebnis von eben nicht verkosten. Ist der Bezug pefekt kommen die komplexen Aromen, das nussige, schokoladige, was ich sehr liebe, sehr gut zur Geltung. Ich war mit der Bezzera 07 bisher schon zufrieden, trotz einiger Rückschläge die man in der Eingewöhnungs und Experimentierphase wohl immer hat. Aber der Shot eben hat mich glücklich gemacht. Jetzt habe ich das Potenzial ausgenutzt.
So, bevor ich noch einen Roman schreibe, hör ich auf. Ich hoffe ich konnte ein wenig helfen. Ich werde morgen nochmal bei Kaffee Total anrufen, welches kleinere Sieb als das 3er noch paßt. Berichte dann.

Liebe Grüße aus Berlin
Micha

Hallo,

ich habe den hier gekauft:
http://www.anderegg.ag/shop/article_10003-1165181/Bodenloser-Siebtr%C3%A4ger-f%C3%BCr-Bezzera.html?shop_param=cid%3D48%26aid%3D10003-1165181%26

Ich benutze den Bodenlosen momentan weniger zum Espressomachen, als vielmehr zum Brühdruckmessen und Rückspülen (mit Blindsieb).
Der ST lässt sich/muss etwas kräftiger eingespannt werden, um richtig abzudichten. Funzt aber trotzdem gut.
Ich bin zufrieden mit dem Bodenlosen, sollte mich aber wahrscheinlich etwas intensiver mit der Espressoproduktion beschäftigen.
Ach ja: Die Lieferung kam schnell und unkompliziert.

Grüße
vinci-kalle

Zitat von Plasmamicha

Ich sah gleich das dass 2er nicht optimal in den Siebträger paßt, saß sehr locker und schwabellig. Ich dachte mir Bezzera ist Bezzera, wird schon funktionieren.

Danke für die bisherigen Antworten!

@Micha:
Ich wollte den Bodenlosen hauptsächlich für das Setup und dann später "kalt" mit dem 1er-Sieb (am liebsten dem Original-Bezzera-Sieb) verwenden, während der ST mit dem 2-Tassen-Auslauf zum Vorwärmen an der Maschine hängt. Evtl. auch mal das Original-Bezzera 2-er im Bodenlosen für deinen Doppelten.
Daher wäre der Zweck verfehlt, wenn es nur mit einem 3-er Sieb vernünftig funktioniert.

Gruss
Martin

Guten Morgen Martin

Wie gesagt, das orig. 2er Sieb, das mit der Maschine mitgeliefert wird, paßt nicht optimal, ist bei mir nicht dicht. Wird mit dem 1er ähnlich sein,da es wie das 2er geschnitten ist. Das 3er für den bodenlosen ST hat eine ganz andere Form und paßt wegen Überlänge aber nicht in herkömmliche Siebträger. Wie ich oben schon schrieb, werde ich mich erkundigen welche kleineren Siebe in das bodenlose reinpassen, da ich auch nicht immer einen dreifachen ziehen möchte. Vielleicht hat jemand im Forum schon Erfahrungen?
Ich persönlich bin aber sehr begeistert vom Bodenlosen incl. 3er. Die Ergebnisse sind viel besser als bisher mit dem 2er im normalen ST. Ein Genuss fürs Auge sowieso.
Werde berichten, wenn ich mehr weiß.

Gruß Micha

Hallo,

ich verwende einen bodenlosen Siebträger (von pasmarose.de) seit gut einem halben Jahr anfangs mit dem LM 1er und jetzt mit dem Bezzi-Original 1er und bin vollauf zufrieden. Geschmacklich und in punkto Cremabildung konnte ich zwar keinen wirklichen Unterschied feststellen, aber rein optisch ist es einfach eine Augenweide zuzusehen, wie der Espresso in die Tasse läuft. Und natürlich verzeiht der bodenlose ST Fehler beim Mahlen, Tampern ... viel schlechter als der normale ST, zum Setup bzw. Feintuning also ist er bestens geeignet. Mir hat er sehr geholfen.

Grüße

Axel

Hallo,

Zitat Plasmamicha:
Wie gesagt, das orig. 2er Sieb, das mit der Maschine mitgeliefert wird, paßt nicht optimal, ist bei mir nicht dicht. Wird mit dem 1er ähnlich sein,da es wie das 2er geschnitten ist. Das 3er für den bodenlosen ST hat eine ganz andere Form und paßt wegen Überlänge aber nicht in herkömmliche Siebträger.

Ich möchte noch ergänzend hinzufügen bzw. revidieren.
Nach Auskunft von "Kaffee Total" wird der bodenlose Siebträger ausschließlich mit dem 3er Sieb geliefert. Für andere Siebe muß man den Draht optimieren damit diese im bodenlosem ST festen Halt finden.
Hab ich gemacht, klappt jetzt auch mit original Bezzi Sieb (2er). Obwohl es Siebe gibt, die besser oder schlechter passen, je nach Form. Bitte ausprobieren! Wenn sie gut sitzen, dicht sind und kein Wasser an der Brühgruppe vorbeiläuft, ist alles Bestens.

Das 3er Sieb aus dem bodenlosen ST paßt, anders als ich oben schrieb, doch in den Bezzera 07 Siebträger. Ich mußte dazu auch den Draht ersetzen, der alte war zu straff (typisches Problem bei der BZ07), das 3er Sieb ging nicht drüber.

Ich hoffe, ich konnte einigen von euch helfen.

Liebe Grüße aus Berlin
Micha

Hallo, würde dieser bodenlose Siebträger von pasmarose und LM1,2,3-Sieb auch ohne Undichtigkeiten passen?
Hätte gerne einen alternativen Holzgriff dazu direkt von pasmarose.
Welche Tamper würdet ihr für die LM-Siebe in dieser Kombi empfehlen?
Grüsse aus Wien
Pappl