Thema: Hilfe! :Kaufberatung für gastronomie

Hallo,

denke über eine 2 gruppige vibiemme replika nach...ist natürlich sehr hübsch.

Kann mir jemand mit gutem Grund ab oder zu raten.

Gruss

Fällt mir pro und contra ein..

Pro:
Is ein nettes Gerät, gut verarbeitet, sieht gut aus, passt alles.

Contra:
gibt ähnlich konzipierte Geld für deutlich weniger Geld...


Ein guter Kundendienst in deiner Nähe sollte aber noch ein Verkaufsargument sein.

Danke schonmal,

mit ähnlich meinst Du vermutlich bfc..

ist die vibiemme anfälliger für kalkschäden als andere Maschinen?

hat sie technische schwächen?

Gruss

würde nicht sagen das die Vibiemme ausgeprägte schwächen in der Art hat.
Wüde eher mal sagen, dass die Gastro-Vibis irgendwo im typischen Mittelfeld liegen.

zu ähnlichen Geräten mit E61 oder sowas in der art:

BFC weiß ich nicht, hab noch nicht viele Gastros von denen gesehen, eigentlich noch nie eine.

Wenn du das Ding gewerblich nutzen willst, hast du zwei möglichkeiten, entweder in der Nähe suchen, und dich auf nen guten Service verlassen können - kostet mehr ist aber sicherer.

Alternativ günstiger suchen gehen, dafür aber damit rechnen müssen, dass du das Ding selbst reparieren kannst, wenns sein muss, oder einen guten Techniker kennst, der sich auch an fremdgeräte traut. Ein Ausfall von einem relativ genutztem Gerät kostet definitiv mehr als der Service.

bei z.b. 50 einheiten am tag für durchschnittlich 2€ Gewinn (2,20€ Umsatz) fehlt dir bei einem Ausfall ca. 100€ am Tag + mehr oder weniger entäuschte Kundschaft

Sonst fangen Geräte die technisch vergleichbar sind bei etwas über 2000€ netto an - nachdem die Replika nicht sowas besonderes ist, denke ich da wirst du auch zufrieden sein.... Deutlich schönere/auffälligere Geräte gibts ab 2500/3000 schon - ich persönlich finde die Vibi Gastro kisten jetzt nicht sonderlich schön... In etwa ein Bereich wo du aber auch schon technisch bessere Geräte bekommen kannst. (z.b. automatik, programierbare prä-fusion, größere oder sogar schon mehrere Kessel)

Wenn du mir deine Email per PN schickst, kann ich Sie an einen Händler weitergeben, der besser bescheid weiß.

Hatte die Vibiemme Replica Manuale in meiner Caffèbar. Habe Sie damals mit viel geschacher für 2700,- Euro zzgl. MWSt bekommen. War mit dem Teil sehr zufrieden. Auch wenn die Verarbeitung an manchen Stellen sehr zu wünschen übrig ließ. Der Espresso war jedenfalls große Klasse.

Die hier?

GOURMETCAFFEE.DE - OSNABRÜCK - VIBIEMME replica 2/3 Gruppen

ist ja kein simpler Zweikreiser und mit 5,5 tsd über og Preis

Aber immer noch günstiger als Marzocco...

EDIT: Dallacorte liegt wohl preislich auf ähnlichem Niveau wie die Replica..
ralph

Hallo,

mit Verarbeitung sind die scharfen Kanten gemeint?

Das Geschacher kann ich jedenfalls bestätigen...bin in etwa beim selben Preis angelangt.

Gruss

@Kaffeesack:
Die Gastro-Dallacorte sind nicht so teuer, wie mancher glauben mag, und ne Riesenecke billiger als Marzocco, aber teurer als 2700 auf jeden Fall.

Bisher hat der Threaderöffner noch nicht erkennen lassen, dass er erfahrener Schrauber wäre, daher auch mein Tipp, eher auf den Service als die Maschine zu achten.

Greetings \\//

Marcus

Diese hier:

http://vibiemme.de/images/gr.vi.rele23gr..jpg

aber 2-Gruppig