Thema: VA-Frage: Quickmill 05000A vs. Schaerer Opal (Solis Master Top)

Hallo,


die Quickmill ist mir als VA selbst bekannt. Als alternative Maschinen werden im Forum noch gerne die Schaerer Opal, bzw. die baugleiche Solis Master Top genannt.

Welcher dieser Maschinen wäre denn von der Kaffeequalität her der Vorzug zu geben. Die Schaerer hat sicher wegen ihrer Haltbarkeit einen sehr guten Ruf. Schlägt sich dieser gute Ruf auch in der Kaffeequalität nieder?


René

Das ist ganz einfach. Du vergleichst hier aber Äpfel mit Birnen, weil hinter den beiden Maschinen völlig unterschiedliche technische Konzepte stehen.

• Wenn Du wert auf sehr guten Espresso legst => Quickmill (die kann dafür keinen trinkbaren Kaffee)
• Wenn Du wert auf sehr guten Kaffee legst => Schaerer/Solis (die schaffen dafür den Espresso nicht in vergleichbarer Qualität)
• Wenn Du Kaffee UND Espresso in sehr guter Qualität suchst, sind beide Maschinen nicht geeignet.

Worin liegt denn der Vorteil der Schaerer bei der Kaffeezubereitung (lässt sich erklären, warum dieser besser ist)?
Generell sind VA aus meiner Sicht eh keine Espressomaschinen (ich brauche die Info nicht für mich, sondern für einen Bekannten). Daher ist auch die Qualität des Kaffees wichtiger.
Die Schaerer ist doch ein Zweikreiser, klappt das Aufschäumen denn gut?

Zitat von Barista

Worin liegt denn der Vorteil der Schaerer bei der Kaffeezubereitung (lässt sich erklären, warum dieser besser ist)?

Ja, das läßt sich erklären. Und es wurde hier im Forum auch schon zu Genüge diskutiert und erklärt. Benutze bitte die Suchfunktion, um einige (recht zeitnahe) Threads zu diesem Thema zu finden. Dort kannst Du alle Antworten auf Deine Fragen nachlesen. Danke.

Hallo Barista!
Ich hab eine WMF 800. Deren Brüheinheit, Dampfboiler und Brühboiler sind angeblich baugleich mit Schaerer Opal und einigen Typen von Solis.
Aus der WMF schmeckt der Cafe Cremè gut. Meinen Leuten schmeckt er besser als der, den ich ihnen aus der Poccino Stretta de Luxe (Baujahr ca. 1993) mit gleichen Bohnen zubereitet hatte. Sie meinen, er schmecke jetzt "runder". Vielleicht liegt es an der Temperatur der Stretta de Luxe. Kaffespezialisten sind wir aber nicht.
Ich bin überzeugt davon, dass ich mit einer guten Siebträgermaschine einen genauso guten Cafe Cremè erzeugen kann wie mit der WMF 800. Einen Espresso erzeugen, so wie du ihn gewöhnt bist, kann die WMF 800 nicht.
Gruß
travisio

Der Vorteil der Schaerer u. ... - liegt in der Programierbarkeit der Einstellungen.

Wenn die QM richtig eingestellt macht sie zwar auch Kaffee
(würde nicht sagen schlechteren - warum auch ???)
ABER das umstellen auf - andere Sorte - od. Espresso - ...
Ist (da nix programierbar) schon ein Aufwand - da sind die Schaerer schon deutlich im Vorteil !
Also für nur Kaffeetrinker u. Anfänger - Schaerer !!!

OBWOHL - hier schon die neue QM herumgeistert (5008 od. 5800)
Da soll es wohl gehen (keine praktische Erfahrung)

Gruß
Jürgen

Wie sieht es eigentlich mit der Lautstärke der Solis aus. Meine Quickmill empfand ich immer als sehr laut (Mahlen + Brühen).

Die Solis ist leiser als die Quickmill. Hierbei kann einfach der Kunststoff die Vorteile gegenüber Metall ausspielen. Außerdem hat die Solis ein Scheibenmahlwerk, das von haus aus leiser ist als das Kegelmahlwerk der QM.

Jetzt steh ich aufm Schlauch
Die QM hat ein Kegelmahlwerk !????
Seit wann ???

Sorry - es war einfach noch zu früh heute morgen Du hast natürlich recht, die QM hat auch ein Scheibenmahlwerk. Allerdings ein erheblich kleineres und mit höherer Drehzahl laufendes (deshalb lauteres bzw. unangenehmer klingendes) als die Solis.