Thema: Endlich...erster Espresso @ home

Hallo zusammen,

nachdem ich erst kürzlich hier her gefunden habe, steht nun die erste Maschine daheim...nachdem ich mich erst auf eine Bezzera BZ07 "eingeschossen" hatte und meine Freundin mir mit "vernünftig" und "spinnst Du" kam, habe ich doch erstmal?!? etwas kleiner angefangen.

Ich habe mir dann (heute zum Geburtstag) ein Starterpacket aus Gaggia Baby Nero und MDF Mühle zugelegt...sicher nix super tolles aber erstmal OK denke ich. Ich bin überrascht, dass die Maschine und Mühle doch um einiges solider/vertrauenserweckender wirken/anfühlen als die Fotos im Internet suggerieren.
Die Bedienung ist auch kinderleicht...die ersten beiden Espressi (auf Empfehlung aus dem Forum...Fausto Monsooned) waren auch durchaus geniessbar und liefen nicht zu schnell oder zu langsam durch. Der erste war allerdings etwas sauer, vermutlich da die Maschine nach 15min noch nicht ganz warm war und der zweite etwas flach, da ich augenscheinlich zu wenig Kaffee genommen hatte...beide allerdings besser als den Espresso den ich schon in diversen Restaurants (auch Italiener) bekommen habe...vom Automaten "Espresso" auf Arbeit ganz zu schweigen



Gruß

Ron

Hallo Ron,

erstmal alles Gute zum Geburtstag und viel Spaß mit Deiner neuen Gaggia. Die ist durchaus in der Lage, sehr guten Espresso zu machen.
Aber pass auf: Diese Caffe-Geschichte kann ähnlich ausarten wie HiFi .

Gruß,
Volker

Hi Volker,

..."Aber pass auf: Diese Caffe-Geschichte kann ähnlich ausarten wie HiFi ."

Ich hoffe, dass dies nicht so schnell passiert...aus gutem Grund

Wir müssen dann mal sprechen, wenn Du das nächste Mal in der Gegend bist...Treffen in Halle wäre doch mal was...?

Gruß

Ron

... dann müssen wir A.H. mal anspitzen .

Gruß,
Volker

Gratuliere, zum Geburtstag und zur Ausrüstung. Mir ging es ähnlich. Nur meinte meine Frau am Schluss (sie kennt mich wohl ganz gut), nimm die BZ07, denn sonst haben wir in ein paar Monaten zwei Maschinen.

Grüsse
Ingo

Glückwünsch zum Geburtstag und zur Maschine.

Kleiner Tipp: Zähl mal die Schuhe deiner Frau!

Danke Ich glaube bevor die Maschine geht, würde ich erstmal die Mühle tauschen, da der Vorratsbehälter zwar nett ist aber bei meinem geringen Durchsatz eher subotimal ist, was Frische angeht ...Ansonsten findet sich sicher auch ein Plätzchen im Büro Aber soweit will ich doch am ersten Tag noch gar nicht denken...

Gruß

Ron

Hm, also ich hab ja auch eine Mühle mit Dossierer. Ich mahle meine gewünschte Menge in den Dossierer, paar mal hebeln am Hebler und alles landet im Siebträger.
Vorteile: Kein rumstreuen des Mahlgut und während die Mühle mahlt, hat man die Hände frei.

Vielleicht tue ich mich noch etwas schwer die gewünschte Menge abzuschätzen, vorhin hatte ich deutlich mehr im Mahlgutbehälter als benötigt. Der Dosierer scheint einen Mindestfüllstand zu brauchen um bei einmaliger Betätigung die exakte Menge auszugeben...so dachte ich zumindet, solle er funktionieren? Die gewünschte Menge Bohnen aufgeben, durchmahlen und dann so lange Hebeln bis alles im Siebträger ist ginge natürlich auch...muss eh erstmal Rumprobieren

Ich kann dir eine Feinwaage empfehlen. Gibst günstig bei ebay, ich verwende ne Löffelwaage. Wenn man die Menge schon mal konstant hat, kann man nicht mehr viel falsch machen und es hilft deshalb sehr.
Ich war damals sehr überrascht, wie wenig 7 gramm sind.