Schon seit geraumer Zeit frage ich mich, warum es in Deutschland nicht auch eine kleine High-End Schmiede für Espressomaschinen gibt.
Wie kann es sein, daß andere Länder veritable kleine Hersteller wie Synesso - Slayer - KvdW hervorbringen, die alle von ihrer Größe her bestimmt keine Konkurrenten für die Traditionsfirmen darstellen, jedoch durch ihre Inovativen Ideen bezüglich Brühvorgänge als auch Aussehen der Maschinen bestehen können.
Im Hifi High-End Bereich funktioniert dies doch auch bei uns ( z.B Martion - Brakemeier - Acapella ) und diese stellen nur für einen kleinen Privatkreis Ihre Preziosen her.
Um wieviel einfacher müsste es doch bei wirklichen handgeschnitzen Maschinen sein, welche auch in der Gastronomie eingesetzt werden könnten.
An guten Ideen, als auch fähigen Köpfen kann es doch nicht liegen, dafür brauch ich mir doch nur den Thread "Pressure Profiling" anzusehen, um festzustellen, daß sich auch bei uns einiges an Wissen befindet.
Was also könnte der Grund sein ?
Grüße aus dem Rheinland
Ralf


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