Thema: Silvia - eine Dampf-Diva?

Ich habe seit neuestem ein seltsames Problem mit meiner Siliva:
Sie liefert massenweise Druck, aber dabei jede Menge Wasser, keinen 'trockenen' Dampf.

Seltsamerweise passiert das nicht immer - meistens gibt es perfekten Dampf.
Offensichtlich passiert es mir aber manchmal, dass ich zu früh (etwa nach 30 oder 60 Sekunden) den Dampfhahn öffne. Dass dann zuerst 'nasser' Dampf kommt, ist ja klar. Aber komischerweise ändert sich an der Dampfkonsistenz nichts mehr, auch wenn ich die Silvia länger heizen lasse - egal wie lang: Es bleibt ein Wassertröpfchenstrahl mit heftigem Kawummdich, der mir nur die Milch erhitzt und verwässert.

Kennt jemand anders dieses Verhalten auch?
Stimmt mit meiner Maschine etwas nicht?
Was kann ich anderes tun (außer natürlich: nicht ungeduldig werden und zwei oder drei Minuten am Stück aufhheizen)?

Ich bitte um euren Rat!
Dirk

ich hab bei meinen einkreisern immer die düse aufgedreht, den dampfschalter gedrückt und gewartet, bis nur noch dampf raus kam, dann den hahn wieder zugedreht und gewartet, bis die heizung fast aus war (sekunden zählen oder am mano-/thermometer ablesen). zu diesem zeitpunkt hat man den maximal heißen und trockenen dampf, mit dem man so ziemlich alles geschäumt bekommt .
wenn dieses vorgehen bei dir nicht hilft, läuft wohl irgendwas schief....
gruß, max

schau mal ins kaffeewiki auf die Silvia Seite. da ist das vorgehen gut erklärt.

lg
Georg

Zitat von Bane

schau mal ins kaffeewiki auf die Silvia Seite. da ist das vorgehen gut erklärt.

längst geschehen - ich habe das kaffewiki auswendig gelernt!

Nein, ohne Quark, ich bin kein Anfänger. Ich habe meine Silvia seit 7 Jahren. Aber jetzt zickt sie:
Sie produziert sehr viel Druck und viel nassen 'Rauch', aber wenn ich den länger laufen lasse, wird es immer mehr zu einem festen Strahl kühlt also offensichtlich auch schnell runter - früher hat sie für viele Milchschaumportionen ausreichend Dampf gehabt.
Woran kann das liegen?

Gruß, Dirk

Hm, vielleicht ein Idee: Hat sich im Kessel so viel Kalk gesammelt, dass das Volumen deutlich eingeschränkt ist und damit das Ganze zu flott auskühlt?

Viele Grüße,
Matthias

Ich muss jetzt ganz ehrlich zugeben, dass ich von Kalk und Entkalkung keine Ahnung habe - peinlich, aber ich will was lernen.

1. Kann das wirklich der Grund sein? Inzwischen habe ich noch ein paar mal getestet - Es kommt offensichtlich gar kein trockener Dampf mehr zustande, egal wie ich vorgehe.

2. Kann eine Maschine so schnell verkalken?
Vor sehr genau einem Jahr wurde die Maschine professionell auseinander genommen und manuell entkalkt. Da hatte sich viel angesammelt, obwohl (oder weil?) ich sie einige Jahre lang mit Brita-Wasser betrieben habe. Das war seinerzeit die Empfehlung des Verkäufers gewesen. Ich bezweifle immer mehr dessen Kompetenz, aber damals kam er mir wie ein Guru vor.
Seit dieser (teuren) Aktion habe ich die Silvia ausschließlich mit Lidl-Valon-Wasser betrieben - eigentlich ja fast kalkfrei. Erst zwei Wochen verschneide ich auf Empfehlung hier aus dem Forum mit Leitungswasser-Verschnitt das Valon gemäß dem Forums-Verschnitt-Rechner. Kann sich so schnell so viel Kalk ansammeln?

3. Wenn der Kalk-Besatz bereits so heftig ist, dass er solche Wirkung hat, funktioniert dann noch die Zitronensäure-Methode oder muss ich größeren Aufwand betreiben?

Sorry, wenn die Fragen doof sind. Ich bin zwar kein Kaffee-Anfänger, aber zugegebenermaßen war ich beim Kalk-Thema bisher sehr blauäugig.
Dirk

Wenn das Ding richtig entkalkt wurde und danach nur ein Jahr lief mit Flaschen-Wasser halt eich Kalk als Ursache für das Verhalten für recht unwahrscheinlich.

Viele Grüße,
Matthias

Hallo Dirk,

ich kann mir beim besten Willen nicht vorstellen, daß die Maschine innerhalb eines Jahres dermaßen verkalkt ist. Ich habe meine Silvia zwei Jahre mit Brita-Wasser betrieben und sie lief wie am ersten Tag. Das Leitungswasser war auch immer recht kalkhaltig.

Warum bei Dir jetzt nur noch nasser Dampf kommt, kann ich Dir aber leider auch nicht sagen.
Ich habe es immer so gemacht, daß ich nach dem Bezug den Dampfschalter eingeschaltet habe, dann ca. 20s gewartet habe (die Lampe war noch an!), kurz abgedampt und dann den Rüssel in die Milch gehalten habe. So konnte ich auch immer ein 0,5l Kännchen locker aufschäumen.

Gruß,
Volker

kann es denn ein defekt am dampfthermostaten sein? kenne den schaltplan der silvia nicht aus dem kopf, aber unter gewissen umsänden könnte der so ein verhalten hervorrufen. dein kesselwasser würde dann nie mehr als etwa 110°c erreichen.
gruß, max
edit: hab grad mal in den schaltplan geschaut, diese variante ist leider fast ausgeschlossen. wenn der dampfthermostat gar keinen strom mehr durchließe, würde sie wahrscheinlich überhaupt nicht mehr heizen.

Zitat von meister eder

kann es denn ein defekt am dampfthermostaten sein? kenne den schaltplan der silvia nicht aus dem kopf, aber unter gewissen umsänden könnte der so ein verhalten hervorrufen. dein kesselwasser würde dann nie mehr als etwa 110°c erreichen.
gruß, max
edit: hab grad mal in den schaltplan geschaut, diese variante ist leider fast ausgeschlossen. wenn der dampfthermostat gar keinen strom mehr durchließe, würde sie wahrscheinlich überhaupt nicht mehr heizen.

Müßte dann nicht die Lampe relativ schnell nach Betätigung der Dampftaste ausgehen?
Evtl. sogar sofort, weil der def. Thermostat der Heizung vorgaukelt, daß die Dampftemp. schon erreicht ist?
Oder können diese Thermostaten ihre Werte verändern?

Gruß,
Volker