Hallo,

ich habe mir eine gebrauchte Alessi coban 4 zugelegt.
Leider habe ich ein wenig Probleme.

Null crema und wenig Geschmack.

Normalerweise nutze ich eine Pavoni Professional Handhebelmaschine,
mit der ich keine Probleme habe.

Der Mahlgrad der Mühle,der Alessi, ist selbst auf grobster Stellung noch so fein,dass kein Espresso durch den Siebträger läuft.

Mit dem Kaffeemehl, welches aus meiner uralten Braun Mühle kommt,
habe ich wie gesagt, laschen Geschmack und null crema mit der Alessi.

Mit dem selben Mehl kommt aus der Pavoni ganz guter Espresso.

Ich muß dazusagen, dass die Braun Mühle in der feinsten Stufe immer
noch relativ groben Mehl mahlt.

Wer kann mir ein paar Tipps geben, bzw. wie ich die Mühle der Alessi
ein wenig grober gestellt bekomme.

Habe schon den Behälter abgebaut, vielleicht kann man im Innenleben
ja noch etwas verstellen.