Thema: Seperater Dampfschäumer existent ?

Hallo zusammen

bin ja derzeit auf der Suche nach Alternativen zu meiner Gaggia CC.
Die Gaggia CC finde ich eigentlich genial und sie macht auch richtig guten Espresso mit ordentlich Crema. Nur die Schaummengen, die ich nun für die wachsende Familie produzieren muss ist eben nur noch recht mühsam zu produzieren.

Mein erster Gedanke war denn auch gleich, auf einen Dualboiler oder Zweikreiser umzusteigen. Die Idee besteht natürlich nach wie vor.

Aber nun überlege ich mir, warum denn gleich das Komplettsystem wechseln, wenn es vielleicht ein Gerät gibt, das ausschliesslich das macht, was ich an der Gaggia in der gewünschten Menge nicht mehr so produzieren kann:
trockenen Dampf für viele Cappuccinos.

Lange Rede, kurze Frage:

Sind euch Geräte bekannt, die nichts anderes produzieren als üppigen, trockenen Dampf zum Milchschäumen ( vgl. Qualität mit einer Zweikreiser oder Dualboiler )

Marktlücke ?

Beste Grüsse

Alex

Zitat von caféanan

Sind euch Geräte bekannt, die nichts anderes produzieren als üppigen, trockenen Dampf zum Milchschäumen ( vgl. Qualität mit einer Zweikreiser oder Dualboiler )

Marktlücke ?

Beste Grüsse

Alex

Hi
Ich kenne das Teil nicht persönlich aber....
....separat mit Dampf gibt es von Nemox was. Ganz großes Kino ist das aber auch nicht. Du hast, glaube ich auch keinen Einfluß auf das Ergebnis, da es wohl eher ein ausgelagerter Milchaufschäumer eines VA ist. Sicher bin ich mir da aber nicht. Das Model heist irgendwas mit Milk oder Milki?!

Ich bezweifle, daß es an die Zweikreiser/Dualboilerqualität ran kommt.
Kannst ja mal googeln.

Gruß Tschörgen

als ich noch keinen Zweikreiser hatte, aber eine Pavoni als zusätzliches Spielzeug, bin ich folgendermaßen vorgegangen:

Für nur einen oder zwei Cappucino habe ich nur die Pavoni benutzt (danach ist die Brühgruppe bekanntlich zu heiss für guten Espresso).

Bei größerem Bedarf habe ich meinen Einkreiser für den Espresso benutzt und die Pavoni zum Schäumen, das geht prima, logischerweise auch gleichzeitig mit dem Espressobezug.

Pavonis mit irgendeinem Defekt/Undichtigkeit im Bereich der Brühgruppe (die brauchst Du zum Schäumen ja nicht) solltest Du unter 100 Euro bekommen.

Oder eine funktionsfähige als zusätzliches Spielzeug so ab 130 Euro.



Gruß

pipe

Hallo,
so etwas gibt es. In einer Bar bei uns in Mannheim steht so ein Gerät. Ich glaube es ist von Eelektra. Ich versuche beim nächsten Besuch mal den Hersteller zu lesen.
Es handelt sich um einen Kasten mit Tassenablage und Milchdüse wie an einer Espressomaschine.
Gruß
Christian

Hiho,

bin hier heute drübergestolpert: http://www.cookmax.de/downloads/cookmax_kap_kaffee.pdf.

Da findest du separate "Milchaufschäumer" aber keine expliziten "Dampferzeuger". Aber wie man da dran kommt weiss ich jetzt auch nicht. Vermutlich im Gastronomie-Fachhandel.

Vielleicht hilft das ja weiter? ... andererseits bei dem Preis besorge dir lieber noch ne zweite Maschine nur zum dampfen

PS: Bevor jemand fragt: Nein ich bin nicht gewerblich für die Leute unterwegs...

weiss zwar nicht ob so etwas taugt, aber günstig wäre es

CASO Cremino Milchaufschäumer - t-online.de Shop

Thermoplan.ch hat sowas im Programm, allerdings wirst Du für das Geld des Milkfoamers vermutl. zwei Zweikreiser oder haufenweise weitere CCs bekommen.

HTH
Peter

Verkaufe deine Classic und kauf dir eine Simonelli Oscar.
Langfristig werden noch andere Dinge an der Gaggia nervig. Das ist zum Beispiel die doch etwas geringe Temperaturstabilität, die wirklich kleine Abtropfschale, der kleine Tank usw..

hallo

besten dank für die tips.
die links zu den milchaufschäumern sind gut gemeint, aber das ist es ja eher nicht für meinen bedarf. ich hätte schon gerne eher latte art fähigen schaum.

ich scheue mich ja auch nicht vor handarbeit, also selbst schäumen geht vor knopfdruck.

die idee mit der zweiten pavoni ist ja gar nicht so schlecht.
es sieht aber so aus, als gäbe es den dampfkessel als single-lösung einfach nicht.
anyway, besten dank nochmals.

gruss

alex

Kennst du die Dampfente? OK, nicht ganz ernst zu nehmen aber immerhin innovativ und unterhaltsam!

Steht hier: Alternative für Milch aufschäumen? Der Beitrag könnte ein Klon sein!

Gruss Tschörgen

PS: Hier der direkte Weg: Forentreffen MG