AW: La Pavoni Domus Bar
Hi Dirk,
15 bar ist der maximale Druck, den die Pumpe aufbauen kann, z.B. gegen ein Blindsieb oder wenn so fein gemahlen wurde, dass gar nichts mehr raus kommt. Sobald tatsächlich Wasser fließt, also beim tatsächlichen Espressobezug, ist der Druck immer geringer, das liegt an der Bauart der Pumpe. Deine 9-10 Bar sind doch aber genau im richtigen Bereich für Espresso.
Dass Du Deine Handhebelmaschine lieber magst ist allerdings ne andere Sache, die ich gut verstehen kann
(immer dieser Krach von der Pumpe).
Grüße,
Roland
PS: Meine Freundin kommt mit der Handhebel auch nicht so recht klar. Gibt es halt keinen Cappu wenn ich nicht da bin...
La Peppina, Zerowatt CA 709, Pavoni Professional, Dienes Mokka 88
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