Thema: ECM Technika III

Guten Abend..... erst einmal hallo an Alle im Forum... bin Neu.. jedenfalls hier.. und aus Berlin kommend.

habe mir diese Woche meinen kleinen Traum einer ECT Technika II nebst Mühle Casa Spezial gekauft.

So nun ein paar Fragen an die Sepc.

Ich lese immer was von 9,2 Bar Druck als Beste Leistung.. die TIII macht 12-14 bar je nach Füllung und Pressung via Tamper... muss ich tunen oder soll ich.. ?

Frage: Ist Britta Filter Wasser OK für Berlin und die Maschine oder doch was anderes ?

Und: Ich lese immer als Menge für eine Tasse Kaffe eine Menge von 6,5 bis 7gr. kommt mir wenig vor.... und der Kaffeesatz im Sieb ist immer Feucht... und Nass.. kenne ich anders von meiner LaPavoni Domus.. da ist er immer Trocken nach dem Brühen....

Ich habe den gem. Kaffe mal per Wage gemessen .. ich bekomme bei der Casa immer 8g.... aber na ja...ich finde es zu wenig für ein ein Tassen Sieb nach wie vor.

So erstmal genug gefragt .. weiteres folgt bestimmt

By the way: der Kaffe ist lecker in der TIII... smile

Also, Punschman, ich empfehle dir herzlich von 12 Bar runter auf 9-9,5 Bar zu tunen. Der Geschmacksunterschied ist gewaltig. Mehr sage ich nicht, probier einfach selbst. By the way: du findest Tuning-Anleitungen tonnenweise hier im Forum.
Viel Erfolg uns Spass,
VP996

Tja......... meine Classika hatte auch 13 Bar , nach dem "runterfrickeln"
hat sich bei mir der Geschmack auch deutlich verändert .Ich würde ihn als
Runder bezeichnen oder ausgewogener . Das ist aber auch alles Geschmacksache würde ich mal sagen . Wenn er dir so schmeckt dann laß es doch so wie es jetzt ist . Oder du probierst halt den Espresso mal mit 13 ..
und schraubst dann runter und probierst den Espresso wieder . Auf alle Fälle gibts da Unterschiede im Geschmack



Gruß

Dirk

... kann Dich auch nur ermuntern, mal runter zu drehen. Ist für mich mit Rotationspumpe in 2 Minuten (1 Minute Seitenteil mittels 1 Kreutschlitzschraube ab- & anschrauben, 1 Minute Madenschraube an der Pumpe um 30...90° rein-/rausschrauben) erledigt. Geschmacklich wie oben geschrieben: rund - schokoladig - fehlertoleranter (mahlen/ tampen) - nicht sauer - nicht bitter - eben lecker...

Tach,

"Ich lese immer was von 9,2 Bar Druck als Beste Leistung.. die TIII macht 12-14 bar je nach Füllung und Pressung via Tamper... muss ich tunen oder soll ich.. ?"
Da streiten sich die Geister, eine finale Antwort wird es wohl nicht geben. Bedenke aber, daß der Druck am ST nicht exakt dem am eingebauten Manometer entspricht.

"Frage: Ist Britta Filter Wasser OK für Berlin und die Maschine oder doch was anderes ?"
Is ok, sofern es geschmaklich auch ok ist.

"Und: Ich lese immer als Menge für eine Tasse Kaffe eine Menge von 6,5 bis 7gr. kommt mir wenig vor.... "
7gr kommen mir auch immer wenig vor. Aber es ist kein Dogma - füll mehr rein, solange es schmeckt isses ok.

"By the way: der Kaffe ist lecker in der TIII... smile"
Dann ist ja alles in Ordnung

Grüße, Olli

Wenn du den Druck runterregelst fängt das Expansionsventil fürchterlich an zu kreischen, aber es gibt eine einfache Lösung, hol dir das Expansionsventil von der Isomac Tea, schraubs auf und dort ist ein weißer kleiner Kunststoffstöpsel, den tauscht du gegen den Originalstöpsel ( ist so ein kleiner Messingzylinder unten an der Feder) aus, der passt da rein, alles wieder zusammenschrauben und sie schnurrt flüsterleise bei jedem eingestellten Druck. Hab ich seit einem halben Jahr drin, optimal

Zitat von ECMike

Wenn du den Druck runterregelst fängt das Expansionsventil fürchterlich an zu kreischen, aber es gibt eine einfache Lösung, hol dir das Expansionsventil von der Isomac Tea, schraubs auf und dort ist ein weißer kleiner Kunststoffstöpsel, den tauscht du gegen den Originalstöpsel ( ist so ein kleiner Messingzylinder unten an der Feder) aus, der passt da rein, alles wieder zusammenschrauben und sie schnurrt flüsterleise bei jedem eingestellten Druck. Hab ich seit einem halben Jahr drin, optimal

Hallo ECMike


Ich habe eine Classika , kann ich das Isomac Tea Ventil auch nehmen ?
und dann wo bestellen ??



Gruß

Dirk

Die Mechanika und die Technika sind gleich, nur optisch ist der Unterschied.
Das Ventil bekommt man bei espressoXXL - Espresso Maschinen Ersatzteilshop rund um die Uhr für Jedermann !! -, leider ist da kein Bild dabei, ich würde mal anrufen, das müsste es aber sein, ich hab meins bei Azzarello in München geholt, ich denke kriegt man überall da wo es Ersatzteile für Espressomaschinen gibt. So ca 20 Euro.

Halt, du hast ja ne Classica, da weiß ich es nicht genau, müsste man mal den Schaltplan vergleichen, denke aber mal das die da die gleichen Sachen verbauen.

Zitat von ECMike

Halt, du hast ja ne Classica, da weiß ich es nicht genau, müsste man mal den Schaltplan vergleichen, denke aber mal das die da die gleichen Sachen verbauen.

Hier der Schaltplan