Thema: Brauche Entscheidungshilfe!!!

Hallo,
Bisher habe ich mich als Gast durch das Forum gelesen und das nun schon seit einigen Tagen. Habe noch einen VA von dem ich mich aber trennen will, gründe sind im Forum ja schon oft genannt wurden. Da wir nur am Wochenende 5-6 Cappus trinken, lohnt es sich für uns wohl nicht, sich einen reinen ST zu kaufen. Wir hätten an ein E.S.E. System, oder Nespresso gedacht. Wie verhält es sich bei beiden mit dem aufschäumen von Milch? Ist genügend Power da um die Milch aufzuschäumen? Bei unserem VA kann man das ja vergessen. Die nächste Frage wäre, da wir sonst Kaffee Trinker sind will ich meinen Kaffee entweder mit einer Karlsbader Kanne oder mit French Press zubereiten. Da ich dafür auch frische Bohnen verwenden will, überlege ich nun mir eine Mühle zu kaufen. Kann ich mit einer Handmühle gute Ergebnisse erziehlen oder sollte ich doch zur elektrischen Variante greifen?

Eine schönen Tag wünscht neefi1965

wenn du schon einiges ändern möchtest, dann kauf dir einen ST mit einer anständigen mühle. du wirst es nicht bereuen...alles andere ist kalter kaffee . für deine anforderungen einen 2 kreiser, dann kannst du ordentlich cappu schäumen. budget ?

Zitat von neefi1965

Wir hätten an ein E.S.E. System, oder Nespresso gedacht. Wie verhält es sich bei beiden mit dem aufschäumen von Milch? Ist genügend Power da um die Milch aufzuschäumen?

Natürlich hat ak-muc recht!
aber das war ja nicht deine Frage.

Also, ich habe im Büro eine nespresso jura.
Es funktioniert schon mit dem Milchaufschäumen.
Die Maschine entlüftet auch immer automatisch nach jedem Dampfbezug.
Zudem hat man durch den integrierten Behälter für gebrauchte Kapseln keine Rennerei bezüglich Entsorgung der Kapseln nach jedem Bezug.
Für mich also wirklich die ideale Büromaschine, um Gästen schnell etwas anbieten zu können.

Aber ich muss noch mal auf den Anfangssatz zurückkommen:
Der Capu ist kein Vergleich zum Espresso vom Siebträger!

Gruß Erik

Mein Budget ca.700-1000€, vom ST bin ich halt der Meinung für 4-6 Cappus am Wochenende zu wenig. Und wenn ich Kaffee trinke muß ich dann jedesmal an der Mühle den Mahlgrad verstellen, eventuell kann ich die ersten Mahlungen vergessen, dann wieder zurück auf Espresso das gleiche wieder. Oder belehrt mich eines besseren!

eine anständigen ST, eine gute mühle und eine handmühle.. da müßten 1000 euro reichen... vielleicht auch gebraucht hier übers board zu bekommen, da gibts immer aufsteiger, die das alte, aber nicht schlechte an den "kaffeeneuling" bringen wollen, eher als in der bucht.

Ich habe den Eindruck für meine Idee E.S.E Padmaschine zu kaufen+Handmühle+French Press finde ich keine so richtige Zustimmung.Nun Geht meine Überlegung in Richtung RolfG. Mein Favorit wäre die Silvia+Mühle+Handmühle+French Press

Es gibt doch sowohl für die Gaggia CC als auch für die Silvia Umbaukits für ESE-Pads oder?

Du kannst dir ja eine der beiden Maschinen+Mühle zulegen. Dann kannst du ja mal schaun wie dir das Procedere mit Bohnen etc zusagt. (Wahrscheinlich bist du sehr schnell davon überzeugt^^)

Sagt es dir zu, holst du dir noch eine Zweitmühle für deinen French-Press-Kaffee.
Sagt es dir nicht zu, dann kaufst du dir das Umbaukit und rüstest auf ESE um (ohne es je gemacht zu haben, aber viel Aufwand sollte das nicht sein) und mit deiner Mühle, die du dann zumindest nicht mehr für die Espressomaschine brauchst, mahlst du deinen FP-Kaffee...

Eine Iberital challenge/Demoka gibt es unter 200€.
Mit einer Silvia und zwei Mühlen kommst du dann vermutlich an die obere Grenze deines Budgets, mit der Gaggia an das untere...

Zitat von neefi1965

Mein Budget ca.700-1000€, vom ST bin ich halt der Meinung für 4-6 Cappus am Wochenende zu wenig. Und wenn ich Kaffee trinke muß ich dann jedesmal an der Mühle den Mahlgrad verstellen, eventuell kann ich die ersten Mahlungen vergessen, dann wieder zurück auf Espresso das gleiche wieder. Oder belehrt mich eines besseren!

Ich weiß nicht, wie es die anderen sehen, aber klassischen Kaffee wirst Du wahrscheinlich recht bald nicht mehr trinken wollen. Nutzt hier wirklich jemand neben der Espressomaschine regelmäßig eine French-Press? Ich habe auch eine French-Press, die steht aber nur noch rum. Die Herdkanne kommt immer mit zum Camping. Ich glaube zum Einstieg sind zwei Mühlen ein wenig too much.

Rüdiger

Zitat von neefi1965

Ich habe den Eindruck für meine Idee E.S.E Padmaschine zu kaufen+Handmühle+French Press finde ich keine so richtige Zustimmung.Nun Geht meine Überlegung in Richtung RolfG. Mein Favorit wäre die Silvia+Mühle+Handmühle+French Press

Volle Zustimmung!
Ich bin seit August 08 interressierter Mitleser und hab seit Dezember die Silvia + Rocky Combo.
Fazit (nach 3 Monaten)
- Filterkaffee schmeckt uns nicht mehr (somit haben wir keine Verwendung mehr für die French-Press...)
- die Silvia macht ordentlich Dampf (habe zwar keinen Vergleich zum Zweikreiser, aber ca 200-300ml kühlschrankkalte Milch sind in 30-40 sec. herrlich aufgeschäumt und heiss...ausreichend für zwei Cappus)
- die Mühle muss einmal eingestellt werden (bei uns Mahlgrad zwischen 2 und 6, je nach Kaffee) und danach nur noch feinjustiert....
- neben der Mühle hat auch der verwendete Kaffee großen Einfluss auf die Qualität, glücklicherweise ist ca. 30 min. von uns Langen Kaffee, der nicht nur besser schmeckt wie Lavazza & Co, sondern obendrein noch frischer und günstiger ist...
- nach anfänglicher Rumzickerei der Silvia (ca. 1 Woche; siehe anderer Thread) machen wir "aus dem Stand" immer guten,trinkbaren Espresso und Cappu - soll heissen, ohne Nachstellerei und Espresso-in-den-Ausguss-schütt
- Das Rumexperimentieren mit anderen Kaffeesorten macht Spass (hier kann man sich dann hinsichtlich Justiererei mal so richtig austoben

Grundsätzlich kannst Du mit der o.a. Combo eigentlich nix falschmachen...gib Dir und der Maschine aber ca. 1 Woche um euch aneinander zu gewöhnen...

Michael

Zitat von neefi1965

Ich habe den Eindruck für meine Idee E.S.E Padmaschine zu kaufen+Handmühle+French Press finde ich keine so richtige Zustimmung.Nun Geht meine Überlegung in Richtung RolfG. Mein Favorit wäre die Silvia+Mühle+Handmühle+French Press

Das Leben ist zu kurz, um die Vorzüge eines guten Kaffees nicht zu genießen.

VA werden nur der Bequemlichkeit wegen gekauft.
Das ist auch in Ordnung so für die Mitbürger, die das so haben wollen.
Meistens spielt dann der Geschmak eine untergeordnete Rolle.
Über diesen sollen sich andere streiten.
Ich weiß wovon ich schreibe, ich hatte 10 Jahre lang eine Jura.

Der neue Trend, die Pads, dienen auch nur den Bequemlichkeit.

Die Rancilio Silvia ist eine hervorragende Maschine (subjektiv), nützt aber gar nichts ohne gescheite Mühle. Meine Ausrüstung hat neu rund 600,00 Euronen gekostet. Meine Röster finanzieren sich durch Steuerersparnis.

Gruß
Ronald