Thema: Kaufberatung benötigt! :-)

Hallo liebes Forum,

ich stelle wohl wiedermal eine Häufige Frage:
Welche Maschine soll ich mir kaufen?

Leider bin ich nicht alleine fähig mir die perfekte Antwort aus den vielen Beiträgen zu extrahieren.

Zu mir:
Ich liebe guten Espresso/Cappuccino.
Trinke meist einen Morgens und 2 Abends.

Die Milch mache ich in der Regel in einem Topf mit einem Schneebesen.
Ich dachte das schmeckt besser, weil so die Milch nicht verwässert wird.

Nun bin ich mir nicht ganz sicher ob das bei einer guten Maschine auch der Fall ist? Was meint ihr, ist der Milchschaum einer Maschine wirklich besser als der selbst geschlagene? ( Zumal ich es beim Topf als Vorteil empfinde den Zucker schon in die Milch geben zu können - um einen gesüßten Schaum zu bekommen, eine Maschine würde mir hier zu schnell verkleben oder?)

Anspruch an die Maschine:
bestmöglicher Espresso
schickes Design
moderater Energieverbrauch

Mittlerweile war ich der Meinung eine ECM Technika wäre das Maß der Dinge. Aber stimmt das?
Ich habe das Gefühl diese Maschinen sind für eine One Man Show wie mich vielleicht überdimensioniert. Der große Kessel macht mir sorgen - muss ich hier jedesmal 1 liter Wasser zum kochen bringen bis ich mir einen Espresso machen kann?

Vorher war ich bei Racillio Silvia, aber die ist optisch nicht schön - und ich bin nicht sicher ob sie tatsächlich den bestmöglichen Espresso macht.

Was meint Ihr? Bin ich mit einer ECM auf dem richtigen Weg? Oder gibt es noch gute Alternativen?

Beste Grüße
huibuh*

kommt en wenig drauf an, wie viel cappuccino du trinken möchtest. solange es nicht mehr als zwei tassen auf einmal sind, reicht dir eigentlich ein einkreiser. ab drei tassen aufwärts nimmt der aufwand zu und die qualität ab, da ist ein zweikreiser oder dualboiler besser.

wenn die entscheidung zugunsten einer dieser beiden typen fallen sollte, musst du dir überlegen, ob du mehr in die technik investieren willst oder in die verarbeitung. eine ecm ist zwar besser verarbeitet und massiver als eine bfc, lne oder sogar eine brewtus, letztere hat aber die moderne und komfortablere technik. hängt alles viel zu sehr von deinen persönlichen präferenzen ab, als dass man dir hier allgemeingültige empfehlungen geben könnte...

gruß, max

Wow, zwischen den von Dir benannten Maschinen ist ja preislich eine Menge Spielraum für unzählige Geräte die von den Boardies hier so genutzt werden! Nun, jetzt mal ganz ernst, bei Deinem Verbrauch würde wohl derzeit ein Einkreiser wie die Rancilio völlig ausreichen!Technisch würdest Du damit sicher keinen Fehler begehen- und was das Ergebnis in der Tasse angeht sind ,denke ich, alle bei den "Kaffee-Netzlern" etablierten Maschienen für gute Resultate geignet.(wenn auch die anderen Parameter wie Mensch, Mühle, Kaffee, Wasser stimmen)
Da Dir die Geräte mit klassischer E61- Optik scheinbar besser gefallen, kämen ja u.U. auch folgende in Frage:

1. Vibiemme Domobar
2. Bazzar A1 livello
3. Isomac Zaffiro
4. la Pavioni cellini (kein e61 Design)
5. Francis Francis X1...X7 (kein e61 Design)
6. Ascaso dream, Ascaso steel (kein e61 Design)
7. Elektra Nivola (kein e61 Design)

Ich weiß, die Qual der Wahl ist bei Dir jetzt nicht kleiner geworden aber die Auswahl ist halt fast grenzenlos.
Es kann Dich kein hier noch so gut gemeinter Rat davor bewaren aus den gegebenen Infos und Emfehlungen das für Dich optimale selbst zu finden.
Analysiere Dein jetziges und künftiges (in naher Zukunft) (Caffe-)Trinkverhalten und setze Dir ein preisliches Limmit, sonst kann die Suche ewig dauern!
Ich habe wochenlang still hier im Forum mitgelesen, um mich entscheiden zu können .
Also, Augen zu und durch
Ich schäume nicht im Topf und kann auch keinen Vorteil zur Dampfdüse erkennen.(kurz das Kondensat abdampfen und dann folgt ordentlich trockener Dampf der nix verwässert)

Lass doch mal von Dir hören wenn Deine Entscheidung gefallen ist (oder auch gern bei weiteren Fragen)
gugst Du mal Hauptseite - KaffeeWiki

Gruß, coffeecup

Vielleicht nochmal zur "Vernunft"-Frage...

Klar ist, dass tatsächlich immer das Kesselwasser auf Temperatur gehalten wird... Bei einem Zweikreiser (z.B. ECM) wird dabei das enthaltene Wasser sogar auf Dampftemperatur (ca. 130 Grad) gebracht und gehalten. Allerdings muss nicht nur das Wasser, sondern die gesamte Maschine auf Temperatur gebracht werden...das dauert (minimal...länger ist immer besser) zwischen 20 (Silvia) und 30 (Zweikreiser) Minuten...ich schalte meine Maschine ca. 40 Minuten vor dem ersten Kaffeebezug an. Aber einen Tod muss man wohl immer sterben...

Sonst wurde wohl alles wichtige gesagt...

Die Rocket Cellini (früher ECM) wird zur Zeit für ca. 1300€ recht günstig angeboten. Eine gut gebaute und mit bewährter Technik ausgestattete Maschine.
Wenn es etwas billiger sein soll die BZ07 für ca. 900€, die in letzter Zeit hier auch öfter besprochen wurde.
Zum Stromverbrauch: Die ECM/Rocket verbraucht, wenn sie hochgeheizt ist, in der Stunde elektrische Energie für ca. 3 Cent. Das habe ich vor kurzem gemessen.

Vielen Dank!

Ich melde mich zwar nun spät, aber ich habe mit Freude all eure Tips gelesen!
Plötzlich ging dann doch alles recht schnell und es ist eine ECM Technika II geworden.
Und:
Ja sie ist überdiemensioniert, aber derzeit ist mir das noch egal, ich liebe die Maschine!
Mittlerweile habe ich meine Zubereitungsqualitäten schon deutlich verbessert und auch eine passende Mühle (Ascaso I Mini) gekauft.
Den Stromverbrauch werde ich selber auch nocheinmal messen - als 'grün' kann man die Maschine sicher nicht bezeichnen..

Besten Gruß
huibuh*