Thema: Upgrade pro und contra

Liebes Forum,

vor kurzem bin ich wieder auf dieses Forum gestoßen und lese seitdem sehr interessiert den einen oder anderen Beitrag. Ich muss sagen, denn auch der Sales Corner hat ja immer interessantes zu bieten, man wird ganz wuschig hier Upgrade ja oder nein? Emotionen ja oder nein? Boys toys ja oder nein? Ich selbst habe seit 2003 eine Isomac bzw. Bazzar Venus mit einer Demoka 2003. Kaffee bestelle ich mir idR bei Langen (auch dank dieses Forums). Wenn ich von euren Geschmackserlebnissen lese, scheine ich doch nicht alles richtig zu machen. Die Frage ist nun, steige ich in die Materie tiefer ein direkt mit einer neuen Maschine, oder tue ich selbiges mit der Venus. Wenn ja, lässt sich diese irgendwie tunen? Außer mehr oder wweniger regelmäßigem entkalken und rückspülen, wurde ja nie etwas gemacht. Ich habe zwar keine 2 linken Hände, aber um sie z.B. komplett auseinander zu bauen um sie mal richtig zu entkalken, und um vielleicht die eine oder andere Schraube zu drehen um das Beste aus ihr rauszuholen, dafür bräuchte ich schon ein wenig Anleitung von dem hier zahlreich vertretenen Fachpublikum. Ich freue mich auf eure Hilfe und bedanke mich schon jetzt für jede hilfreiche Antwort.

Heysie

Hallo heysie!
Ich hatte mal einen Nachbarn dem der Führerschein entzogen wurde ( Unfall in hohem Alter mit nachweislich nicht mehr vorhandener Fahrtüchtigkeit ). Dieser hat trotzdem seinen ( noch angemeldeten ) Benz jeden Samstag aus der Garage gefahren und ihn hingebungsvoll geputzt.
Soll heissen: Schrauben und Modden ( und Putzen ) kann schnell zum Selbstzweck werden.
Solltest Du viel Milchmischgetränke konsumieren oder des öfteren Gäste bewirten kann ein Upgrade natürlich sinnvoll sein. Entkalken ist eigentlich erst notwendig wenn irgendwelche Auffälligkeiten auftreten. Hier haben Leute schon aus Bastelwut ( angeregt durch das Forum ) eine 2 Wochen alte Maschine entkalkt. Wenn Du aber partout etwas an der Venus machen willst, wie wäre es denn mit dem Nachrüsten eines OPV im Kaltwasser gefolgt vom Einstellen des Brühdrucks auf amtliche Werte und nachfolgender Verköstigung aller bisherigen Kaffeesorten bei niedrigerem Brühdruck. Pimpen mit einem PID Regler könnte dem Spieltrieb auch noch etwas Nahrung geben. Zum OPV und PID findest Du hier per SUFU mehr als ausreichen Nahrung.
Ansonsten gilt: Wenn der Bauer nicht schwimmen kann liegts an der Badehose.
Gruss Roger

Hallo Roger, vielen Dank für deine Antwort. Auf entkalken komme ich nur weil ich hier schon des öfteren gelesen habe, dass Maschinen zum entkalken komplett auseinander gebaut wurden. Meine hat ja auch schon so 6 Jährchen auf dem Buckel, und so etwas wurde mit ihr noch nie gemacht. Aber deine anderen Tips hören sich sehr interessant an. Und alles zum Thema Brühdruckoptimierung, OPV (was heißt das eigentlich?) und PID bei der Venus, finde ich per SUFU? Zum Milch aufschäumen brauche ich die Venus eigentlich nie, und so viele Gäste muß sie auch nicht versorgen.

Vielen Dank und Gruß,

Martin

OPV = Over Pressure Valve.
Zum Pid kannst Du ja mal die ganzen Threads zur Silvia mit Pid lesen, gilt in etwa auch für die Venus / Stella.
Die Venus hat ein Expansionsventil am Dampfventil, macht seinen Job ( Schutz des Kessels vor zu hohem Expansionsdruck des Wassers ), ist aber für die Begrenzung des Brühdrucks nicht geeignet.
Aus einem alten Post von mir:

Auch für die Venus gibt es einige Threads zur Brühdruckeinstellung, einfach mal in den Tiefen des Boards suchen. Zusammenfassend folgendes: Das Expansionsventil der Venus sitzt am Dampfventil, ist auf ca 14 Bar eingestellt und würde bei Einstellung auf 9,5 Bar reichlich heisses Wasser in den Tank zurückschicken. Das ist aber nur ein sekundäres Problem, der Kessel der Venus ist gerade so groß, das es zu einer einigermassen ausreichenden thermischen Stabilität reicht, ein Temperaturabfall von mehr als 2°C während des Bezuges geht erheblich auf den Geschmack. Ich hab das mal irgendwo ausgerechnet und beschrieben, bei 9,5 Bar fliesst soviel kaltes Wasser nach, das die Temperatur um gut 6-8°C bei Bezug abfällt, das ist nicht durch höhere Grundtemperaturen auszugleichen. Kurz: Das Expansionsventil im Heisswasserbereich ist bei einem Kessel von 450ml ( Einkreiser ) nicht zur Einstellung ( Begrenzung ) des Brühdrucks geeignet, No Way.
Der Umbau mit dem Isomac OPV ist wirklich ganz einfach und risikolos ( und spurlos reversibel ).
http://www.espressoperfetto.de/pdf/venus.pdf
Den 90°Bogen ( Teil 35 ) aus der Pumpe entfernen, an die Stelle das OPV von Isomac einschrauben, ein Bogen 90° 1/8 " Innen- / Aussengewinde auf den Ausgang des OPV, darauf den Druckschlauch zum Kessel, dann noch die Ableitung des OPV per 5X8mm Silikonschlauch in den Tank oder per T-Stück in den Schlauch vor der Pumpe zurück, fertig. Dauert bei mir 10 Minuten.

OPV Isomac = Art. Nr 0170 z.B.bei Espresso Perfetto, eine genaue Beschreibung findest Du zu dem Teil auch in dem Thread: Brühdrucktuning bei wenig Platz
Gruss Roger

Hallo Roger, verstehe ich dich richtig die Brühdruck Optimierung erfolgt dann über den Einbau des OPV? 10 Min. bei dir, bedeuten bei mir wahrscheinlich 4 Std. mit der Gefahr einer nicht mehr zu gebrauchenden Venus Aber eine Herausforderung auf jedenfall.

Danke
Martin

verstehe ich dich richtig die Brühdruck Optimierung erfolgt dann über den Einbau des OPV?

Dazu kommt natürlich noch die Verstellung des Bühdrucks und die sensorische Prüfung.

10 Min. bei dir, bedeuten bei mir wahrscheinlich 4 Std. mit der Gefahr einer nicht mehr zu gebrauchenden Venus

Ich habs bei Bernd Barista gaaanz langsam gemacht damit er dem Umbau folgen konnte und alles dabei erklärt, hat dann 15 Min gedauert. Ist wirklich ganz einfach und reversibel. Das schlimmste was passieren kann ist das die Konstruktion nicht auf Anhieb dicht wird.
Hier mal ein wenig Lesestoff:
Brühdruckeinstellung ab Werk
Anfängerfragen zur Isomac Venus / Systemdruck und Manometer...
Gruss Roger

Dann werde ich das wohl auch schaffen Dann wäre der nächste Schritt Einkaufsliste erstellen und Shop suchen wo ich alles bekomme, oder?!

Was Du für den OPV Einbau benötigst hängt davon ab, was für ein Schlauch von der Pumpe zum Kessel verbaut ist. Es gibt 2 Möglichkeiten:
1. Wie in der Zeichnung http://www.espressoperfetto.de/pdf/venus.pdf zu sehen ein CNS Schlauch mit 1/8" Verschraubungen, dann brauchst Du das OPV Art. Nr. 0170 bei Espresso Perfetto, einen Bogen 1/8" Aussen/ Innengewinde, einen Silikonschlauch 6x4mm 20cm und ein T-Stück 6mm aus dem Baumarkt ( Schlauchabteilung ) oder Aquarienzubehörhandel.
2. Wie bei Wolfs Venus ein Teflonschlauch mit Manometerverschraubung, dann brauchst Du das OPV, S-Schlauch und T-Stück ( s.o. ), einen Bogen 1/8" Innengewind bds., darin kannst du die alte gebogene Manometerverschraubung einsetzen ( geht dann halt 2x um die Ecke ) oder noch eine Manometerverschraubung 1/8" Aussengewinde (grade ) dazubestellen und die in den ersten Bogen einbauen. Hat den Vorteil das Du dabei den Teflonschlauch nicht gegen einen längeren austauschen musst.



Du kannst den Schlauch vom OPV auf das andere OPV legen wie auf dem Bild oder in den Zulauf der Pumpe.
Gruss Roger

Oh mein Gott Ich werde die Maschine am WE mal aufschrauben und mir das Innenleben anschauen. Ich mache wohl besser ein Bild davon! Trotzdem, vielen Dank Roger. Ich komme bestimmt nochmal auf dich zu

Oh mein Gott

Keine Titel bitte.
Das hört sich alles viel komplizierter an als es in der Realität dann ist, keine Panik. Dicht bekommst Du das Ganze übrigens mit Teflonband aus dem Baumarkt. Das Pidden wird dann etwas komplizierter ( und etwas teurer ) da Du nicht auf die PID Parameter der Silvia zurückgreifen kannst, aber ein Schritt nach dem anderen.
Stell erstmal ein Foto des Innenlebens deiner Venus hier ein.
Gruss Roger