Nemox milki - kennt die jemand? - Automatischer milchaufschäumer..

Hallo Micha,

bin auch sehr interessiert an weiterer Informationen. Habe auch schon im internet nach Erfahrungsberichten gesucht. Leider erfolglos
Bin durch die Suche noch auf weitere autom. Milchschäumer gestossen:
AEG Creama Classica CRC-1 (gibt's wohl aber nicht mehr)
Adoro Lattissiomo

Hat irgendjemand Erfahrung mit einem von diesen Geräten?

 

stimmt - hm - vielleicht muss man sich das Teil einfach mal kaufen und ausprobieren - und dann endlich diesen ersehnten Bericht schreiben :laugh:

 

Moin,
ich hatte mal die AEG CRC.
Mir fällt her die Beurteilung schwer, da ich ein Fan der klassischen Aufschäumweise mit Dampfdüse bin.

Ich habe mir den externen Aufschäumer gekauft, weil meine Freundin zu der Zeit oft Cappuccino getrunken hat und ich nur eine Einkreiser hatte. Da mich das ständige Aufheizen und Abdampfen nervte, gabs den externen Schäumer.

Die Schaumqualität würde ich mit 2-3 beurteilen. Wer es kann bekommt mit der klassichen Dampfdüse deutlich besseren Schaum hin. Allerdings erfordert diese Art von Aufschäumen einiges an Übung UND einen kräftigen Boiler. Meist fehlt schon der kräftige Boiler. Alles in allem war der Schaum immer akzeptabel, ebenso das Verhältnis von Milch zu Milchschaum nach dem Aufschäumen. Insgesamt ist die Qualität ungefähr die gleiche wie bei den Cappuccinatores von Saeco / Jura an den VA oder Siebträgern

Der Vorteil ist die sehr einfache Handhabung: Tetra Pack ran, start drücken und fertig. Kann jeder, konsistenz ist einstellbar. Zum Reinigen nur kleine Tasse klares Wasser durchlaufen lassen oder einfach jeden Abend in die Spülmaschine (bzw. von Hand).
Anfangs hat mich an der AEG der Themoblock gestört, denn nach Loslassen der Bezugstaste kam noch ca 8 Sek. Dampf (und damit Schaum). Daran hab ich mich aber schnell gewöhnt und dann fiel es kaum noch ins Gewicht.

Da am Ende nur noch hin und wieder mal ein Cappuccino getrunken wurde, war mir persönlich das Gerät zu aufwendig. Aufschäumen, dann Wasser duch zum Reinigen ... da hab ich lieber die Maschine auf Dampf geheizt und wieder abgedampft.

Ich würde die Maschine an Leute empfehlen, die hauptsächlich Milchschaumgetränke zu sich nehmen und schnell und einfach aufschäumen wollen. Meine Mutter hat einen Cappuccinatore an der Kaffeemaschine und liebt das Ding auch. Das ist einfach und im Gegensatz zu der Dampfdüse an der Espressomaschine kann sie damit umgehen.

Noch Fragen -> Posten?

Ciao!

 

zum nemox milki - hier mal ein auszug aus dem prospekt:
[iost_uid0]
Mit diesem Gerät kann problemlos und einfach warme und aufgeschäumte Milch direkt in der Tasse oder dem Glas zubereitet werden. In Sekunden erhalten Sie warme und aufgeschäumte Milch. Absolut hygienisch. Milki bereitet eine dichte Milchcreme und sorgt für ein Ergebnis, das normalerweise nur mit Profimaschinen möglich ist. Die Schaumdichte ist nach Wunsch einstellbar. Milki kann auch zum Erhitzen von Wasser, jeder Art von Tee und Punch verwendet werden. Nach dem Einschalten ist das Gerät in weniger als 3 Minuten betriebsbereit.

Leistung des Schnellerhitzer: 1300W
Wassertankkapazität: 0.5l
Hauptschalter: An/Aus
Schalter für die Milchausgabe: ja
Stromkontrollleuchte: ja
Kontrollleuchte betriebsbereit: ja
Vibrationspumpe: ja
Entkalkungsfilter: ja
Spannung: 220-240V / 50Hz / 1350W
Gewicht: 2kg
[/iost_uid0]
also: das teil ist eigentlich super, was mich persönlich stört ist, dass der Milchschaum nicht warm/heiß genug ist. der schaum ist sehr stabil und entsprechend haltbar. der hinweis im text mit den profimaschinen halte ich für sehr gewagt.

wenn ich das mal vergleiche - schaum aus meiner jura, schaum mit dem quirly und schaum aus dem milki würde ich sagen, der schaum aus der jura schneidet geschmacklich am schlechtesten ab - und bisher habe ich meine jura immer gegen jeden und alles verteidigt - im ernst, mir persönlich schmeckt der latte oder jegliches getränk mit milchschaum immer noch am besten, wenn der schaum mit der ganz klassischen methode - dem manuellen quirly - aufgeschäumt wird.

der geschmack der milch leidet erheblich - und ich rede hier nur von vollmilch oder der 1,5%igen - wenn sie durch metallrohre bei einer nicht genau definierten temperatur durch- bzw. aufgeschäumt wird. von daher ist der milki schon zu empfehlen.

aber es gibt ja auch noch den milchaufschäumer froth au lait. der ist auch ok, nur dass nach erfolgtem schäumen das ganze teil einmal sauber gemacht werden muss, bevor die nächste portion aufgeschäumt werden kann (weil - ähnlich wie beim wasserkocher - das gerät die milch erhitzt und währenddessen der "schaumschläger" sein werk verrichtet - und warme milch setzt nun mal an). füllhöhen müssen beachtet werden, sonst kommt die milch aus allen ritzen. fazit: der schaum lässt sich sehen ist aber die pflege ist etwas umständlicher als beim milki.

bekomme in den nächsten tagen meine ecm mechanika III - mal sehen wie das dort mit dem schaum aussieht.

 

Oh man... ihr macht mich fertig....
Eigentlich möchte ich einfach nur schönen stabilen und - natürlich - warmen Milchschaum...
Ist doch eigentlich nicht zu viel verlangt

 

Moin,
Milchschaum ist immer nur war, die ideale Temp. liegt so be 60°. Über 60° wird nämlich der Schaum instabil.
Für mich war der Schaum immer ausreichend war; allerdings trinke ich meine Getränke auch sofort und lasse sie nicht erst abkühlen (dann muss der Schaum heiss sein.)
Bei der Dampfdüse kann man da natürlich tricksen.
Schaut mal hier ciao.com AEG Classica Aufschäumer

ciao!

 

[quoteost_uid0="Jan_fun"]Milchschaum ist immer nur war, die ideale Temp. liegt so be 60°.[/quoteost_uid0]
60°C nur warm

Das ist so in etwa die "loslass- und wegschmeiß"-Temperatur.

Die meisten Menschen haben da eine falsche Vorstellung von Temperaturgrößenordnungen.

Die meisten Menschen empfinden 50°C schon als unangenehm heiß.

Das gilt natürlich bei Kontakt zu heißen Oberflächen!

Bei 100°C bleibt Haut hängen bzw. das Gewebe zersetzt sich.

Eiweiß zersetzt sich meines Wissens um die 60°C sowohl im Menschlichen Körper (daher die Abwehrreaktion) als auch in der Milch (Schaum)

Gruß

Gerd

 

Moin,
nagel mich nicht auf die Temp fest. Aber ich hatte eine Freundin, die bestand darauf, daß ich für einen Latte Macchiatto oder Cappuccino die Milch gekocht habe, alles andere war zu kalt.....(sie hat sich allerdings nicht zersetzt eher mich irgendwann versetzt, ob das an den kanpp 100° lag

Vielleicht hat der AEG Auschäumer dann doch etwas weniger gehabt. Ich fand die Temp. i.o., wollte auch lediglich deutlich machen, daß Milch gar nicht so heiss werden soll.

Ciao!

interessant übrigens, die ° Angaben

 

[quoteost_uid0="Jan_fun"]nagel mich nicht auf die Temp fest.


interessant übrigens, die ° Angaben[/quoteost_uid0]
Hallo Jan,

nein ich nagel Dich nicht... fest

Diese Temperaturbereiche hab ich auch im Rahmen von "Selbstversuchen" in den Anfängen meines Berufslebens überprüft. Ich war damals im techn. Außendienst und habe Industrieunternehmen beraten (und Schmierstoffe empfohlen) Da gab es ungezählte male die Aussage: "Das Getriebe (Lager, Hydraulik etc.pp.) ist extrem heiß, mind. 100-120 Grad! Das Ding kann man nicht mehr anfassen, so heiß ist das! "

Nachgemessen: ~60°C

Bei ~100°C Oberflächentemperatur bleibt die Haut kleben (außer bei Teflonbeschichtung )

Gruß

Gerd

 

Es gibt da auch noch ein Teil von Maver. Cremina heiß das.
Habe aber selber keine Erfahrung damit.
Wüsste aber gerne ob es was taugt

Gruß
Jörg

 

Ich hab z.Zt. einen defekten Cremina Milchschäumer in Reparatur, den meine Frau im Geschäft benutzt hatte.
Bei dem Teil kam jetzt Wasser aus dem Gehäuse gelaufen.

In dem Gehäuse ist ein kleiner rechteckiger Alu-Thermoblock (über 1 kW) eingebaut, der von einer Miniatur-Ulka-Pumpe mit Wasser versorgt wird.

Da das Teil täglich in Betrieb war und mit sehr kalkhaltigem Wasser (24° dH) gefüttert wurde, hat wahrscheinlich der ausgefallene Kalk im Thermoblock das gepresste Alugehäuse aufgeweitet und da sabbert es jetzt raus (auch der Vorratstank war völlig verkalkt).

Ich hatte auch mal einen AEG CRC 1. Den hab ich aber weiterverschenkt. Der AEG-Milchschäumer hat einen Miniaturboiler wenn ich mich nicht irre.

Von dem Cremina gibts m.W. auch eine Version mit einem Magnetventil am Dampfausgang, bei dem der Milchschaum nicht "nachläuft".

Ich würde solche Milchschäumer nur noch mit destilliertem Wasser bzw. ganz kalkarmem Mineralwasser (Valon o.ä.) betreiben.

"Funktionieren" tun sie beide, aber der Milchschaum ist m.E. etwas kühl und hat nicht die "cremosita" von per Dampfrohr (viel Dampfvolumen) aufgeschäumter Milch.

Was im Nemox Milki eingebaut ist weiss ich nicht.

Gruß, Hermann



Edited By Hermo on 1137587988

 

@Micha76

Sorry, hatte ich überlesen.

 

Hallo Popanz,

heute angemeldet, acht Beiträge absetzt und in jedem davon einen Link auf einen (deinen?) Internetshop untergebracht – Respekt!

Peter