Thema: Silvia + ESE Kit = Filterkaffee ?!

Guten Tag,
hat jemand noch eine rettende Idee?:

Ich wollte meine Silvia im Büro als Cialde-Maschine nutzen und habe ihr das ESE-Kit verpasst. Aus den Pods macht sie aber nur Filterkaffee. Da kommt zu viel und zu schnell Wasser durch. Auch nachdem ich den Brühdruck stark zurückgenommen habe und die Dichtungen des Kits beide verbaut habe. Mir scheint, dass auf der Fläche zwischen großem Siebdurchmesser und Cialde-Durchmesser Wasser zusammenströmt, obwohl mit der kleineren Dusche und der zusätzlichen Dichtung an der Unterseite das nicht passieren sollte.

Die olle AEG 150 macht aus den gleichen Pods durchaus Espresso. Siebträgerdurchmesser entspricht hier etwa dem ESE-Durchmesser.

Irgendwelche Erfahrungen oder Tips?
Danke

haydevitska

eigentlich sollte das kit die dusche gerade an das pod anpassen...
was für pads benutzt du denn, weiche oder gepresste? welcher hersteller, welche röstung? welches sieb hast du im siebträger?
gruß, max

Hallo Meister Eder,

die Pods sind Izzo Grand Espresso Premium. Das Sieb ist das mit dem Kit gelieferte. Du bringst mich aber auf die Idee, noch ein anderes flaches Sieb zu probieren, um evtl. Siebrand und untere Dichtung des neuen Kopfes stärker gegeneinander abzudichten.

Gruß haydevitska

(p.s.: Der Vergleich mit der AEG geht insofern in Ordnung, als dass ich die Schaumschläger-Vorrichtungen entfernt habe, sprich die doppelten Böden der Siebe abgedreht und den Plastikeinsatz im Träger rausgenommen habe.)

tja, also eigentlich müsste es mit den sachen passen. hast du es mal mit preinfusion versucht? 1-2s pumpe an, 5s aus und dann erst den richtigen bezug. dabei quillt das pod noch etwas auf und bietet mehr widerstand. kannst ja mal user "Alfred" fragen, der hat sich mit der cialde-geschichte etwas intensiver auseinander gesetzt. ich hab nur mal ein paar in meine gaggia geworfen und sonst keine ahnung davon....
gruß, max

Ich habe nochmal lange rumprobiert mit Neumontage, Brühdruckeinstellungen,Dichtungen.

Fazit:
Nach meiner Erfahrung rate ich davon ab, die Rancilio Silvia mit dem ESE-Kit und Cialde zu betreiben. Es war keine Espresso-Extraktion zu erzielen. Zuviel Wasser zu schnell.

Michael

Hat das ESE sieb eine nummer drauf stehen..? Vielleicht ein foto vom sieb wäre hilfreich ?

Hola Andaluz,

danke für das Interesse. Meister Eder und Du suchen nach einem Fehler im Setup.
Ich denke, der Fehler ist konstruktiv - aber die Leute von Rancilio sind ja nicht blöd und, soweit ich gehört habe, kennen sie sich mit Espressomaschinen aus. Also gibt es vielleicht doch noch eine Lösung für mich.
Das Sieb hat die Prägung: "RANCILIO POD". ESE-Pod, Sieb und neue Dusche passen exakt zueinander. Soweit ich feststellen kann, kommt Wasser nur durch die Dusche und es kommt auch nichts an der Dichtung des neuen Kopfes vorbei. (Pseudo-)Präinfusion ändert nichts. Man kann sich allenfalls einbilden, dass dann Cremaflöckchen entstehen.
Liegt es daran, dass das Wasser jetzt auf eine kleinere Fläche verteilt. wird? Die neue Dusche hat 4 Zulauflöcher. Soll ich da mal 2 davon verstopfen?

Michael

Nachtrag:
keine Änderung nach Verstopfen von Zuläufen.
Zurückgebaut auf Standard-Dusche
-/-

So sehr ich es auch bedauere, aber ich kenne Fräulein Silvia nicht (die ist in Wien leider überhaupt nicht gebräuchlich), und von der Existenz des passenden E.S.E.-Umbaukits weiß ich auch erst seit ein paar Tagen. Jetzt sollte man meinen, dass die wissen was sie tun, der Beitrag von haydevitska verringert meine Zuversicht allerdings.

Wenn nur eine braune Suppe rauskommt, ist üblicherweise der Abstand falsch, sprich es ist viel zuviel Abstand zwischen Duschplatte und dem Pad. Du sagst, das ist aber nicht, hoffentlich irrst Du Dich.

Stellen wir uns einmal ganz dumm - kann es sein, dass es sich um einen Einsatz für 2 Pads handelt?

Wenn nicht, passen in die Siebträger auch die Siebe von Faema und Gaggia? Dann könnte man es noch mit einem ganz normalen E.S.E. Einsatz probieren, der nicht so tief runtergeht.

Liegt aber das Pad sauber an, und dichtet es auch nach unten ab, sollte es halbwegs funktionieren. Wenn jetzt die Durchlaufzeit viel zu schnell ist (aber man von Durchlaufzeit und nicht Danebenlaufzeit) sprechen kann, und das Getränk zumindest ansatzweise sowas ähnliches wie Kaffee ist, aber überhaupt keine Crema hat, kann das am Brühdruck und am Cialde selbst liegen.
Man kann jetzt den Brühdruck runterregeln oder mit fester gepressten Pucks experimentieren (Illy sind meist fester gepresst). Gibt es eine Verbesserung, weiterregeln, gibt es eher eine Verschlechterung, läuft das Wasser falsch. Dann ist etwas falsch eingebaut, oder es handelt sich doch um einen Konstruktionsfehler (kann ich mir nicht vorstellen).

Stell doch bitte Bilder rein, vielleicht hilft das.

Ich versuche ein Bild von einem normalen E.S.E. Sieb und eines vom Gaggia Umbausatzsieb reinzustellen.

Kannst Du es Mal mit dem Einer-Sieb probieren?

Ich hoffe, man kann sich da was vorstellen - im Faema-Siebträger ist jetzt ein "normaler" E.S.E. Einsatz, im Gaggia Siebträger (Bild 2 auf dem roten Lucaffe-Cialde) ein spezieller Gaggia E.S.E. Einsatz, der im Prinzip gleich ist, aber wesentlich tiefer - eben abgestimmt auf den Umbausatz.

Verwende ich den Gaggia-Einsatz in der Faema (ist nur eine Isomac), kommt nur Suppe raus, mache ich es umgekerht, bekomme ich das gar nicht zu.

Bild 1


Link zur Vollansicht
http://www.bilder-hochladen.net/files/2dx-7f-jpg.html

Bild 2


Link zur Vollansicht
http://www.bilder-hochladen.net/files/2dx-7g-jpg.html

Bekommst Du den Siebträger ganz normal drauf? Oder ist vielleicht die Dichtung (noch) zu weit draussen, wodurch der Abstand von der Brause zum Cialde zu groß ist?