Thema: Erste Erfahrungen mit Vibiemme

... im Vergleich zu Solis Crema SL 70. Jetzt ist es also tatsächlich wahr geworden, und meine gebrauchte Vibiemme Domobar Nero ist aus Wien wohlbehalten bei mir eingetroffen. Erste Versuche mit koffeinfreien (weils schon Abend war), frisch gemahlenen aber nicht mehr so ganz frisch gerösteten Bohnen waren eher enttäuschend: bitter, keine Crema, obwohl ich den Mahlgrad an der Gaggia mdf um zwei Grad gegenüber dem Solis-Mahlgrad zurückgestellt hatte. Das ersparte mir aber allzu langes Herumprobieren mit dem Mahlgrad am nächsten Morgen mit meinem Lieblingskaffee Eldorado von Rast. Mutig 2x die Schraube bei der Demoka ganz rum Richtung feiner gedreht und siehe da: gleich ein Treffer! Feine, wenn auch nicht allzu dicke und stabile Crema. So gut hat mir mein Lieblingskaffee tatsächlich noch nie geschmeckt! Auch die etwas weniger weiche Sorte Premium kam prima raus. Geschmacklich eine klare Verbesserung gegenüber der Solis, was ich gar nicht wirklich erwartet hatte.
Etwas enttäuscht war ich von der Puck-Entsorgung. Ich tröstete mich bei der Solis immer über den leichten Ärger mit der Riesenmatsche, von der die Hälfte noch an der Brühgruppe hängenblieb, hinweg, indem ich mir sagte, das sei halt normal für eine Maschine ohne Magnetventil. Bei der Vibiemme nun das gleiche Spiel. Matschiger Puck, der zu einem guten Teil am Duschsieb kleben bleibt. Gleichzeitig ist dort das Duschsieb so feinmaschig, dass es sich mit einem Schwämmchen von ausen kaum reinigen lässt. Mein Blindsieb hab ich blöderweise samt der Gaggia verkauft, genauso den Reiniger und den Tamper, der jetzt wieder passen würde. Na ja, sollte alles nächste Woche eintreffen.
In Bezug auf das Milchschäumen hatte ich mich angesichts der finsteren Voraussagen hier aus dem Kaffeenetz auf allerlei abenteuerliches gefasst gemacht und verstopfte ohne lange vorher zu probieren, zwei Düsenlöchern wie mir geheissen mit Zahnstochern. Ging dann trotzden ein bisschen rasant das Milchwärmen, aber es war trinkbar, einfach ein bisschen zu wässrig. Ich denke, ich hätte noch länger das Wasser vorher rauslassen müssen. Für den ersten Versuch war ich ganz zufrieden.
Und schon kommt die erste, wenn auch vollkommen nebensächliche Frage: Die Vorbesitzerin der Maschine hat es an der Seite aussen an der Abtropfschale ein bisschen gut gemeint mit Putzen, so dass dort der schwarze Lack aussieht als sei er mit Stahlwolle bis auf den Untergrund abgeschmirgelt worden. Kann man das irgendwie ausbessern? Müsste das nicht mit Autolack gehen?
Ah, noch was beschäftigt mich: ich möchte so eine Entkalkerpatrone einbauen, stehe aber vor dem Rätsel, dass ich nicht weiss, warum die Vibiemme zwei Schläuche im Wassertank hat und an welchen von beiden ich die Patrone anhängen muss.
Danke für eure Anteilnahme und schon mal für Tipps! Das meiste findet man ja dankenswerterweise bei Domobarista - wirklich ein Segen diese Website für Neulinge.

Hallo Buddenbrokk,

Glückwunsch zur neuen Macchina.

Der zweite Schlauch im Tank, der oft kürzer als der andere ist, ist der Rücklauf. Der Filter muß an den anderen, längeren Schlauch.

Ansonsten: Es ist noch kein Meister vom Himmel gefallen. Du wirst mit etwas Geduld bestimmt bald mit Deiner Comobar klarkommen.

Gruß,
Volker

Zumindest die Frage nach der Entkalkerpatrone lässt sich schnell beantworten:

Sie muss auf denjenigen Schlauch gesteckt werden, der zur Pumpe führt. Der andere Schlauch ist der Rücklauf vom Expansionsventil.

Ich kenne die Domobar nicht von innen, falls man ohne Öffnen des Gehäuses nicht sieht, welcher der beiden Schläuche zur Pumpe führt ist es derjenige, durch den die Pumpe beim Bezug das Wasser "anzieht". Das ist eigentlich deutlich an den Vibrationen zu erkennen.

Grüße

Barraquito

Zitat von Buddenbrokk

Mutig 2x die Schraube bei der Demoka ganz rum Richtung feiner gedreht und siehe da: gleich ein Treffer! Feine, wenn auch nicht allzu dicke und stabile Crema. So gut hat mir mein Lieblingskaffee tatsächlich noch nie geschmeckt! Auch die etwas weniger weiche Sorte Premium kam prima raus. Geschmacklich eine klare Verbesserung gegenüber der Solis, was ich gar nicht wirklich erwartet hatte.

Gratuliere, Anja, zu Deinem Neuerwerb. Besser könnte man ein Pladoyer für frischen Kaffee und eine richtige Espressomaschine nicht schreiben.

Zitat von Buddenbrokk

Ah, noch was beschäftigt mich: ich möchte so eine Entkalkerpatrone einbauen, stehe aber vor dem Rätsel, dass ich nicht weiss, warum die Vibiemme zwei Schläuche im Wassertank hat und an welchen von beiden ich die Patrone anhängen muss.

Jannicx hat mich das auch schon gefragt. Lies einmal die Beiträge in der Gruppo Izzo, bei dieser Seite beginnend (und darüber - ja, sie sind umgekehrt chronologisch angeordnet).

Gruß,
nK

Mist, zu langsam getippt...

Stimmt, meistens ist es der kürzere Schlauch, da der Rücklauf ja nicht bis ins Wasser reichen muss.

Habe aber auch schon Maschinen gesehen, bei denen beide Schläuche gleich lang waren. Vermutlich, weil diejenigen beim Tausch der Schläuche auch nicht wussten, welcher im Wasser hängen muss und auf Nummer Sicher gegangen sind. Na ja, besser so, als Pumpe kaputt.

Ansonsten geb ich Volker auch völlig recht: Geduld ist die Mutter der Porzellankiste... oder so ähnlich...

Grüße

Barraquito

Danke! Nur noch um ganz sicher zu sein: Es gehören schon beide Schläuche in den Wassertank?? Kam mir erst unappetitlich vor von wegen Rücklauf, aber das Wasser wird ja zurückgeführt, bevor es mit dem Kaffee in Berührung kommt. Bei mir ist ein Schlauch auch deutlich dicker, das wird dann wohl der richtige sein. Jetzt hoffe ich, der bestellte original ECM-Wasserfilter passt. Habe es erst nachher gesehen, dass Kaffee Total ein viel günstigeres System anbietet. Nacktkultur du als Kaffeetotal-Kenner, du weiss das sicher: Das passt doch wahrscheinlich auch? Oder muss man die Schlauchgrössen abklären, weil es verschiedene Grössen gibt?

Zitat von Buddenbrokk

Jetzt hoffe ich, der bestellte original ECM-Wasserfilter passt.

Ja, der wird passen.

Zitat von Buddenbrokk

Habe es erst nachher gesehen, dass Kaffee Total ein viel günstigeres System anbietet. Nacktkultur du als Kaffeetotal-Kenner, du weiss das sicher: Das passt doch wahrscheinlich auch? Oder muss man die Schlauchgrössen abklären, weil es verschiedene Grössen gibt?

Das System, das Kaffee-Total anbietet, ist aus meiner Sicht vorzuziehen. Die Patronen sind zwar nur etwa halb so groß, dafür aber nachfüllbar. Ich benutze sie deshalb nur 14 Tage, dann wird der Inhalt ausgeleert, die Patrone inkl. der Vliesfilter gründlich gewaschen und neu befüllt. Du hast in Deiner Stadt zwischen 28 und 35°fH, (= 15.7 bis 19.6°dH), was sehr kalkhaltig ist. Allerdings mache ich auch Tee mit dem Wasser aus der Maschine. Du kommst ohne Tee wahrscheinlich mit einem Wechselintervall von 3 Wochen aus.

Ach ja, die Größen sind +/- überall gleich, Du wirst kein Problem haben mit dem Schlauch und dem Anschlußnippel.

nK

Zitat von Buddenbrokk

Nur noch um ganz sicher zu sein: Es gehören schon beide Schläuche in den Wassertank?? Kam mir erst unappetitlich vor von wegen Rücklauf, aber das Wasser wird ja zurückgeführt, bevor es mit dem Kaffee in Berührung kommt.

Ja, beide Schläuche in den Tank... Wobei der Rücklaufschlauch halt nicht bis ins Wasser reichen muss... Unappetitlich ist das nicht... Das Wasser geht ja nur durch die Pumpe und das Expansionsventil... Den gleichen Weg macht es ja quasi beim Bezug auch... Es gibt aber auch Leute, die den Rücklaufschlauch in die Abtropfschale führen.

Grüße

Barraquito

Zitat von Buddenbrokk

Und schon kommt die erste, wenn auch vollkommen nebensächliche Frage: Die Vorbesitzerin der Maschine hat es an der Seite aussen an der Abtropfschale ein bisschen gut gemeint mit Putzen, so dass dort der schwarze Lack aussieht als sei er mit Stahlwolle bis auf den Untergrund abgeschmirgelt worden. Kann man das irgendwie ausbessern? Müsste das nicht mit Autolack gehen?

Ja das geht mit Autolack, wenn das aber schon blank ist solltest das vorher mit ner Roststopgrundierung behandeln, würde das aber machenlassen, wenn du das jetzt selbst mit ner Sprühdose machst is nich sooo der Hit. Geh bei nen Lackierer, nimm die Abtropfschale mit, der kann dann genau den selben Farbton anmischen, wird wohl maximal 50 Euro kosten, was wenn man den Preis für so ne Maschine betrachtet wohl vertretbar ist. Dann siehts wenigstens gescheit aus

Zitat von Buddenbrokk

So gut hat mir mein Lieblingskaffee tatsächlich noch nie geschmeckt! Auch die etwas weniger weiche Sorte Premium kam prima raus. Geschmacklich eine klare Verbesserung gegenüber der Solis, was ich gar nicht wirklich erwartet hatte.

Weiche von mir Versuchung...
Gibts ein Forenmantra gegen Upgraderitis?

Natürlich freue ich mich für Dich und warte gespannt auf weitere Berichte.

LG,
Inalina.