Thema: Elektra Semiautomatica Kaffee rinnt zu schnell durch

Hallo Leute,

habe seit gestern eine semiautomatica. Gefällt mir sehr gut.
Nun habe ich ein Problem:
Egal wie fein ich den Kaffee male, der Kaffee "rinnt" durch den Siebträger beinahe durch.
Statt der empfohlenen 25/30 sec braucht bei mir eine Espressotasse ca 2-3 sec (ab dem Moment ab dem ich die Taste drücke).
Das Ergebnis ist entsprechend dünn.

Ich habe bereits die feinste Malstufe meiner Mühle eingestellt. (Ebenso hab ich es mit einem vorgemahlenen Pulver versucht.) Auch habe ich mit dem Stamper ordentlich angedrückt und halte mich an die empfohlene Menge von 7g.
Ich bin am Ende meiner Ideen. Wer kann mir helfen zu einem optimalen Ergebnis zu kommen?

Vielen Dank

Stefan

Zitat von sasteb

Ich habe bereits die feinste Malstufe meiner Mühle eingestellt. (Ebenso hab ich es mit einem vorgemahlenen Pulver versucht.) Auch habe ich mit dem Stamper ordentlich angedrückt und halte mich an die empfohlene Menge von 7g.

Hallo Stefan,
um welche Mühle handelt es sich denn? Und wie frisch sind deine Bohnen?

Oh, und füllst du die 7g ins Einer- oder ins Zweiersieb?

Danke für die rasche Antwort.
Die Bohnen sind ganz frisch. (Eben aufgemacht, Illy) Die Mühle ist eine DeLonghi. Ich glaub nicht, dass es mit dem Mahlgrad zu tun hat. Denn dafür rinnt er einfach zu schnell durch. Habe soeben einen gemacht. Diesmal das große Sieb in den Siebträger gegeben. Das selbe Ergebnis. 2-3 Sekunden und die kleine Espressotasse ist halbvoll.
Kannes was mit dem Sieb zu tun haben? (Wenn ich Wasser reingebe rinnt es sehr schnell einfach durch...

Zitat von Vigorelli

Oh, und füllst du die 7g ins Einer- oder ins Zweiersieb?

ins Einser!

Zitat von sasteb

Danke für die rasche Antwort.
Die Bohnen sind ganz frisch. (Eben aufgemacht, Illy) Die Mühle ist eine DeLonghi. Ich glaub nicht, dass es mit dem Mahlgrad zu tun hat. Denn dafür rinnt er einfach zu schnell durch. Habe soeben einen gemacht. Diesmal das große Sieb in den Siebträger gegeben. Das selbe Ergebnis. 2-3 Sekunden und die kleine Espressotasse ist halbvoll.
Kannes was mit dem Sieb zu tun haben? (Wenn ich Wasser reingebe rinnt es sehr schnell einfach durch...

Naja, bei Illy (die eh grausam schmecken...) sind die Bohnen meist locker ein Jahr alt, bevor sie im Regal landen. Besorg dir lieber mal Böhnchen von den im Board gelobten Röstern; besser, frischer und auch billiger. Ich kenne leider keine Mühle von DeLonghi, die für Espresso geignet ist. Welches Modell hast du denn?

Ich glaube es liegt mehr an der Muhle, die ich nicht kenne, aber auch an dem Kaffee.
Selbst bei altem Kaffee sollte es länger als 2-3 Sekunden dauern, wenn die Mühle ausreichend fein mahlen kann.

Zitat von Largomops

Ich glaube es liegt mehr an der Muhle, die ich nicht kenne, aber auch an dem Kaffee.
Selbst bei altem Kaffee sollte es länger als 2-3 Sekunden dauern, wenn die Mühle ausreichend fein mahlen kann.

Auf jeden Fall. Ich habe mit dem Thema "Bohne" nur schon die kommenden Probleme, sprich "schmeckt nicht, keine Crema,..." mit in Betracht gezogen.

kann es sein, dass es am Sieb bzw Siebträger liegt? Denn wenn es 15 sec wären dann kann es am Kaffee bzw Mühle liegen. Aber bei 2 sec.... 2 Sec sind nix.
(Ich bin auch kein Anfänger...habe schon einige Siebträger gehabt )

Ich versuche das Problem einzugrenzen, deswegen 2 Fragen:
1.: Vielleicht kommt zuviel Wasser aus der Maschine in den Siebträger:
Wie lange dauert es bis eine Espressotasse voll ist wenn kein Siebträger angebracht ist?
2.:Kann es am Sieb liegen? Wenn ich Wasser einfach so (aus der Leitung z.B.) durch das Sieb rinnen lasse, rinnt es beinahe ungehindert durch. Ist das bei euch auch so? (Das hatte ich noch bei keiner Maschine bisher. Da ist es nur sehr langsam, bzw. ohne Druck gar nicht durchgeronnen.)

schön, wie sich die Probleme immer wieder wiederholen. Und ja, das zweite Problem kommt, wenn eine gescheite Mühle da ist. Hast recht.