Thema: Temperatursurfen mit Quickmill Thermobock

Hallo Netz!

Ich hab ne Quickmill 3035 (bitte keine Mühlendiskussion) und hab dazu eine Frage.
Irgendwie mag ich es wenn mein Espresso etwas bitter schmeckt, also erhöhe ich die Temperatur in dem ich auf Dampf umschalte aber den Dampf durch die Brühgruppe lasse. Danach warte ich ca. 60 Sekunden und ziehe meinen leicht bitteren Espresso.

Hat das schon mal jemand gemacht von den Quickmillbesitzern?
Könnte das schädlich sein für die Maschine bzw. Brühgruppendichtung?

Danke,

Gerhard

High,
ist ja ne witzige Idee. Aber das geht garantiert auf die BG Dichtung.
Denn der QM Damfthermostat ist auf 135° C eingestellt der für Wasser
auf 95° Die Dichtung wird auf jeden Fall heißer d.h. die Weichmacher werden sich schneller davonmachen, aber so what.

Gruß von mir
(hab übrigens auch die3035)

Das kann ja gar nicht gehen - denn die MÜHLE ....

Das wär mir alles zu anstrengend. Was für Bohnen benutzt Du denn ?
Ggf. einfach mal eine wirklich dunkel geröstete Bohne, oder halt kräftige Mischung probieren.
Langen Fuerte fällt mir da ein, oder Fausto Napoli.

Zitat von brutus.buckeye

Das wär mir alles zu anstrengend. Was für Bohnen benutzt Du denn ?

Anstrengend ist das nicht wirklich, umschalten auf Dampf (ohne den Dampfhahn auszuklappen) einige Dampfstöße abwarten, Dampf wieder aus und Espresso ziehen.

Klappt wunderbar, schmeckt mir, nur heute morgen, die Crema schwarzbraun, kaum vorhanden, vielleicht doch zu heiß gebrüht.

Kaffee benutze ich derzeit von der Kaffeerösterei Meier in Linz "Pura Vida".
Wer ist Langen, wer ist Fausto?

Hab ja noch eine Ersatzdichtung, also falls die Weichmacher sich verflüchtigen (gut wenn sie weg sind, is ja gesundheitsschädlich das Zeug) bau ich den Ersatz ein.

Zitat von Wasu

Wer ist Langen, wer ist Fausto?

Gib mal in der Suchfunktion des Forums den Begriff "Boardröster" ein...

Zitat von brutus.buckeye

Gib mal in der Suchfunktion des Forums den Begriff "Boardröster" ein...

Das war ein Scherz!

Der Scherz kam bei mir wegen Betriebsblindheit nicht an
Muss dringend in Urlaub...