moin,
ich hab endlich zeit gefunden, etwas zur neuen spaziale s1, vs. II zu schreiben.
der bericht samt bilder steht hier:
Espressosorten.de: Spaziale
damit ihr nicht unbedingt klicken müßt, hier der text direkt.
gruß
ralf
SPAZIALE S1, Vs. II
Ich hatte schon einige Zeit auf eine günstige Gelegenheit gewartet, mir eine "Vs.II" zu kaufen, da die (zumindest auf dem Papier) die meisten meiner o.g. Kritikpunkte behebt.
Jetzt (Januar 2009) war's soweit.
Macht die Vs.II wunschlos glücklich ?
Natürlich nicht - das wär ja auch ein Wunder.
Hier meine Eindrücke - meist mit dem direkten Bezug zur Vs.I
Bilder spar ich mir weitgehend. <link: www.s1cafe.com/s1v2/>Hier</link> gibt's jede Menge.
Optik/Seitenteile:
Wie gewohnt. Das Doppelmanometer sieht mit seinen kräftigen Farben nicht grad gut aus; fällt aber auf Grund der Platzierung nicht sehr auf. Dafür ist's praktisch, Brüh- und Dampfdruck sehen und kontrollieren zu können.
Die schwarzen Seitenteile sehen erheblich besser aus als die grauen an meiner "alten" Spaziale.
Siebträger/Siebe:
Irgendwas ist anders. Die Siebträger sind etwas leichter als die alten. Die Ausläufe sind geringfügig anders geformt.
Dusche und/oder Siebträger und/oder Siebe lassen minimal weniger Platz als bei der alten Version. Auch dort war kaum noch Platz zur Dusche, wenn man 7,5 oder 8 g pro Portion verwendet. Nebeneffekt: schnelles Channeling durch Pulverreste, wenn man die Dusche nicht dauernd abwischt.
Der Platz zur Dusche ist hier nochmal minimal kleiner geworden.
Duschplatte:
Die ist wie bei der alten Version.
Wie oben beschrieben bleibt nun noch einen Tick weniger Platz als früher.
Daher habe ich die Standardduschplatte mit 13 mm Höhe gegen eine andere mit 11 mm getauscht.
Damit klappt's hervorragend: der caffe kann etwas bis zur Dusche quellen, klebt aber nicht sofort fest.
Pre-Infusion:
Schaltbar bis zu 8 Sekunden mit Wasserdruck. Sehr schön. Nicht die "Magnetventil auf/zu"-Schaltung, die sonst oft verwandt wird. Evtl. bau ich noch einen Druckminderer ein, um das Ganze mal mit 1 bar zu probieren.
Was doof ist: Pre-Infusion läßt sich nicht getrennt für Einer/Zweier-Sieb schalten. Und eine manuelle Start-/Stop-Taste, die immer ohne Pre-Infusion ist, hat die Maschine ja nicht.
Leerbezüge zum Anwärmen der Gruppe dauern so halt länger...
Display/Offset/Steuerung:
Gut: das Display mit temperaturgenauer Anzeige.
Das Offset (Differenz zwischen realer und angezeigter Temperatur) läßt sich im Bereich von +/- 8 Grad einstellen.
Das ist gut, denn erstens langt der Temperaturbereich von 91 - 97 Grad u.U. nicht aus. Und es ist ja nur sinnvoll, wenn die angezeigte Temperatur mit der realen übereinstimmt. Nach recht umfangreichen Messungen bin ich bei einem Offset von plus 2 Grad angekommen.
Die Einstellung der Maschine ist gewohnt bescheuert. Beispiel Offset (aus dem Kopf geschrieben, ohne Gewähr):
Maschine in den Stand-By Modus bringen. Dann 10 Sekunden die Heißwassertasse drücken. Wenn die Ein/Aus LED und die der Heißwasserausgabe blinken, kann man den Offset mit der Einer/Zweier Taste steuern. Hier stimmt die Beschreibung von Chris Coffee nicht: Zweier-Taste erhöht die Temperatur, Einser Taste verringert die Temperatur (bei Chris steht's genau umgekehrt).
Dabei gibt es eine echte "Stolperfalle": Wenn zwei LED's leuchten, bedeutet das plus oder Minus zwei Grad ?
Das bekommt man nur raus, wenn man sich von einem Extrem (plus/minus 8 Grad) darauf zu bewegt.
Aber man gwöhnt sich an alles...
Bedienungsanleitung:
Mitgeliefert wird die von Vs. I und die nutzt nicht viel.
Aber im Netz ist die Richtige leicht zu finden (wenn auch in Englisch) - Chris Coffee...
Dampfdüse:
Die mitgelieferte vier-Loch-Düse ist recht "heftig". Milch in einem 0,3 l Kännchen aufzuschäumen geht kaum (zu viel Power). Ab einem 0,6er Kännchen geht's wirklich gut.
Einfacher geht es mit der optionalen 0,9 mm Vier-Loch-Düse. Man hat einfach etwas mehr Zeit und bekommt auch im kleinen Kännchen vernünftig Schaum hin.
Timer:
Ja, jetzt wird's lustig.
Der Timer (man kann die Maschine nur mit dem Spaziale-eigenen, teuren Timer betreiben) kommt ohne Anleitung. Die Programmierungsanleitung bekommt man wieder im Netz; zur Installation gibt es kaum Infos.
Auf Nachfrage bekam ich von meinem Händler drei Sätze auf englisch gemailt, die ihm Spaziale mitgeteilt hat.
Das dort erwähnte orange Anschlußkabel ist grau. Und am Timer und der Maschine sind die selben Anschlußstecker (zweimal weiblich). Ein Verbindungsstück fehlt. So kann man den Timer nicht anschließen. Also Stecker ab und Kabel verlötet...
Ich liebe das.
Aber der Reihe nach:
Zunächst muß man auf der Elektronikbox einen Schalter auf Timerbetrieb stellen.
Dazu muß man dran kommen. Also Tassenablage losschrauben, Seitenteil und Rückwand losschrauben. Das Abschrauben ist schon bescheuert genug gelöst; das Zusammenschrauben ist noch viel schlimmer (siehe mein Bericht zur Vs.I). So, da ist die Elektronikbox. ZweiSchalter. Der eine mit on/off beschriftet (steht auf "off") und ein zweiter mit "normal und eco". Wer nun glaubt, daß die Stellung "Eco" für Timerbetrieb steht (weil man damit ja Strom spart, weil das Ding nicht dauernd läuft), liegt falsch. Dieser Schalter schaltet zwischen 15/20 A um.
Um den Timer zu verwenden, muß man den on/off Schalter auf "on" stellen.
Dann sucht man das orange Kabel und entdeckt ein graues, das nach vorne Richtung Manometer führt. Und dort aufgerollt endet und mit einer Schutzkappe versehen ist.
Das Steckerdilemma ist behoben und alles läuft. Jetzt "nur" noch Maschine zusammenbauen und Timer programmieren.
Das geht halbwegs vernünftig - die Anleitung von Chris Coffee ist gut.
Fazit/Geschmack:
Die ersten caffes haben etwas unrund und bitter geschmeckt und ich wollte schon meiner alten Maschine nachtrauern. Aber nach ein, zwei Tagen war die Maschine eingelaufen und alles war gut - caffe gut wie eh und je.
Tja, jetzt die Frage: hat sich das Update gelohnt ?
Ja. Weil die Bedienung (nicht die Programmierung) einfacher geworden ist. Man weiß einfach eher, was Sache ist (Temperaturanzeige, Doppelmanometer) und kann mehr rumprobieren (Pre-Infusion). Und meine Frau freut sich über den Timer.
Ist der caffe besser ? Nö.
Fazit:
die Spaziale ist immer noch meine Lieblingsmaschine. Jetzt bedienbarer.
Alternativen ? Das Konzept ist schon sehr schlüssig; daher kaum.
Eine Marzocco GS3 ist teurer und der ein oder andere mag sie hübscher finden. Der caffe ist meiner Ansicht nach nicht (generell) besser. Wenn's kein Festwasser sein soll/darf: die Dalla Corte Mini. Oder eben doch die nette kleine Spaziale...
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AW: Espressomaschinen - Persönliche Berichte der Boardnutzer
und habe mir jetzt nachdem ich mir ne alte pavoni gekauft habe , welche gerade dabei ist den Besitzer zu wechseln um nach Teneriffa auszuwandern , eine Olypia Cremina angelacht - ein richtiges Familienstück ... der alte Besitzer hat gestern schon gejammmert , dass er sie nicht hätte verkaufen dürfen ... und ich bekomm sie doch erst morgen 
Linear-Darstellung
