Thema: Kann mich nicht entscheiden..

zwischen
LA VIBIEMME Domobar Junior
Izzo Alex MC159
Brewtus III
Rocket Cellini Premium
Ich weiss man könnte auch die Suchfunktion benutzen.....mache ich schon seit Tagen, komme aber leider nicht weiter.
Was will ich? Eine schöne Maschine, bei Dual Boiler oder Zweikreiser, was immer besser ist bei ca.10 Bezügen am Tag(bisher) , PID(macht wohl Sinn,muss aber nicht sein) und Form lieber Breiter als Höher aber hauptsächlich bedienerfreundlich
Danke für Eure Hilfe
...da ich leider im hohen orden wohne kann ich mir die Maschienen nicht anschauen und muss wohl leider übers Netz/Tel. bestellen

Die Preisspanne deiner Maschinen liegt zwischen ca. 1350 und 2000€. Wenn Geld keine Rolle spielt, würde ich mir einen Dualboiler kaufen, weil es etwas bequemer ist, damit umzugehen. Für den normalen Hausgebrauch genügt aber ein Zweikreiser wie die Rocket auch. Die Qualität des Espressos wird sich kaum unterscheiden, wenn man bedenkt, dass ein großer Teil der Bediener dazu beiträgt. Also eine teuere Maschine macht nicht automatisch einen besseren Kaffee. Das mag für Vollautomaten zutreffen, aber nicht für Siebträgermaschinen.
Wenn du über die Suchfunktion nicht weiter kommst, sollltest du die Maschinen über Internetanbieter aufrufen und die wichtigsten techn. Details heraussuchen, um mal einen Vergleich zu haben, ebenso die Preise. Vielleicht kannst du so eine Vorentscheidung treffen und dann mit konkreteren Fragen nochmals hier im Forum auftauchen.

Sehr interessant! Exakt diese 4 Maschinen stehen bei mir auch auf der Liste für einen Upgrade meiner ECM Casa Prima (Einkreiser).
Insbesondere über die VBM Junior DB und die Brewtus III gibt es scheinbar wenig Erfahrungswerte. Vielleicht sollten wir die Firma Systermann dazu interviewen....

Hi,
die Junior ist ebenso wie die Brewtus einige Male hier vertreten - nur sieht man der Threadüberschrift nicht gleich an, um welche Maschinen es geht...
In unserer Vibiemme Interessengemeinschaft haben z.B. Leupster, Friedrichvontelramund oder Abraa die VBM Junior DB. Und Stissel hat auch eine. Die könntest du ja mal per PN interviewen, um Näheres zu hören.

Dualboiler sind bei wenigen Bezügen (10, wie Du schreibst) sehr komfortabel, neigen im Gegensatz zu Zweikreisern bei Standzeiten nicht zur Überhitzung und haben im Gegensatz zu Einkreiser immer Dampf zum Milchschäumen parat. Das Brühwasser kann ständig/einfach genau auf die passende Temperatur für die gerade verwendete Bohne angepasst werden. Trockener Dampf ist unabhängig davon im 2. Boiler vorhanden.

Beim Zweikreiser kann man ja nicht ständig am Presso des Kessels herumdrehen, der nudelt irgendwann aus und außerdem hat die Wassertemperatur dann auch immer Einfluß auf die Dampfkraft bzw. -feuchtigkeit. Die Brühwassertemperatur kann auch nur indirekt (und ohne Gradanzeige) beeinflußt werden. Nach Standzeiten sind Leerbezüge nötig, über die man die Brühwassertemperatur ebenfalls beeinflußen kann und muß. Im Zweikreiser steht immer Dampf bereit, ist das Brühwasser also zu heiß, was jedoch über den Wärmetauscher umgangen werden soll. Nur erwärmt sich dieser mit der Standzeit (ohne Bezug) irgenwann auf die Umgebungstemperatur und so muß der Cooling Flush das Spratzeln abstellen. Besonders niederige Wassertemperaturen für best. empfindliche Bohnen sind nur schwer oder bisweilen kaum zu erreichen, beim Dualboiler aber schon.

Wer aber gar keinen Cappu/Latte M. trinkt, wäre auch mit einem Einkreiser, im Idealfall mit einem PID (aber es geht auch ohne, ist nur wichtig, wenn man sich gradgenau der Bohne anpassen möchte), gut bedient.

Zitat von johnboy

zwischen
LA VIBIEMME Domobar Junior
Izzo Alex MC159
Brewtus III
Rocket Cellini Premium Form lieber Breiter als Höher aber hauptsächlich bedienerfreundlich

Wenn du sowieso schon in dieser Preisklasse bist, bietet sich vielleicht auch die La Spaziale Vivaldi an, zum Jubiläumspreis bei espressolutions.at. Für die habe ich mich gerade entschieden, auch aus genau der Überlegung wie du sie hast.
Wenn ich sie endlich bekäme *mitdenhufenscharr* könnte ich dir auch mit einem Erfahrungsbericht dienen.

Dirk

Zitat von cappufan

Hi,
Trockener Dampf ist unabhängig davon im 2. Boiler vorhanden.

Wie ist denn die Dampfpower der VBM Junior DB? Der Dampfkessel ist ja relativ klein (im Vergleich zur Expobar oder der großen VBM). Ich trinke nur Cappucini mit seeeehr viel Milchschaum und mache die auch gerne für meine Gäste. Oder ist die Cellini besser, da die einen 1,8l Kessel hat (ich weiß, dass die kein DB ist).

huhu, sehe den thread erst jetzt und kann auch nur zu meiner vbm was sagen. ich stand vor der gleichen wahl, wollte nen db haben und nicht grade 2.000 euro bezahlen. für mich standen die vbm sowie die brewtus zur auswahl. ich habe die vbm genommen, da ich normalerweise auch nicht allzuviel bezüge vollführe und sie den kleineren brühkessel hat, was ich dann zwecks wassererneuerung besser fand als den großen kessel der brewtus.
für die brewtus spricht bei gleichem preis (glaub ich?) das sie pid hat. ich lass mir aber mit der vbm die möglichkeit des (sehr schönen) upgrades bei systermann offen, d.h. vollisolierung der kessel, sowie dämmung der pumpe und pid einbau.
was dampfpower angeht, mir reicht die vbm locker, 6 leute kaffeekranz letztens und ich glaub die vbm war nichmal am schnaufen. klar kann man nicht 1.000 liter am stück schäumen wie bei den gastros, aber für otto normal reicht es völlig.
zu guter letzt fand ich sieht die vbm nen stück schicker als die brewtus aus (aber das is wirklich der letzte und unwichtigste grund gewesen)

Zitat von Anginsan

Wie ist denn die Dampfpower der VBM Junior DB? Der Dampfkessel ist ja relativ klein

Schon mal den Systermann durchgeklickt? Die VBM Junior DB gibt es jetzt mit größerem Dampfkessel: 1,2l.
Dirk

Hast Du die VBM Junior DB nicht mit der "großen" Dual Boiler verwechselt? Ich finde nur den Umbau mit PID....

meintest du mich damit? sry versteh die frage net ganz, meintest wegen der isolierung etc? nene ich mein schon die kleine junior. hier die die ich habe:

Vibiemme Junior Dualboiler | Vibiemme | Espressomaschinen |*Gastronomiegeräte

und das die getunte variante:

Vibiemme Junior Dual mit PID | Vibiemme | Espressomaschinen |*Gastronomiegeräte