Thema: Lieferumfang und Service bei Rancilio Silvia

Hallo!

Habe gerade mal auf den Seiten von www.kaffee-total.de gelesen - die scheinen ja wirklich einen tollen Service zu haben!
U. a. wird jede Maschine auf 9-9,5 bar Brühdrück eingestellt vor dem Verkauf...

-> gibt es noch andere Händler, die vor Verkauf einer Silvia diese in einer eigenen Werkstatt testen, den Brühdruck überprüfen und ihn ggf. auf die gewünschten 9-9,5 bar einstellen? Ist diese Modifikation eigentlich sinnvoll?

Ach ja, bei der Silvia steht bei www.kaffee-total.de u.a.:
"!!!!!!Wir legen Ihnen den Eintassensiebträger im Wert von EUR45,00 gleich mit ins Paket.!!!"

-> Ist denn normalerweise nur ein Doppelsiebträger bei der Silvia dabei?

"Ausstattung: 2 Profi-Siebtrager , Ein- und Zweitassensieb, Dosierlöffel, Kaffeemehlpresser, Blindsieb zur professionellen Reinigung, Reinigungspinsel, Kaffeefettlöser (20g ), Reinigungsbeschreibung"

-> Was sagt ihr zur weiteren Ausstattung der Maschine bei kaffee-total - ist da etwas aufgeführt, was eigentlich serienmäßig NICHT dabei wäre?

Gruß,
Michael

Ich für meinen Teil kann sagen, dass im Original Rancillio Karton (ungeöffnet) folgende Gegenstände waren:

• Maschine
• Siebträger mit Doppelauslauf
• Einersieb
• Zweiersieb
• Plastiktamper
• Kaffeemehldosierer (Plastiklöffel)
• Bedienungsanleitung

Sachen wie vernünftigen Tamper, Reinigungspinsel, Kaffeefettlöser und Blindsieb habe ich extra gekauft.

Hallo!

Wäre denn ein Siebträger mit EINFACHauslauf für mich als Single, der sich gerne einen "espresso doppio" ziehen wird, eine sinnvolle Anschaffung? Bzw. ist die Beilage eines solchen (-> kaffee-total.de) für mich als Einzelperson sinnvoll? Oder benutzt Ihr für Eure doppelten Espresso immer den "Standard-Siebträger" mit doppeltem Auslauf für EINE Tasse???

Michael

Nachdem was ich hier so gelesen habe kann man den Doppio auch gut über den ST mit Doppelauslauf beziehen. Höchstens bei recht schmalen Tassen könnte es sein, dass Du nicht richtig triffst, sonst dürfte es keine Probleme geben.
Chanelling trifft ja bei einer Tasse nicht zu.

Jetzt muss man aber auch bedenken, dass das Espressocenter die Silvio ohne Mühle für 459,-- anbietet (bzw. mit Rocky im Set für 649,--). Das sind dann gleich 66 Euro Differenz zu Kaffee Total. Abzüglich 45 Euro für den ST bleiben dann noch 21 Euro Unterschied. Interessant wäre jetzt welchen Tamper (Kaffeemehlpresser) Kaffee Total reinlegt. Wenn das tatsächlich was ordentliches aus Metall ist würde ich mal aus dem Bauch heraus sagen sie sind billiger. Wenn sie mit der Bezeichnung den originalen Plastik Tamper meinen würd ich mal behaupten zahlst Du bei Einzelkauf der Komponenten auch nicht mehr.

Hallo!

Aber beim Espressocenter wird der Brühdruck nicht auf 9-9,5 bar reduziert, oder? Ist das eigentlich wirklich sinnvoll und würde somit einen Mehrpreis rechtfertigen?

Ich habe mir recht schnell den zweiten Siebträger dazu gekauft (besser: gewünscht, als Geburtstagsgeschenk).
Klar kann man den Doppio auch mit dem Doppelauslauf in eine normale Espressotaste bugsieren. Aber der ständige Siebwechsel wenn ich alleine oder für zwei Leute einen Kaffee mache, das fand ich sehr nervig. Ich genieße den zweiten Siebträger sehr. Der jeweils andere liegt immer oben auf der Maschine und wärmt sich ein bissel mit auf.

Dirk

Zitat von doktor73

Hallo!

Aber beim Espressocenter wird der Brühdruck nicht auf 9-9,5 bar reduziert, oder? Ist das eigentlich wirklich sinnvoll und würde somit einen Mehrpreis rechtfertigen?

Beim Espressocenter ist der Brühdruck nicht reduziert.
Ob das Sinn macht, kann ich nicht sagen. Es gibt aber auch genug Stimmen, die die Wirkung anzweifeln.

Zitat von Milchschaum

Aber der ständige Siebwechsel wenn ich alleine oder für zwei Leute einen Kaffee mache, das fand ich sehr nervig.

...also hast Du Dir als 2. Siebträger den mit einzelnem Auslauf angeschafft? So dass Du nun in einem Siebträger das Einzel- in dem anderen das Doppelsieb hast?
Warum denn "ständiger Siebwechsel"? Allein würde ich doppelten Espresso trinken, und meine Gäste bekämen auch einen "Doppelten"... Obwohl, stimmt, wenn sie Cappuccino möchten, würde ich vermutlich auf Einzelsieb wechseln...
Funktioniert der Siebträger mit einzelnem Auslauf denn auch gut mit dem Doppelsieb?

Hi,
als ich 2007 meine Silvia kaufte, habe ich hier im Forum gelesen, daß der Brühdrück ab Werk bei ca. 10 lag.
Die Brühdruckreduktion kann man selbst machen, braucht aber ein Siebträgermanometer (kann man sich basteln oder hier vielleicht leihen oder auch komplett kaufen.)
Nach Espressonorm sollten um die 9 Bar Druck eingestellt sein, dann ist er im Sieb ideal (hat Einfluß auf die Extraktion).
Wenn der ab Werk bei 10 liegen sollte, ist er schon von Haus aus OK.
Geschmacklich würde ich mir keine Gedanken machen, ich persönlich mag auch sehr gern den höheren Brühdruck, der bei vielen Maschinen ab Werk eingestellt ist.
Die Verwendung des Einzelsiebs wird aber m.E. einfacher, wenn der Brühdruck bei ca. 9 Bar liegt (oder 10), im Gegensatz zu z.B. 12-13 Bar.
Der Einzelsiebträger ist schon eine schöne Sache, man hat mehr Crema, da sich der Auslauf nicht teilt, trifft auch enge Espressotassen und kann bei Nichtgebrauch einfach das Blindsieb einsetzten und muß nicht mehr so oft das Sieb wechseln Aber direkt notwendig ist er m.E. nicht. Viele kaufen sich sowieso früher oder später noch einen Bodenlosen zu Kontrollzwecken, der mit seinen Vorteilen dem Einzelsiebträger überlegen ist (Kontrolle des Kaffeeflusses, meistmögliche Crema, einfachste Reinigung u. Siebwechsel, schnelleres Aufheizen des ST). Wenn man einen bodenlosen ST hat, braucht man keinen Einzel-ST mehr.

P.S. Ich mache auch Doppios mit dem Einzelauslauf-ST (oder dem Bodenlosen), geht m.E. besser als mit dem Doppelauslauf

Hallo Michael,

Du kannst auch einfach den Auslauf austauschen. Rancilio hat ein 3/8"-Anschluss. Ein Einfachauslauf kostet fast nix.

holgr

Zitat von doktor73

Hallo!

Wäre denn ein Siebträger mit EINFACHauslauf für mich als Single, der sich gerne einen "espresso doppio" ziehen wird, eine sinnvolle Anschaffung? Bzw. ist die Beilage eines solchen (-> kaffee-total.de) für mich als Einzelperson sinnvoll? Oder benutzt Ihr für Eure doppelten Espresso immer den "Standard-Siebträger" mit doppeltem Auslauf für EINE Tasse???

c