La Peppina - Microcimbali

**kimbo** · 29.04.2009, 16:53

Moin!

Habe mir vor einiger Zeit eine La Peppina in der Bucht ersteigert in einem "gereinigten und voll funktionstüchtigem Zustand" (laut Artikelbeschreibung). Meine Umschreibung für den tatsächlichen Zustand möchte ich euch ersparen, jedenfalls war der Verkäufer bereit die Kosten für die Reinigung und die neuen Dichtungen zu übernehmen.
Habe mich also vertrauensvoll an Orphan Espresso gewandt und neben den Dichtungen gleich noch das fehlende Einersieb, den fehlenden Tamper und den genialen Plastikdeckel bestellt. Es war wirklich einfach die Peppina zu zerlegen und mit der Anleitung von Orphan kann das sicherlich jeder.
Nun habe ich also eine wirklich perfekt funktionierende La Peppina und durch die eigenhändige Überholung ist sie mir sehr ans Herz gewachsen.

Da ich nun aber als Neuling angefixt bin, habe ich hier und da Ausschau nach einer weiteren (höherwertigeren) Einhebel-Kolben Maschine gehalten und bin dabei auf die Microcimbali gestoßen… Die Erfahrungsberichte sind da ja sehr unterschiedlich.

Hat jemand zufällig beide Maschinen und kann mir ein Pro und Contra geben?

Weiß jemand wie viel Druck die La Peppina aufbaut?

Vielen Dank!

**Abenzonz** · 29.04.2009, 16:58

Hallo!
Meine Microcimbali steht noch Reparaturbedürftig da, kann dir esrt mal nicht helfen. Ich habe auch mal gelesen, es sei nicht so die allerbeste Maschine, ich hoffe ich kann sehr bald positiv berichten!
Grüße
Olivier

**Bubikopf** · 29.04.2009, 17:20

1. Die Peppina ist eigenlich eine Open Boiler Maschine wie z.B. die fast baugleiche Conti Comocafe. Der Deckel mit Dampflanze ist eigentlich ein zus. Gimmick um mit der Maschine zur Not auch Schäumen zu können.
Der Kessel sollte auch zum Dampfen nicht nennenswert unter Druck stehen ( das ist kein Druckkessel ). Der Druck der durch die sehr starke Feder und den sehr schmalen Kolben auf den ST ausgeübt wird, ist ausreichend hoch, der Espresso ist vom Feinsten. Die Maschine muss aber ordentlich aufgeheizt werden und vorab brauchts noch ein Paaar Leerbezüge da der Kessel auf max. 98°C aufheizt. Die Maschine gibts mit und ohne Thermostat, die Comocafe hat sogar einen einstellbaren.
Allerdings sollte man keine Kaffeesorten wählen die es unbedingt sehr heiss mögen.
2. Wenn man Korrosionsprobleme liebt und nur wenig Dampfpower fürs Schäumen benötigt, kann man mit der Mikrocimbali glücklich werden. Sie liebt hitzebeständige Kaffeesorten und der Druck der Feder ist auch etwas zu niedrig für wirklich guten Espresso.
3. Unter den bezahlbaren HHs mit Feder ist derzeit die Ponte Vecchio Lusso wohl das Maß der Dinge, zu finden bei Pasmarose.de, Thermosyphon, 3l Kessel, starke Feder, ausreichend Dampf und Brühdruck.
4. Bei historisch interessanmten Maschinen sticht die 50er Faemina hervor, bin ich auch noch hinterher ( die letzte ist bei Ibäh für > 500€ weggegangen ), soll auch hervorragenden Espresso machen ( ? ) und ist der MC konzeptionell nicht unähnlich.
5. Die Riviera ( Eagle, oder die Version von Zacconi) ist auch nicht zu verachten, nach Umbau auf die stärkere Ponte Vecchio Feder macht die bei mir Espressi auf hohem Niveau ( Dampf bis zum Abwinken ).
6. Allgemein beliebt sind auch die Pavonis, am besten die Pro. Hat keine Feder und man hat alle Parameter in der Hand.
Gruss Roger

**kimbo** · 30.04.2009, 13:04

Vielen Dank für die ausführliche Antwort! Werde dann wohl mal Abstand von der Microcimbali nehmen.
Da mich das Thema aber nicht los lässt, habe ich mich mal weiter umgeschaut. Die Faemina wäre sicherlich auch mein Favorit, aber die ist offensichtlich sehr selten und wird von vielen begehrt. Bin auch auf die Bruni Brunella gestoßen, die ein schönes Stromliniendesign aus den 50ern hat.
Gibt es hier vielleicht jemanden mit einer Arrarex Caravel, der mir ein paar Erfahrungswerte nennen kann?

Vielen Dank!
Kim

**Bubikopf** · 30.04.2009, 13:41

Gibt es hier vielleicht jemanden mit einer Arrarex Caravel, der mir ein paar Erfahrungswerte nennen kann?

Ja klar.
Die Arrarex ist eine Open Boiler Hebelmaschine ohne Feder, sieht super aus, hat einen einstellbaren Thermo und gehört eigentlich in jede Sammlung. Die Siebe und der ST sind niedlich und die Mechanik etwas wackelig. Espresso ist mit ihr möglich, hab sogar schon gut trinkbare herausbekommen, Milch schäumen ist nicht ( kein Druck, keine Lanze ), und insgesamt ist die Maschine eher ein schönes Spielzeug. Die Arrarex ist allerdings die Wartungsfreundlicste Maschine die ich kenne, kann mit wenigen Handgriffen komplett zerlegt werden.
Gruss Roger