Hab im folgenden Blog Tim Wendelboe Blog Archive The new La Marzocco etwas von einer neuen La Marzocco gelesen.

1. One boiler per group. PID controlled. More accurate than ever.

2. Individually programmable or manually controlled pressure profiling on each group. The brew water pressure is either controlled by a pre- programmed computer (you can dial it in after your desire with a lap top) or you can adjust the pressure easily by pulling the paddle controller like a throttle up or down. The pressure will follow your movements on the paddle (throttle). This means you can brew at any desired pressure. You can monitor the pressure on the pressure gague over each group head.

3. One digitally controlled integrated pump per group. The pumps are serviceable and inside the machine this time instead of outside. (Saves space) You can also run them as you like without interfering the other groups’ pressure.


Klingt sehr heiß...scheint so, dass Slayer und Synesso da den Markt belebt haben. Hab auf der La Marzocco Homepage noch nichts dazu gefunden.

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Mühle: Wega 6.4
Röster: Gene CBR

Restauration: Astoria AEP 1 Sonia http://www.kaffee-netz.de/reparatur-...a-aep-1-a.html

Na dann fang mal an zu sparen.
Gunnar

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Carimali UNO E+ Preinfusions über Magnetventil + Mühlen 2 x Rossi RR 45 mit 80 Mahlkranz
Büro: Brugnetti Aurora Simona+Auber PIDPreinfusion für Tank +Mühle Isomac Macinacaffe Stufenlos
Röster: Genecafe CBR101 230V + Dimmer(Showtec Single MKII)
Links:Sammlung technischer Daten aller Mühlen - Bezug aufteilen sollte jeder mal machen

Bin mal gespannt wo das ganze Pressure Profiling endet. So langsam beginnt ja auch das Temperature Profiling, obwohl ich das für problematisch halte während einer 25 Sekunden Bezugs Temperaturkurven zu fahren.

Ich konzentriere mich lieber auf das Ausgangsprodukt: Rösten der Bohnen.

Cheers,
- Malte

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Macchina | KvdW Speedster MK II black (@home), GS3 Paddle (@work)
Grinder | Casadio Instantaneo
Roaster | Coffee Tech Solar

Na danke Gunna

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Mühle: Wega 6.4
Röster: Gene CBR

Restauration: Astoria AEP 1 Sonia http://www.kaffee-netz.de/reparatur-...a-aep-1-a.html

Moin,
... liest sich wie der nächste konsequente Schritt. Meine weiteren Ideen wären:
- USB- oder besser noch WLAN-Schnittstelle und Konfigurationswebserver
- Eingruppige Maschine im Linea- oder ähnlich schlichtem Gehäuse
- Wärmekapazitätsfreie, thermisch schnelle Brühgruppe mit Zulauf über eine profilgesteuerte schnelle Mischbatterie

Eine Druckverstellung könnte man ja relativ einfach an jeder Maschine nachrüsten, indem man vor das OPV ein Untersetzungsgetriebe, ggf. mit ferngesteuertem Servomotor schaltet.
Grüße

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Mazzer Mini E b, VBM Domobar Super (Tank, HX, Vib, manuell)