Thema: Isomac Maveric + Ascaso Mühle = keine Crema

Hallo Zusammen,

habe mir vor 3 Wochen eine Isomac Maveric und eine Ascaso Mühle gekauft. Leider habe ich schon viele Stunden damit verbracht eine perfekte Crema zu erzeugen....leider vergeblich!
Kaffeebohnen habe ich schon einige getestet,z.B. Manresi Super Bar. Mit diesen Bohnen schafft ein Bekannter einen super cremigen Espresso....
Nutze einen Siebträger mit einem Auslauf....

Habt mir irgendwelche Tipps bzgl. einem perfekten Espresso mit einer suer Crema...???? Oder auch Tipps bezügl. Kaffeebohnen....
Mahlgrad???

Vielen Dank schonmal

Hast Du schon fleißig mit Mahlgrad und Tamperdruck herumexperimentiert?
Es wurde hier auch schon häufig der Rat gegeben anfangs mit dem 2-er Sieb und entsp. Pulvermenge (ca. 14g) zu probieren, da das 2er sich weniger zickig als das 1er verhält.
Welchen Siebträgerdruck zeigt Dein Manometer beim Bezug?

Kopf hoch und weitertesten!!!

Mit Tamperdruck,Mahögrad und Füllmenge habe ich schon rumexperimentiert....und schon einiges an teurem Espresso verheitzt
Das mit dem Zweiersieb müßte ich mal probieren.....der Druck ist auf 9,5 bar eingestellt und das müßte eigentlich auch passen oder?
Wenn Du sonst noch Tipps für mich hast wäre ich dir dankbar.....was für Kaffee verwendest Du denn?

Grüsse und danke

frische der bohnen? maschine deines kollegen? die bohnen selber kenn ich leider gar nicht... gibts da nen link zu?
was hast du denn für ne durchlaufzeit?

Die Maveric hat ein BG-Ventil. Wenn das Manometer wirklich nur 9,5 Bar anzeigt, dürfte dies eindeutig zu wenig sein. Ca. 3-4 Bar frisst das BG-Ventil. Stell einfach mal die Mühle einiges feiner, dass du auf etwa 13 Bar Anzeige kommst.