Thema: Espresso machen ohne Dreck

Hallo liebe Leute,

ich habe ein Problem mit meiner LaPavoni Europiccola Handhebelmaschen: Die Küche ich immer voller Kaffekrümel und Spritzer. Die Krümel fallen beim befüllen des Siebes runter. Die Spritzer entstehen halt irgendwie beim Espressomachen. Mich stört der Dreck nicht so, aber meine Frau regt sich täglich darüber auf.
Deshalb würde ich gerne wissen, was man machen kann um den Dreck zu vermeiden. Ich will auch nciht ständig putzen.
Habe mir schon überlegt, einen Vollautomaten zu kaufen. Aber die machen angeblich keinen gecheiten Espresso. und so ein Zeug mit Milch trinke ich nicht. Gibt es gute Maschinen für Espresso?
Und wie ist das mit einer Siebtragermaschine? Bringt ein Umstieg auf eine Maschine mit Pumpe etwas?
Es gibt ja auch Mühlen, bei denen der Espresso direkt in das Sieb fällt, so dass ich das Umfüllen spare, zB bei der Quickmill 835 direkt mit integriert. Mach das weniger Dreck?

Vielen Dank für euere Hilfe.
Gruß
BassTea

Hallo,

die Pavoni kenne ich persönlich nicht, aber sie ist bekannt als eine Diva, die einen phantastischen Espresso zaubern kann, aber nur, wenn man sehr, sehr sorgfältig und vorsichtig arbeitet. Herumspritzen kommt bei Handhebelmaschinen gerne vor. Die Pavoni-Experten hier haben vielleicht Tipps für dich, um das Spritzen künftig zu vermeiden. Eine Maschine mit Pumpe ist da gutmütiger, aber der Espresso gelingt damit zwar konstanter, dafür aber nicht so spektakulär optimal wie in der Pavoni unter Idealbedingungen. Und so ein Handhelbler hat ja auch seinen ganz eigenen Charme, den eine Pumpenmaschine nie haben kann .

Mit der Kaffeequalität eines Vollautomaten wirst du dich als Pavoni-Nutzer wohl kaum anfreunden können, das scheidet also aus.

Das Verstreuen von Kaffeemehl beim Befüllen des Siebträgers ist je nach Mühle, aber auch je nach Kaffeesorte und Wetterlage unterschiedlich stark und hängt auch mit der statischen Aufladung des Kaffeemehls zusammen. Manche Mühlen sind für das "Herumsauen" bekannt und berüchtigt, bei der Demoka liest man hier häufig davon, sowie bei der Mahlkönig Vario. Meine Dosiermühlen verstreuen auch das Kaffeemehl, aber nicht immer gleich stark. Ich habe mich damit abgefunden und verwende mehrmals täglich einen kleinen Akku-Handstaubsauger, der stets griffbereit an der Wand hängt, um die Kaffee-Ecke stets sauber zu halten. Der Aufwand ist minimal, und auch ich putze nicht gerne.

Bei der Verwendung einer Mühle lässt sich mehr oder weniger Dreck in Form von Kaffeekrümeln nicht vermeiden. Auch die verwendete Bohnensorte ist ausschlaggebend; Faustos Malabar z.B. verursacht immer eine Menge Dreck, ältere Bohnen wie z.B. Lucaffe dagegen weniger (zumindest bei mir).

Wenn Du eine Lösung suchst, bei der überhaupt kein Dreck entsteht, fällt mir nur ein Kapselsystem wie z.B. Nespresso ein. Qualitativ aber ein Rückschritt, vom ganzen Müll (Alukapseln) mal abgesehen.

Leckerer Espresso ohne Dreck ist nicht.
Wenn die Frau meckert ganz einfach vorbeugen indem man seinen Dreck immer gleich selbst wegmacht.
Und wer zu pingelig ist sollte ich mal fragen: "Wohnst Du noch, oder lebst Du schon?"

LG,
Inalina.

Espresso ohne Dreck geht gar nicht . Es hat einfach mehr flair ,wenn hier und da ,nach vielen espressen bischen Kaffeepulver neben Tamperbase oder Mühle liegt ....Wenn dann noch ein Kapselfetishist ein Kommentar abgibt wie "Wenn ich bei mir ein espresso mit einer Kapsel mache ,sieht es nicht so dreckig aus wie bei dir " , der hat die philosophie nicht verstanden Alain

Beim Vollautomat hast du den Dreck IN der Maschine.
Ob das Deine Frau auf Dauer mehr freut?

Danke, damit brauche ich mir also keine Illusionen machen und kann meiner Frau sagen: Das gehört so.

Gruß
BassTea

Zitat von BassTeq

(...)und kann meiner Frau sagen: Das gehört so.

So isses!

was hast du denn für ne mühle? bau dir aus nem joghurt becher ne art trichter, danach gibts zumindest kein krümelproblem mehr

Moin,
um Dich zu trösten bin ich gerade in die Küche gestapft und habe den aktuellen Schmutzpegel festgehalten. Der Zustand ist normal.

Vielleicht ist's bei Dir ja sogar sauberer, dann kannst Du Deine Holde gerne mit diesem Bild besänftigen: Es könnte noch viel schlimmer sein.
Ich denke für mich über folgende Lösung nach:
Da der Schrank eine solitäre Arbeitsplatte von nur 1m Breite hat, könnte ich sie möglicherweise durch eine Kaffeebraune austauschen. Dann sieht man den Dreck nicht mehr.
Ich kann mich nur noch nicht auf den Röstgrad für die Plattenfarbe einigen.
Grüße

P.S.: No W, no WAF.