Thema: Maschine für Pulver & E.S.E. Pads

Hallo Zusammen!

Ich war schon darauf und daran einen Siemens EQ.7 zu kaufen, wobei ich immer gezweifelt habe ob ein Vollautomat die richtige wahl für mich ist. Als ich dann wieder mal im Elektrofachhandel stand, war gerade eine FracisFrancis Promoter zur Stelle der mir meine bedenken bezüglich des Siebträgers ausreden konnte

Ich will mir nun nach ewigem hin und her eine Siebträger Maschine mit gleichzeitiger E.S.E. Funktionalität anschaffen. Durch die Doppelfunktionaliät möchte ich mir die Option offen halten evtl. doch aufs selber mahlen um zu steigen. Und Pads sind glaube ich für mich im Moment der beste Kompromiss zum VA. Die FrancisFrancis X1 gefällt mir gut, allerdings gibts die ja nur entweder in der Pulver oder in der Pad Variante.

Ich hoffe hier evtl. ein paar tips zu kriegen. Ich habe schon fleissig im Forum gelesen. Aber wie das so ist, kann einen das auch noch weiter verunsichern...

Trinkgewohnheiten:
Espresso und auch viel Cappuchino, Latte etc.
Tassenverbrauch pro Tag:
Schwer zu schätzen da ich noch keine solche Maschine besessen habe; ich denke 2-10 Bezüge - davon die hälfte Cappuchinos..
Preisvorstellung:
Ich möchte für die Maschine so €400-€700 ausgeben; für die EQ.7 hätte ich ja sogar über 1000 berappen müssen. Ich kann die Differenz aber auch sehr gut für andere investitionen gebrauchen.
Systemvorstellung:
Wie bereits geschrieben: Eine Siebträger-Maschine mit ESE funktion. Es soll aber auch pulver kaffee damit zubereitbar sein. Dabei bin ich auch bereit die Maschine um zu rüsten soblad pulver genutzt werden soll und sofern das nicht zu kompliziert und teuer ist.

aufgefallen sind mir die Maschienen Dream und Steel von Ascaso, die es ja beide auch in der Kombi version (Pulver&Pads) gibt. Wunderschöne geräte!
Quickmill hat auch ein paar schöne Maschinen, z.B. die 3004. Ich habe aber an verschiedenen Stellen gelesen das die Umrüstung bei Quickmill allgemein recht teuer ist. Gefunden habe ich so einen Satz auch noch nirgends.
Die Gaggia Classic klingt auch gut, das umrüst set auf ESE hab ich aber auch nirgends mehr gefunden.

Ich bin nicht sehr verwöhnt (noch nicht ) und war mit dem Espresso aus der Francis (ESE pads von Illy) sehr zufrieden. Es muss also nicht das non plus ultra sein. Ich will einfach was solides haben mit dem ich gut arbeiten kann.

Vielen Dank schon mal fürs Lesen und Eventuelle tips,
schl8ter

Hallo Schl8chter,

ich hab vor einer Woche meine Kaffee-Netz registrierung (Mart) gekündigt, weil ich echt mehr Zeit fürs Studium brauchte. Seitdem hab ich auch nur zweimal kurz reingelsen und war zufrieden damit nix mehr zu schreiben.

Aber da ich das Thema ESE Pads so gern hab (ich hab eine Ascaso Arc PM die ich mit Pads verwende, du hattest mich in einem anderen Thread nach deren Vorzügen gefragt) hab ich mich halt mal wieder angemeldet ich schätze das Kaffee-netz lässt mich doch nicht los


Langer Rede kurzer Sinn: bei deinem Bedarf (bis zu 5 Cappus oder gar Latte am Tag) würd ich mir eine Ascaso Steel Duo PM überlegen . Duo heißt einen Kessel nur für die Espressozubereitung und einen separat geschaltenen Thermoblock für Dampf, also die Bedienungsfreundlichkeit eines Zweikreisers (und zwar ohne die Notwendigkeit von Leerbezügen). Das bedeutet man kann gleichzeitig Kaffee und Milchschaum herstellen, muss nicht warten bis ein Kessel auf Dampftemperatur hochheizt und muss nach dem Schäumen nicht entlüften.

Ich kann nur von der Arc sprechen, aber ich finde die Verarbeitung der Ascaso Maschinen sehr gut und wertig und die Maschinen auich optisch sehr schön. Zum Milchschäumen haben sie eine Aufschäumhilfe mit einem kleinen Loch an der Seite (genau wie die Francis Francis) das man genau an der Oberfläche der mIlch halten muss um Milchschaum und Luft gleichzeitig anzusaugen und immer weiter zu vermischen. Damit ist sehr guter Schaum möglich, mit dem man auch Latte Art gießen kann. (also eine wirkliche Aufschäumhilfe und nicht son blödes Teil wie ein Panarello an der Gaggia CC)

Grundsätzlich find ich die Entscheidung ESE statt Vollautomat gut, du bist doch noch manueller beim Kaffeemachen, kannst selbst schäumen und bekommst besseren Milchschaum und besseren Espresso (VAs kriegen die Durchlaufzeit für Espresso meist nicht hin).

Hoffe ich konnte dir weiterhelfen, Beste Grüße, Mart

Hi Mart,

Sorry fürs vom lernen abhalten und vielen Dank für deine ausführliche Antwort

Ich hab mein Studium zum Glück gerade hinter mich gebracht und habe jetzt endlich die Kohle mir eine Espresso Maschine zu kaufen

Eine Zweikreiser macht mich schon an, aber ich glaube ich kann auch mit der Einkreiser Leben. Im Grunde lasse ich mir nur ab und zu einen Espresso durch und meine Freundin trinkt dann einen Latte oder dergleichen. Der Zweikreiser macht für mich nur Sinn wenn Gäste da sind. Dafür ists halt schon ein guter Mehrpreis..

zur wahl habe ich jetzt:

Die Steel Duo mit knapp 800€
Steel Uno Pro ca. 650€ (allerdings ohne ESE Umbau)
Dream 550 bis 650.- je nach farbe

Die Pro hat ja einen größeren Boiler und ein Magnetventil. Brauchts das das unbedingt?

Vielen Dank nochmal und Beste Grüße

Bei den Quickmills wurde das Sieb geändert.
Ich verwende das "ganz normale" Einersieb für Pads.
Ist eine tolle Lösung mal Pulver, mal Pads, ganz wie ich will.
Viele behaupten, dass nur mit dem Umbaukit der Padkaffee so richtig toll wird bei den Quickmills, das kann ich allerdings nicht bestätigen, da ich ja das Umbaukit nicht habe.

Bei mir funktioniert es mit den Pads toll.
Ist eine einfache Möglichkeit, in der früh frisch gemahlen, am Abend ein koffeinfreies Pad usw......

Sie dir mal die 3004 an und probier es aus, vielleicht hast du wo die Möglichkeit....

Du bist also mit dem ESE Espresso aus deiner Standard Quickmill zufrieden. Das ist natürlich auch eine interessante Information. Quickmill fand ich schon immer interessant, vielleicht komme ich ja doch noch zu so einer

Ausprobieren ist immer eine gute idee. Bei solchen Maschinen ist halt leider die auswahl der Händler sehr begrenzt. Vor allem wenn man eher ländlich wohnt...

Vielleicht muss ich zum Kauf einfach etwas weiter fahren. Der Quick-DBO Shop aus Graz hat ja beide Geräte im Angebot. Die Espressofactory in München leider keine Ascaso.

Kennt vielleicht jemand weitere Geschäfte im süddeutschen Raum die Quickmill sowie Ascaso führen?

Die besten Erfahrungen habe ich mit einer Isomac Zaffiro gemacht - e61 und E.S.E. - das funktioniert problemlos mit dem flachen E.S.E-Sieb (kein Vergleich zu Gaggia, wobei das am ersten Blick irgendwie stimmiger wirkt).

Bei Quick-DBO in Graz unbedingt vorher anrufen, der hat nur selten Maschinen da zum Ausprobieren.
Versuch es unbedingt vorher mit den Pads in der Quickmill, gab auch schon mal Stimmen die davon wenig begeistert waren. (vielleicht hatten die aber auch noch das "alte" Sieb)
Aber wie gesagt, bei mir funktionierts zu meiner Zufriedenheit.

Die Gaggia ist eh aus dem rennen. Die Isomac eher zu teuer... aber vielleicht kriege ich sie ja auch irgendwo gebraucht... hmm die Auswahl wird größer und ich unentschlossener

Das werde ich nur durch ausprobieren lösen können. Ich frag mal bei Quick-DBO an...

Hallo

Die Erfolge mit Pads bei Quickmill kann ich so nicht unbedingt bestätigen. 1er-Sieb funktionierte bei mir nicht, schon gar nicht mit hartgepressten Amici (Illy) Pads.
Vom Händler erhielt ich dann ein Pad-Sieb und damit machte ich mit "weicheren" Pads "Cafe crème", also Schümlikaffee. Ich hatte nie das Ziel, mit Pads wirklichen Espresso zu machen aber ich zweifle, dass ich es mit dem Setup geschafft hätte.

Problem am ganzen ist u.a. die recht grosse Sechskant-Schraube der Dusche (ich denke, die wird auch heute noch verbaut?), z.T. reissen die Pads dann auch auf.

Fazit: ich will niemandem absprechen, dass er mit der QM und Pads guten Espresso zapft, aber ich würde es mir auf jedenfall vom Händler vorführen lassen und degustieren (die Vorstellungen über guten Espresso können selbst in einem Forum wie hier recht weit auseinander liegen).

Für Brühgruppen mit E61-Abmassen gibt's noch einen speziellen Padsiebträger (ECM, Systermann), welcher im innern in der Höhe verstellbar ist und am Auslauf eine "Bremse" (Druckfeder) hat. Aber auch den verwend ich nur für Schümlikaffee (müsste mal etwas experiementieren bzgl. Espresso)...

Gruss
BM

Also ich verwende die ESE-Lavazzapads und der Espresso ist ganz okay für einen Padkaffee.
Welches Baujahr ist deine Quickmill? Es gab eine Siebänderung, seit dieser änderung passen zumindes bei mir die ESE-Pads im Einersiebträger.
Die Sechskantschraube wird heute noch verbaut, sehe ich garnicht so als Nachteil, dadurch wird das Pad ganz sicher festgehalten und gegen das Sieb gedrückt.
Ja, die Pads reissen dadurch manchmal auf, Kaffeemehl fällt aber kaum heraus da es so fest gepresst ist.
Aber selbst das wäre keine Tragödie, das Pad liegt ja in einem Siebträger wo auch Pulverkaffee reingegeben werden kann.