Thema: Luft in der Brühgruppe bei La Pavoni?

Hallo,

ich habe folgendes Problem. Nachdem ich die Präinfusion gemacht habe und nun den Hebel nach unten bewegen will, habe ich manchmal keinen richtigen Widerstand am Hebel. Ich meine wenn ich anfange zu drücken entsteht zwar ein Gegendruck der aber nicht richtig hart ist, sondern der Hebel federt wieder leicht zurück. Ich habe das Gefühl wie bei einer Luftpumpe bei der man das Ventil zuhält und nun die Luft komprimiert. Woran kann das liegen? Ist da Luft in der Brühgruppe? Es kommt dann auch weniger Kaffee raus als üblich. Den falschen Druck habe ich natürlich vorher abgelassen. Ziehe ich den Hebel zu schnell oder zu langsam hoch? Wie gesagt, das Problem tritt nicht immer auf.

Hat jemand eine Idee?

vielen Dank

Kay

Hallo, ich wollte nochmal nachfragen ob mir jemand bei dem Problem helfen kann.

Danke nochmal Kay

Klare Sache. Entweder ist der Puck richtig gut durchfeuchtet oder eben nicht. Wenn nicht, kannst Du die Luft im Puck noch komprimieren.

Die Durchfeuchtung bei der Preinfusion ist abhängig von Mahlgrad und Kesseldruck (Einstellung Pressostat).

Es hilft, wenn man mit dem Hebel hochziehen (und ST einspannen) wartet, bis der Pressostat gerade nachgeheizt hat (ggf. Dampfhahn kurz auf, damit er 'anspringt') und auch wenn man am oberen Hebelanschlag leicht 'pumpt' bis sich Gegendruck aufbaut.

Evtl ist aber auch der Kesseldruck generell zu niedrig oder wg. Verkalkung die Hysterese des Pressostats schon zu gross (sollte immer nur wenige Sek. nachheizen)

Z.

Danke für die schnelle Antwort.

Also die Maschine heizt immer bis kurz über 1bar. Dann schaltet sie ab und heizt auch nur bei Bedarf kurz nach. Präinfusion mach ich ca. 10 sek. Wenn der Pressostat falsch eingestellt wäre, würde ich es doch am Manometer sehen, oder?
Ich sehe gerade dass du auch eine Gaggia MDF hast. Welchen Mahlgrad nutzt du?

Zitat von circlepit

Wenn der Pressostat falsch eingestellt wäre, würde ich es doch am Manometer sehen, oder?

Yup. 1bar ist mehr als genug. Also etwas pumpen und/oder frischere Bohnen, gröber gemahlen.

Zitat von circlepit

Ich sehe gerade dass du auch eine Gaggia MDF hast. Welchen Mahlgrad nutzt du?

1-3, je nach Kaffee und alter. Ist aber nicht ohne Weiteres vergleichbar, weil es auf die Montage ankommt.

Z.

Moin moin,

habe gerade mal gelesen - interessant ^^ Das von Dir beschriebene Problem hört sich für mich an wie ein loser Brühstempel. Ich weis nicht wie weit Du mit Deiner Kleinen vertraut bist - und sofort weist wovon ich gerade schreibe ... ^^

Bei allen Versionen ist das Gestänge aus Metall, der Stempel jedoch entweder aus Metall oder Kunststoff. Hier kommt es gelegentlich vor, das sich durch die vielen Hubbewegungen und die Reibung durch Dichtungen, Kaffee und Druck der Stempel auf dem Gewinde des Gestänges langsam und allmählich nach unten dreht. Dies führt zu einer zunehmenden Vereengung der Einströmbohrung für das Wasser, sowie zu einer nicht geringen Reduzierung des "Hubraumes" ^^ - was zu dem von Dir beschriebenen Problem führt. Das selbe Phänomen löst auch eine zu hoch justierte Einstellschraube, oben an der Zugstange, aus.

Schau doch mal nach ! War es das ? Stempel und Gestänge mit einwenig Schraubensicherung verbinden, und schon ist wieder Ruhe ! Dichtungen reingen und kontrollieren nicht vergessen !

Die Tips von zamzon sind natürlich auch eine Option...

Viel Erfolg bei der Fehlersuche !

gruß Simon

Danke für die Tipps.

Der Kolben dürfte fest sein, da ich die Brühgruppe erst kürzlich zerlegt und greinigt/geschmiert hatte. Die obere Hutmutter ist meines Wissens nur eine Begrenzungsmutter, denn wenn ich den Hebel komplett unten habe, ist unter der Mutter noch ca. 1-2 mm Platz. Oder liege ich da falsch?

Hmm, ich glaube ich werde mal die Präinfusion verlängern und mal sehen was passiert.