Thema: Vibiemme Domobar vs. Oscar Nuova Simonelli

Moin!

ich habe seit ca. 2 Jahren eine Gaggia Baby Twin und damit im Großen und Ganzen zufrieden. Nur wenn ich mehrer Espressi oder etwas mehr aufgeschäumte Milch für Cappus brauche, dann geht ihr doch merklich die Luft aus...

Wir trinken auch eher Cappu, kann aber auch daran liegen, dass ich keine beständigen Ergebnisse bekomme, mal super mal sauer.

Nun bin ich auf der Suche nach einem Upgrade und habe die Oscar und die Domobar ins Auge gefasst. Für die Oscar spricht eigentlich alles, da wir ja eher die Capputrinker sind von der Domobar lese ich aber auch nur das Beste und die sieht auch besser aus

Nun die Fragen: Brauch die Domobar wirklich eine Minute um für Dampf bereit zu sein??? dann sind die vorher gezogenen Espressi ja kalt. Die Babytwin war da eigentlich recht schnell. So viel länger sollte es nicht dauern bis Dampf kommt.

Sind die beiden vom reinen Espressogeschmack gleich? Wenn ja würde ich die Oscar wohl vorziehen, da mir das Aussehen nicht sooo wichtig ist, aber wenn die Domobar den besseren Espresso macht stets halt wieder Unentschieden. Aber die Wartezeit bei der Domobar.....

Hat jemand ev. schon einmal beide Maschinen im Gebrauch gehabt? Ev. kann da die Handhabung der Maschinen den Ausschlag geben.

Hoffe auf Hilfe

greetings
salomon

Die Oscar würde halt gut zu Deiner Grinta passen
(Abgesehen davon, würde ich immer einen 2-Kreiser vorziehen, aber Vorsicht: subjektiv )

Gruss
Plempel

Wenn ihr viel Cappu trinkt, dann würde ich auf jedem Fall einen Zweikreiser nehmen. Der Zeitverzug zum Hochheizen macht auf Dauer keinen Spaß, parallel zum Kaffeezapfen schon Schäumen ist einfach praktisch.

Das dauert ganz schön lange bis die Domo dampfbereit ist. Dashalb wäre das keine Empfehlung für Cappu-Trinker!
Die Oskar ist zwar häßlich - die Domo m.E. aber eher für Espressotrinker geeignet.
Die Domo ist für einen Einkreiser für mich optisch ein Bringer, außerdem stimmt hier das Preis-Leistungsniveau!
Aber wenn meine Kinder sich weiter dem Cappu nähern, werde ich wohl umsteigen - die Warterei auf den Dampf nervt manchmal. Wenn er dann kommt: ausreichend und trocken.

vielen Dank.
dann wird es die Oscar werden, da ich eher der ungeduldige Mensch bin, und mich das Aufheizen wenn es denn 1 Minute dauert nerven würde

mille grazie

schau mal da:

espressolutions.at - Nuova Simonelli Oscar rosso rot Nuova Simonelli Oscar rot 120806

Oscar "Vienna Pro"

interessantes Angbot. Das mit dem Entlüftungsventil verstehe ich ja noch (obwohl ich kein Problem mit dem Entlüften hätte) bei Brühdruckoptimierung hört´s bei mir aber auf. Was ist der Vorteil?

Hab hier La Gondola :Living Italian Style Oscar By Nuova Simonelli auch ein Angebot für 599 Euronen gefunden. Hat da schon jemand mal bestellt?

greetings
salomon

Der Brühdruck sollte - nach "offizieller" italienischer Meinung, aber auch nach Meinung sehr vieler, aber nicht aller Boarduser - bei ca. 9,5 - 10 bar liegen.

Die Pumpenkennlinie stellt den Zusammenhang zwischen Durchflussrate (ml/s) und Pumpendruck dar. Die in den meisten Maschinen verbauten Vibrationspumpen liefern aber die gewünschte Durchflussrate von 1 bzw. 2 ml/s, d.h. 25 ml (Einersieb) bzw. 50 ml (Zweiersieb) in 25 s, bei einem Druck von 13 bzw. 11-12 bar.

Bei dem gewünschten Brühdruck von 9,5 - 10 bar ist die Durchflussrate aber zu hoch. Daher sollte der Mahlgrad genau so sein, dass der Kaffeepuck dem Wasser genau den Widerstand entgegensetzt, der zu einem Brühdruck von 9,5 - 10 bar führt, und um die Durchflussrate zu begrenzen öffnet das Expansionsventil zwischen Pumpe und Brühkopf bei diesem Druck, und das von der Pumpe zuviel geförderte Wasser wird entweder in den Tank geleitet oder über ein T-Stück in den drucklosen Pumpeneingang wieder eingespeist ("Pumpenbypass"). Zum Einstellen des Expansionsventils braucht man bei der Oscar ein ST-Manometer, da die Oscar kein Brühdruckmanometer eingebaut hat.

Maschinen mit Rotationspumpen - die sind viel teurer und sehr viel größer als die Vibrationspumpen - haben immer einen regelbaren Bypass direkt an der Pumpe eingebaut. Die meisten Maschinen mit Vibrationspumpen haben ein Expansionsventil im Kaltwasserkreislauf zwischen Pumpe und Kessel, um damit den Brühdruck einstellen zu können, die Oscar und einige andere, z.B. viele Maschinen von Quick Mill, aber leider nicht.

-Entlüften: Es wird dir halt das Entlüften erspart, bei Betrieb mit einer Zeitschaltuhr ist das natürlich angenehm.

-Brühdruck: Der amtliche Brühdruck im Forum liegt bei 9-10 bar. Die meisten Maschinen werden aber mit höheren Brühdruck ausgeliefert. Warum...darüber streitet man im Forum bis heute. Auch über den optimalen Brühdruck ist man sich hier nicht immer einig. Lesestoff:Brühdruckreduzierer = Schattenparker?
Bei Neukauf wurde ich auf jeden Fall die Oscar Pro nehmen, früher oder später will man dann doch mal ein anderen Brühdruck ausprobieren.

edit: Da war jemand schneller und deutlich ausführlicher.

Zitat von salomon

Das mit dem Entlüftungsventil verstehe ich ja noch (obwohl ich kein Problem mit dem Entlüften hätte) bei Brühdruckoptimierung hört´s bei mir aber auf. Was ist der Vorteil?

Um den Kessel zu schonen, muss man den Zweikreiser beim Aufheizen entlüften, das erledigt das Ventil. Ist halt sehr praktisch, wenn die Maschine an der Zeitschaltuhr hängt und aufheizt, während man selbst noch unter der Dusche steht.

Der Brühdruck ist bei der Oscar "sehr" hoch, fast das Maximale, was die Pumpe bringt. Es gibt zwar ab Werk ein druckbegrenzendes Ventil im Heißwasserbereich, das ist aber eher ein Sicherheitsventil.

Reinhold baut in den Kaltwasserbereich ein Ventil ein, mit dem man (bei geöffneter Maschine, das macht man aber i.d.R. nur einmal) den Brühdruck einstellen kann. Die Optimierung besteht darin, dass Reinhold Dir gleich einen Brühdruck von ca. 10 bar am Siebträger einstellt, das ist der gängige Wert.
Ohne dieses Ventil wäre der Brühdruck am Siebträger deutlich höher (das Sicherheitsventil der Oscar öffnet ab Werk glaube ich bei 13 bar).

Viele Grüße,
Hans-Jörg


@chrischt: Die Oscar als häßlich zu bezeichnen, kann ich nicht nachvollziehen.