Thema: La Pavoni Professional PN & PL

Hallo,

ich habe vor mir eine Espressomaschine zu holen. Wollte hier mal fragen, ob sich jemand mit einem der Modelle (La Pavoni Professional PN oder La Pavoni Professional PL) auskennt? Wenn ja, könnte es sein, dass der einzige unterschied in der Farbe des Unterteils der Maschine liegt?
Des weiteren habe ich eine Frage zum Druck der Maschienen? Angegeben wird der Wasserdruck im Boiler mit 0,7 - 0,8 Bar. Ich kann aber den "Zubereitungsdruck" selber regulieren (mit Hilfe der Muskelkraft und des Hebels)? So hab ich es jedenfalls verstanden.
Wäre nett wenn ihr mit eurer Erfahrung etwas über diese Maschine(n) berichten könntet.

MfG

Hallo

ich habe vor mir eine Espressomaschine zu holen. Wollte hier mal fragen, ob sich jemand mit einem der Modelle (La Pavoni Professional PN oder La Pavoni Professional PL) auskennt? Wenn ja, könnte es sein, dass der einzige unterschied in der Farbe des Unterteils der Maschine liegt?

Ja L wie Lusso steht nur für den Chrom-Fuß

Des weiteren habe ich eine Frage zum Druck der Maschienen? Angegeben wird der Wasserdruck im Boiler mit 0,7 - 0,8 Bar. Ich kann aber den "Zubereitungsdruck" selber regulieren (mit Hilfe der Muskelkraft und des Hebels)? So hab ich es jedenfalls verstanden.

Der Boilerdruck (kann man mit dem Presso. im Fuß der Maschine verstellen sollte bei 0,8-1bar eingestellt sein.
Der Brühdruck allerdings - den man mit Muskelkrafft steuert - sollte bei ca 10bar sein (ca.14kg)

Wäre nett wenn ihr mit eurer Erfahrung etwas über diese Maschine(n) berichten könntet.

Bemüh doch mal die Suchfunktion - da gibr es schon viele gute Beiträge !!!

Gruß
Jürgen

Nur um's gleich zu sagen: Mühle. Wirklich. Versuch nicht, mit der Pavoni gemahlenen Kaffee aus der Tüte zuzubereiten. Sie ist wirklich zickig, was Mahlgrad und Frische anbelangt.

Falls du also noch keine Mühle hast, kauf dir erst eine anständige und mach ein Weilchen lang mit der und der Herdkanne Kaffee, falls es finanziell engere Grenzen gibt. Das hab ich übers letzte Wochenende im Urlaub auch gemacht und es ist schon was wirklich feines. Ich werd das nur zum Spaß und zur Abwechslung ein paar mal daheim machen, glaub ich.

Ansonsten hast du mit der Pavoni viel Frust und unendlich viel Freude vor dir... Hier haben wir so ungefähr alles zusammengetragen, was wir über die Pfauendame wissen, ich freu mich jeden Tag, sie zu verwenden.

Desweiteren hast du dir wohl eine der günstigsten Möglichkeiten rausgesucht, richtig guten Espresso zu machen. Mühlen gibt's ab 150€ und die Pavoni geht in der Bucht in der Regel zwischen 180 und 250€.

Danke erstmal für die schnellen antworten. Hab mal das Forum hier durchforstet und mir ist noch eine Frage eingefallen, die nicht geklärt ist.
Überall wo man eine pavoni kaufen kann wird die "Cappuccino automatic" erwähnt. Bei welchem Modell (PN, PL) ist sie denn serienmäßig dabei? (Ich habe bereits gelesen, dass die Automtik Müll ist, würde es trotzdem gerne wissen).
Und da fällt mir auch noch eine Frage ein
Haltet ihr 509 € für die PL, bzw. 466 für die PN (beide Ebay und neu) für angemessen?

MfG

Die Frage ist nicht so recht geklärt, weil der unsägliche Cappuccinatore einfach keinen interessiert.

Ich glaube, mal gelesen zu haben, er ist nur bei den Lusso-Modellen dabei. Wenn du dir eine normale kaufst und ihn unbedingt haben willst, kannst du meinen gern haben, wenn ich ihn finde.

Die Preise scheinen gut zu sein, fragt sich nur ob es sich lohnt, eine Neue zu kaufen, da die Dinger weitgehend unkaputtbar sind, so lange sie noch heizen und keinen Rost unter der Abtropfschale haben. 30-40€ für einen Komplettsatz neue Dichtungen und jede Gebrauchte ist wie neu.

Was für eine Mühle schwebt dir so vor? Hast du schon eine? Das ist wirklich, wirklich wichtig!

Ich dachte mir, wenn pavoni, dann schon einheitlich. La Pavoni Jolly Lusso heißt die Mühle, die vom gleichen Verkäufer bei ebay vertrieben wird...(ist das was, oder hast du bessere Empfehlungen?) Gruß

Die Jolly ist zwar verwendbar - aber die Iberital wäre sicher vorzuziehen.
Die Jolly ist grenzwertig vom Mahlgut - wahrscheinlich oft sogar unter dem Grenzwert den die Pavoni Pro. braucht um guten Espresso herzustellen. (Kaffeeabhängig)

Jürgen

Ich kann den Tipp mit der Iberital unterstützen. Ist v.a. auch preislich sehr interessant! Die ersten zwei Monate hatte ich keine Mühle und es wird dir wirklich nicht gefallen, was aus deiner Maschine kommen würde... Also kauf gleich eine!

Die meisten hier würden, wenn sie von vorn anfangen müssten, mehr Geld für eine Mühle ausgeben, als für die Kaffeemaschine, zumindest vorerst...

Gute "Einsteiger" sind z.B. die genannte Iberital Challenge oder die Rancilio Rocky. Hoher Beliebtheit erfreut sich auch die Demoka M-203, die optisch auch recht schön mit so einer Pavoni zusammengeht.

Wenn's etwas mehr sein darf, wird oft die ECM Casa (hab ich) oder die baugleiche Anfim House empfohlen. Mahlkönig Vario oder Eureka MCI sind ebenfalls sehr beliebt.

Und irgendwann scheint dann so gut wie jeder bei der Mazzer Mini anzukommen, für die man aber schon ganz gut in die Tasche greifen muss.

Wirklich gutes Mahlgut für kleines Geld bieten im Übrigen - und damit hab ich auch angefangen - die riesigen Gastronomiemühlen wie die La San Marco SM90/A oder ähnliche. Die sind allerdings wirklich riesig neben so einer Pavoni und oft nur bedingt hübsch anzusehen.

Desweiteren würde ich persönlich zum Direktmahler raten, statt einer Mühle mit Dosierbehälter, aber das wurde hier mehrfach ausführlich diskutiert, such da einfach mal...

Ok danke vielmals für eure Ratschläge...Gruß