Thema: Lange überlegt... und doch falsch gekauft? Silvia oder Quickmill 3000?

Hallo Forum,

nach ein paar Monaten als stiller Mitleser nun mal mein erster Post hier

Hab mich vor einem Monat nach langem recherchieren hier für die Kombi Silvia und Rocky SD entschieden. Bin auch sehr zufrieden soweit, trinke mich durch diverse Bohnensorten und bin von meinem Cappu schon ganzschön angetan. Meistens jedenfalls...

Jetzt aber zu meinem Problem. Nachdem ich mit entsetzen festgestellt habe, dass das Leitungswasser hier Härtegrad 32 hat, bin ich jetzt erstmal auf Volvic umgestiegen. Irgendwie gefällt mir das aber auch nicht, irgendwie kommt es mir ziemlich dekadent vor, für 25ml Espresso XXXml Mineralwasser (Leerbezug, Temp-Surfen, abdampfen...) durchzujagen, dass dann noch per LKW von Frankreich hierhergekarrt wird.

Britta und Co. können mich auch nicht wirklich überzeugen...(Wirksamkeit, Keime usw).

Also doch Leitungswasser nehmen und einfach öfter entkalken? Dachte ich erst, aber nach einigem Lesen hier bin ich zum Schluss gekommen, dass die Sache mit dem einfachen Schnellentkalken bei Einkreisern ja wohl ein Trugschluss ist (Kalkbrösel unten im Tank, kein wirkliches "Ablassen" der Entkalkungslösung, sonder nur ein verdünnen...). Überzeugt mich nicht. Also doch Boiler auseinanderbauen und von Hand entkalken? Scheint mir ziemlich aufwenig...

Mmmmhhhh... das ganze verunsichert mich jetzt doch ein wenig und ich komme ins Grübel, ob eine Quickmill 3000 mit Thermoblock nicht bei meinen Bedingungen die bessere Wahl gewesen wäre. Bei der scheint ja das entkalken per Zitronensäure im Tank ohne Nebenwirkungen möglich zu sein. Aussdem hätte ich da immer frisches Wasser im Espresso, da ich die Maschine überwiegen nur am Wochenende nutze und somit Freitags immer das Wasser der Vorwoche drin hab. Sicher... es wird abgekocht, klar. Aber ist halt mehr so ein psychologisches Problem Bin da halt Perfektionist, und dass das Wasser immer nur verdünnt statt ersetzt wird gefällt mir irgendwie nicht...

Also - was meint ihr? Soll ich die Silvia verkaufen und mir die Quickmill zulegen?

Ralph

Zitat von publicvoid

für 25ml Espresso XXXml Mineralwasser (Leerbezug, Temp-Surfen, abdampfen...) durchzujagen, dass dann noch per LKW von Frankreich hierhergekarrt wird.

Es gibt auch deutsches Mineralwasser, das sich eignet...

Und mit ner Entkalkerpatrone liegst du auch nicht so falsch.

Wenn Du ein Alibi fürs Updaten suchst, tu es.. Hab meine Silvia auch getauscht..

Grüße,
Dale.

nene, ganz ehrlich... keine Upgraderitis

Ich glaube schon, dass die Sivlia mir mehr möglichkeiten bietet (Magnetventil, Brühdruck anpassbar, besserer Dampf, schwere Siebträger). Mir gehts nur die Vorteile des Thermoblocks (Frisches Wasser, kein Kalkproblem).

Bei Upgraderitis würd ich zur Domobar greifen, die gefällt mir nämlich optisch sehr gut. Aber da hab ich ja auch wieder einen Kessel und somit nix gewonnen

Ralph

zum Thema Wasserempfehlungen siehe auch hier:

Espresso sauer mit Lidl Wasser ?

also nur wegen den bedenken zwecks altem Wasser im kessel würde ich die silvia nicht verkaufen...

dass wasser wurde "abgekocht" bzw sogar länger auf dieser temperatur gehalten. ein paar tage standzeit machen da gar nix. (das wasser in der mineralwasserflasche ist dort auch schon länger drin, wenn du sie aufmachst...)

wenn wir jetzt von nem halben jahr standzeit reden würden...ok.. da würd ich auch erstmal paar liter durchlaufen lassen... aber so...

Ich stand vor kurzem genau vor dem gleichen Problem. Aber wenn du einen klaren Tipp willst: ich würde die Silvia behalten. Es gibt doch da einiges an Möglichkeiten: Britta Wasserfilter, deutsches Wasser, Aufsteckfilter, montaliches Entkalken (so schnell bildet sich der Kalk nicht, dass es da schon bröseln würde) und dann kann man ja immer noch einmal im Jahr den Kessel aufmachen. Also, alles halb so wild. Ich hab jetzt erstmal einen Aufsteckfilter drauf, aber ich kaufe mir demnächst bei Manufactum einen Britta-Wasserkaraffe, die ist aus Glas und sogar ganz formschön und passt in den Flaschehalter des Kühlschranks. Das ware nur meine 2 Cent...

Grüsse,

Julia

Hallo,

mach dir doch kein Probleme wo es kein Probleme gibt. Selbst wenn du die Maschine mit dem puren Leitungswasser benutzen solltest und die Maschine trotz (kann ich mir nicht vorstellen) entkalken kaputt gehen sollte, kannst du ja wohl recht easy alles tauschen was kaputt geht. Eine solche Maschine ist keine black box.
Aber zurück zu dem Wasser. Es gibt sehr viele möglichkeiten das Wasser weicher zu bekommen.
Brita ist eine Lösung. Ich find die Lösung nicht toll, trotzdem benutze ich Brita seit über einem Jahr. Zum Thema Keime, naja das Wasser im Plastikbehälter ist auch nicht viel besser dran. Man muss di Behälter schon putzen. Außerdem trinkst du das Wasser ja nicht pur. Es wird ja noch erhitzt
Dann gibt es die Möglichkeit mit dem verschneiden. Erkunde dich hier am besten über die Suche.
Entkalkungsgeräte. Gibt es gar nicht so teuer zu erwerben.
Ich rate dazu die Maschine nicht zu verkaufen. Auch wenn es wahrsheinlich viele gibt die dir das raten würden um eine fast neue Maschine günstiger zu erwerben

Das entkalken habe ich erst kürzlich vorgenommen, das geht schnell und ist problemlos.


gruß

Sut

Das entkalken habe ich erst kürzlich vorgenommen, das geht schnell und ist problemlos.

Kessel geöffnet und manuell entkalkt? Oder meinst Du die Schnellentkalkung über den Tank?

Permanentes Entkalken ist nicht unproblematisch, weil die verwendeten Säuren recht aggressiv sein müssen, um den Kalk zu beseitigen und dabei auch das Metall angreifen. So wird z. B. die Kupferoxidschicht im Tank und in den Rohren beseitigt oder zumindest beschädigt, was zur Folge hat, dass sich eine Zeit lang viele Kupferionen im Wasser tummeln, was nicht besonders gesund ist.