Thema: Einsteigermaschinen Gaggia CC & Co -> was geht mit Milch schäumen?

Hallo,

ich hab mal ne Frage zu Gaggia CC, Lelit 050 oder 042: Was kann man vom Dampf erwarten?

Es muß kein Milchschaum für Latte Art sein, aber sie sollte Milch für eine Latte, Milch für einen Cappu und die dazugehörigen Espresso zeitnah ermöglichen (hintereinander). Geht das mit diesen Einsteigermaschinen? Es geht nicht darum das die Milch besonders schnell geschäumt wird, das kann meinetwegen auch ein paar sec dauern, aber ich will halt nicht minutenlang warten müßen.

Ich hab da auch grad ein Verständlichkeitsproblem: Ein VA der 300 Euro Klasse kann Dampfliefern zum Aufschäumen, dann runterkühlen und Kaffee bereiten. Was ist da bei Siebträgern so kompliziert das immer davon geredet wird das die Power bei Einsteigermaschinen evtl. nicht reicht?

Falls diese Einsteiger-ST bis 350 Euro nicht reichen, was wäre die nächste Qualitätsstufe, welche Maschine?

Danke schonmal für Eure Antworten

Ralf

Eine Gaggia Classic hat genügend Dampfpower, um schnell die Milch aufzuschäumen. Sie hat sehr viel Heizleistung (1300 Watt) und einen kleinen Kessel- darum dauert es nicht lange, bis man mit ihr aufschäumen kann. Ist eine super Maschine. Kann mir nicht vorstellen, dass es mit einer anderen Maschine schneller geht. Die teureren Einkreis- Maschinen haben größere Kessel (mit gleicher oder geringere Heizleistung) und folglich dauert es länger bis man Ihnen aufschäumen kann.

Ich kann nur was zu den kleinen Gaggias sagen: Geht

Erst den Espresso, dann die Dampftaste ~15sec warten und los gehts. 2 Cappus gehen, mehrere hintereinander machen mit der Maschine keinen Spaß.

Hi,
ich konnte erst meiner Gaggia Classic komfortabel schäumen, als ich das Gaggia Dampfrohr gegen eins von Rancilio (das der Silvia 2007) ausgetauscht hatte. Zuvor ist mir schnell der Dampf ausgegangen, da ich mit dem Pannarello (Aufschäumhilfe) nicht klar kam.
Nun (das Rohr ist als Ersatzteil bei espressoxxl.de bestellbar, Montage ist leicht, kostet dort ca. 30 Euro) kann ich ein 0,3 - 0,5 l Kännchen gut schäumen, wobei das größere Kännchen etwas länger dauert.
Das ist die Milchschaummenge für 2 Cappus oder 1 Latte Macchiato.
Die Classic finde ich als Maschine prima und würde sie auch weiter empfehlen.

Wenn Du ständig Cappus, Latte usw. nacheinander machen möchtest, wäre ein Zweikreiser besser geeignet.
Dort ist im Kessel ständig Dampf vorhanden, der einfach abgelassen werden kann.
Beim Einkreiser mußt Du, siehe meine Vorschreiber, den Dampf erst erzeugen.
Das braucht etwas Zeit, in der leider der Espresso schon etwas absteht.
Vor der Herstellung der nächsten 2 Tassen Cappu muß man den Kessel wieder abkühlen, etwas warten, bis die Temperatur wieder stimmt und kann dann die nächsten Kaffees zubereiten (sonst würde bei Dampftemperatur das Kaffeemehl verbrennen).

Für chronische Cappu/Latte Trinker und mehr als 2 Personen würde ich dann zum Zweikreiser raten. Günstig und gut ist z.B. der Nuova Simonelli Oscar.

Zu den Lelit Maschinen oder Vollautomaten kann ich nichts beitragen.

Hab' gerade mit der CC 0.4l Milch für 2 Cappus geschäumt: Sind leider schon weg, sonst könnte ich die LatteArt-Qualität dokumentieren...

Keine Bange, es geht. Problemlos, sogar.

Als Anfänger ist einem oft der Maßstab nicht klar, die in diesem Forum angelegt wird...
Wenn's heißt dass ein Zweikreiser besser ist wenn man viele Milchgetränke macht, dann heißt das nicht, dass Einkreiser keinen Dampf können, es geht eher darum, dass der Wechsel zwischen Espresso- und Dampftemperatur ein wenig (20-25 Sekunden nach oben, 5-10 Sekunden nach unten) dauert. Das muss man dann abwarten, statt dass man die Milch schäumen könnte, während der Espresso in die Tasse fließt. Bei vielen zu bereitenden Tassen _auf einmal_ ist das auf Dauer lästig. Für 2 Tassen Cappuccino auf einmal, aber häufig am Tag, fällt's nicht so ins Gewicht.

Dein Vergleich mit dem VA hinkt ein bisschen, denn einkreisige VA sind auch nicht darauf ausgelegt, schnell hintereinander viele Tassen Milchgetränk zu produzieren, da hast Du die gleiche Wartezeit. Nur haben die meisten VA-Benutzer nicht annähernd den Perfektionismus gewisser User hier, was technische Effizienz und Espressoqualität angeht, deswegen siehst Du kaum "Schrecklich, ich muss bis zum nächsten Kaffee warten bis der Schaum für den vorher gemacht ist!" Beschwerden in Bewertungen.

Danke für die Antworten, ich hab grad bei ITSS Damm in der Bucht ne neue Classic für 260 Euro geschossen

Super! Viel Spass damit!