Thema: Kaufhilfe

Hallo zusammen,

ich bin neu im Forum und würde mich sehr über Ratschläge beim Kauf einer Espressomaschiene freuen.

Ich habe zZ eine Jura Z 5, welche ich auch behalten werde für den schnellen Kaffee am morgen. Leider hat mir der Kaffee der Jura aber zu wenig crema, was bei einem Vollautomaten wohl aber nicht anders zu erwarten ist. Ich möchte mir daher noch zusätzlich einen Siebträger zulegen, quasi für`s Wochenende etc. Wir sind zwei Kaffetrinker, Aufschäumen parallel zum Bezug sollte daher möglich sein.

Mein Limit liegt bei ca. € 1.000,00.

Bei ebay habe ich eine Bezzera BZ07 für € 900,00 gesehen, die mir auch optisch sehr gut gefällt. Was haltet ihr von der, habt ihr weitere Vorschläge, ggf. auch mit passender Mühle?

Vielen Dank schon mal im Vorraus

Zitat von Landgericht1

Hallo zusammen,

ich bin neu im Forum und würde mich sehr über Ratschläge beim Kauf einer Espressomaschiene freuen.

Ich habe zZ eine Jura Z 5, welche ich auch behalten werde für den schnellen Kaffee am morgen. Leider hat mir der Kaffee der Jura aber zu wenig crema, was bei einem Vollautomaten wohl aber nicht anders zu erwarten ist. Ich möchte mir daher noch zusätzlich einen Siebträger zulegen, quasi für`s Wochenende etc. Wir sind zwei Kaffetrinker, Aufschäumen parallel zum Bezug sollte daher möglich sein.

Mein Limit liegt bei ca. € 1.000,00.

Bei ebay habe ich eine Bezzera BZ07 für € 900,00 gesehen, die mir auch optisch sehr gut gefällt. Was haltet ihr von der, habt ihr weitere Vorschläge, ggf. auch mit passender Mühle?

Vielen Dank schon mal im Vorraus

Über die Maschinen und Mühlen erfährst Du einiges im Kaffeewiki ( siehe signatur)

Wenn du den ST nur am Wochenende für zwei Personen nutzen möchtest reicht sicher ein Einkreiser.

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ST-Einsteiger sucht Bestätigung - Kaffee-Netz - Die Community rund ums Thema Kaffee

Bei 1000 Euro Budgetdeckel ist die Bezzi zu teuer, du brauchst in jedem Fall eine vernünftige Mühle.


Und Sonntags beim Ausflug auf dem Land nehme ich auch gerne immer Menü 1
(sorry den Kalauer konnt ich mir jetzt nicht verkneifen )

hallo landgericht1

wie alle neulinge wollte ich anfangs das "boardmantra" nicht glauben:

die mühle ist wichtiger als die maschine.

die hier empfohlenen einsteigermodelle mit sehr gutem mahlergebnis fangen bei ca. 160.- an, es lohnt sich aber wegen des besseren komforts und geringeren lärms etwas mehr auszugeben (z.b. rancilio rocky ab ca. 250.- in DE).

noch wichtiger als die mühle ist guter, frisch gerösteter kaffee, am besten vom lokalen röster oder von einem der hier im forum empfohlenen onlineshops. das kann auf dauer aber recht teuer werden (20.-/kg + porto).

oft werden, je nach geschmack, auch bestimmte italienische "barmischungen" empfohlen, die es meist kiloweise z.b. in italienischen feinkostgeschäften gibt. das ausprobieren verschiedener sorten, das schulen des eigenen geschmacks und das herausfinden der eigenen lieblingssorten macht sehr viel spaß. im "endstadium" sind viele hier zu selbströstern geworden - das habe ich noch vor mir

außerdem solltest du noch einen guten tamper einplanen, die mitgelieferten aus plastik sind unhandlich und schwer "kontrollierbar".

wenn es zu deiner maschine passt empfiehlt sich ein sog. lm1-er (la marzocco) sieb mit passendem 41mm-tamper (z.b. von concept art). ich selbst habe noch eine feinwaage für die richtige mahlmenge und eine "click mat" für den richtigen anpressdruck, beides wird hier aber eher kontrovers diskutiert. sog. klick-tamper sind sehr teuer und meist nur für einen siebdurchmesser geeignet.

zur maschine: es gibt wohl keine "richtlinie", ab welcher menge an milchschaumgetränken sich ein zweikreiser lohnt. aber für nur zwei cappus sollte ein einkreiser wohl ausreichend sein.

mein eigentliches aha-erlebnis in bezug auf reproduzierbaren geschmack hatte ich nach dem einbau einer sog. pid-temperaturregelung, die für sehr konstante brühtemperaturen sorgt (gibt es vorgefertigt von auber für gaggia classic und rancilio silvia, für ca 150.- inkl. versand und einfuhrumsatzsteuer). die silvia hat hier einen ausgezeichneten ruf, bei deinem budget würde ich mir die mal ansehen und überlegen, ein auber-kit einzubauen.

viel spaß beim einstieg!

Stefan

Hallo!
Willkommen in der verrückter Espressowelt!
Es wurde schon alles gesagt, es gibt viele Shops, persönnlich dürfte ich hier bestellen, und war zufrieden.
Die Adresse kommt mir auch seriös vor, und hat gute Preise, siehe Domobar z.B..
Hier habe ich Bohnen bestellt, ging sehr schnell und freundlich...
Am bestens, die Geräte live anschauen, und ausprobieren.
Viel Erfolg,
Grüße
Olivier