Thema: IZZO MY WAY-VIVI?

So, nun habe ich mir einen Zweikreiser zugelegt,gebraucht. Die Maschine ist Holz ummantelt.
Folgendes habe ich festgestellt.

- Der ST geht über 6Uhr hinaus, muss richtig angeknallt werden,sonst läuft
Wasser raus. Muss ein neuer Dichtungsring rein?

- Das Brühkopfsieb ist genietet, wie kann ich dass wechseln ?

- Gibt es einen Trick den Griff vom ST abzudrehen? Schaffe ich nicht

- Nun zum schauderlichsten Teil : Espressoergebniss konnte den Vergleich
mit meiner Gaggia CC nicht standhalten.
Mal bitter, mal Plörre.

Kaffee beziehe ich von Mirella/Würzburg.
Ich habe,so denke ich, schon viel durch dieses Forum gelernt. Nun würde ich mich sehr über Hilfe freuen.
Insgesamt heute fünf Stunden an der Maschine gewerkelt und bin kurz vorm heulen.

Hallo,
Gleich vorweg....ich kenne die Maschine nicht explizit, aber werde trotzdem mal ein paar allgemeine Antworten versuchen zu geben.

- Der ST geht über 6Uhr hinaus, muss richtig angeknallt werden,sonst läuft
Wasser raus. Muss ein neuer Dichtungsring rein?

Ja. Eine neue Brühkopfdichtung sollte helfen. Oder zumindest mal Rückspühlen und reinigen!

Das Brühkopfsieb ist genietet, wie kann ich dass wechseln ?

Bist du sicher, dass die genietet ist? Hier gabs glaub ich schon mal so nen fall bei einer Faema Compact Restauration. Vielleicht mal suchen! Nieten kann man ggf. aufbohren, was ich mir allerdings recht schwierig vorstellen kann!

Gibt es einen Trick den Griff vom ST abzudrehen? Schaffe ich nicht

Es gibt unterschiedliche Befestigungsmethoden. Ist der Griff hinten offen? Wenn ja, kann du eine Schraube erkennen die du lösen kannst? Oder so was in die Richtung, wo ein Sechskannt reinpassen würde?

- Nun zum schauderlichsten Teil : Espressoergebniss konnte den Vergleich
mit meiner Gaggia CC nicht standhalten.
Mal bitter, mal Plörre.

Das ist ein bissl wage! Kann mit vielen Sachen zusammenhängen. Falsche Temperatur, falscher Druck..... usw. Dafür müßte man ein wenig mehr wissen. Hast du die Möglichkeit den Brühdruck zu messen (per Manometer z.B. such mal nach "Siebträgermanometer") Wenn der Druck stimmt sollten in 25-30sec auch ca. 25-30ml rauskommen.

Viel Erfolg weiterhin

HIER BILDER

VIELEN DANK,
HABE DREI BILDER EINGESTELLT. RÜCKSPÜLUNG UND ENTKALKT DURCHGEFÜHRT. HATTE DIE MASCHINE AN DER BALKON TÜR ZU STEHEN-SEHR WINDIG. NIMMT DAS EINFLUSS? MANOMETER HABE ICH NICHT. IN DIE ST KANN ICH EINEN SCHLÜSSEL STECKEN,HABE ICH AUCH NICHT! WELCHE GRÖSSE BENÖTIGE ICH DENN DA ? MIT DEM BODENLOSEN ST HABE ICH GEARBEITET, WAR EINE SAUEREI.
MORGEN WERDE ICH WIEDER DIE GAGGIA NEHMEN.

GRUSS BRUNO

Hallo Bruno!

Trotz allem Glückwunsch zu der ungewöhnlichen Maschine.

Ich habe zwar leider keinerlei Erfahrung mit Aufarbeitung oder Restauration von älteren Maschinen, aber in meinen Augen sieht das erste Foto danach aus, als müsstest du noch weitere Reinigungsarbeiten auf dich nehmen. Zumindest würde ich noch mal ordentlich mit Kaffeefettlöser rückspülen (näheres findest du im Kaffeewiki) und mit einer Bürste dem Dreck zu Leibe rücken.

Und die Brühkopfdichtung sieht leider auch schon seeehr mitgenommen aus...

Gib nicht auf, das wird noch!

LG Andreas

grundsätzliche frage: ist das mit beiden sieben, also einser und zweier so....
kaffeemehl ist optimal gemahlen, kaffee ist nicht alt.
dichtungsring unbedingt erneuern...... auch sieht die brühgruppe etwas fettig aus...
mit welchen mittel machst du die rückspülung? wie schon geschrieben, nimm die bürste und reinige das sieb kräftig nach der rückspülung und dann noch mal rückspülen.

wenn das nichts gebracht hat, dann:

wenn du handwerklich geschickt bist, nimm die brühgruppe auseinander und reinige alle einzelteile.
die maschine sieht zu gut aus, als das sie in die ecke gestellt wird.. ich denk mal, nicht aufgeben, da kommt ein leckrer espresso noch raus.

Das Duschsieb ist nicht genietet, das gehört so. Und Bohren ist nicht notwendig.
Du kannst es herausnehmen (inkl. Brühkopfdichtung), wenn Du es mit einer Zange anfasst und dann leicht rechts und links drehst. Damit kommt Dir das Ding irgendwann entgegen. Mit ein wenig Übung beschädigt man es dabei auch nicht.
Gehalten wird es einfach durch Spannung und sitzt damit fest am Brühkopf. Das ist das klassische E61-Prinzip und bei meiner Domobar identisch.

Viel Spaß mit der Maschine,
Matthias

Zitat von Medel

- Das Brühkopfsieb ist genietet, wie kann ich dass wechseln ?

Da gibt es bei der E61 noch einen Trick. Wenn du ein Blindsieb hast, locker einspannen, so dass an den Seiten minimal Wasser durchkommt. Dann die Pumpe einschalten und vorsichtig den Siebträger lockern. Aber Achtung, heißes Wasser! Diesen Vorgang ein paar Mal wiederholen. Der Gedanke dahinter ist, dass die Dichtung "unterspült" wird und vom Pumpendruck langsam herausgedrückt wird. Das ist etwas tricky, funktioniert aber klasse und man beschädigt nix.

Hier wird das beschrieben: Ausbau des duschsiebes  e61 - Endlich einen trick herausgefunden

(Übrigens auch leicht über die Suche zu finden... )

- Gibt es einen Trick den Griff vom ST abzudrehen? Schaffe ich nicht

Versuche es mal im heißen Zusand, am besten im Schraubstock einspannen und zb einen alten Fahrradschlauch unterlegen, damit es keine Kratzer gibt. Dann kannst du evtl auch eine Gripzange verwenden. Manche Griffe und Ausläufe am Siebträger sind praktischerweise mit Loctite eingeklebt...da geht dann gar nix.

An alle,
vielen, vielen Dank für die Hilfestellungen.

- Kaffee : Wird immer frisch geröstet und vakuumiert.Beziehe extra nur
250gr. Beutel.Natürlich mehrere Sorten, das ist doch in Ordnung.

- Silicon: Ich würde gerne die Schläuche wechseln, wo bekomme ich die ?

So nun wünsche ich allen Forennutzern ein schönes Wochenende. Kann erst
erst Montag weiter machen, vielleicht schon am Sonntag. Und nun das
beste, die Freundin kommt wieder, das wird was geben

Bis bald

Zitat von Medel

. Und nun das
beste, die Freundin kommt wieder, das wird was geben

Bis bald

dann kram die Gaggia wieder raus, damit auch alles stimmt.