Thema: ECM Technika lll - Brühdruck

Hallo Kaffeegemeinde,

ich habe seit kurzer Zeit diesen sogenannten Rolls Royse unter den Maschinen und höre nicht zum ersten Mal, dass mein angezeigter Brühdruck von ca. 12 bar nicht ideal ist!?
Wer kann mir dazu ein paar Tipps geben und muß ich Ihn wirklich verstellen?
Bis jetzt dachte ich, er ist nur abhängig von Mahlgrad und "Oberarmumfang" beim tampern.

DANKE!

Zitat von arne voelkner

Hallo Kaffeegemeinde,

ich habe seit kurzer Zeit diesen sogenannten Rolls Royse unter den Maschinen und höre nicht zum ersten Mal, dass mein angezeigter Brühdruck von ca. 12 bar nicht ideal ist!?
Wer kann mir dazu ein paar Tipps geben und muß ich Ihn wirklich verstellen?
Bis jetzt dachte ich, er ist nur abhängig von Mahlgrad und "Oberarmumfang" beim tampern.

DANKE!

Ideal ist (soweit ich weiß) 9 - 9,5 bar. Hab diese auch bei meine Domobar so eingestellt

Im Prinzip ist dein letzter Satz durchaus zu treffend. Deshalb mein Rat bevor es an den Brühdruck geht, Erstmal tampern üben und den Mahlgrad erforschen. Es ist atemberaubend wie sich falsches tampern und Mahlgrad aus wirken. Dies für's erste.

Zitat von arne voelkner

...ich habe seit kurzer Zeit diesen sogenannten Rolls Royse unter den Maschinen und höre nicht zum ersten Mal, dass mein angezeigter Brühdruck von ca. 12 bar nicht ideal ist!?
Wer kann mir dazu ein paar Tipps geben und muß ich Ihn wirklich verstellen?...

... na hoffentlich haste jetzt nicht nur ´n VW Käfer unter den Caffé-Mühlen Lass´ dich bloß nicht verrückt machen. Brühdruck ist eine Glaubensdiskussion und nach meiner Erfahrung (habe nur ´n Lancia (oder doch ´n Maserati?) sorgt ein Brühdruck von 9,5 bar für ein channel-freies (keine Löcher im Puck) Leben. Eines ist sicher: du kriegst bei entsprechend frisch geröstetem Caffé, ner guten Mühle sowie Tamper auch richtig leckere Espressi hin - mit etwas Übung - versprochen