Thema: Welcher VA macht guten Esspr + Capuchino

Leidenschaftlicher Kaffeetrinker ohne Kenntnisse der Zubereitung stellt die Frage aller Fragen - sicherlich für die meisten langweilig - welchen VA für den Hausgebrauch guten Espresso und auch Capuchino bereitet.
Finanzielle Sorgen bedrücken mich nicht also lasse ich mir die Maschine was kosten.
Erst wollte ich den Siebträger Dalla corte habe aber Angst zu wenig Kaffee zu trinken da die Bereitung lange dauern könnte. Dann wieder suchte ich VA und schwankte zwischen WMF 800, De Longhi ESAM 5600 und einer Quick Mill. Sozusagen als Kompromiss. Wenn man dann Testberichte liest wird einem schwindelig und so wende ich mich an die Kenner.
Hiiiiilfe!
LG aus Cuxhaven

1) Diverse Threads könnten hilfreich sein. (Bspw dieser)Such mal nach "Espresso Vollautomat" über das Forum.

2) Ein VA, der auch Cappuccino auf Knopfdruck wäre nichts für mich. Milch ist ein recht sensibles Produkt. Das warm auch nur 3-4 Stunden rumstehen zu lassen ist nicht so lecker. Nicht im Geträkekarton, ich meine die Reste in den Schlächen.
Wenn man das gewissenhaft putzt ist der Zeitaufwand nicht mehr so gering.

3) Steht in vielen Threads. Ich zitiere es gerne und das ohne selber Erfahrung damit gemacht zu habem.
VA von Quickmill werden immer wieder empfohlen.

"Erst wollte ich den Siebträger Dalla corte habe aber Angst zu wenig Kaffee zu trinken da die Bereitung lange dauern könnte."

da würd ich bei bleiben, solange dauert das zubereiten mit nem st auch nicht, noch ne mühle dazu und du bekommst allemal besseren espresso und cappu für dein geld als mit nem VA.

WENN Espresso dein Anspruch ist - dann nimm die Quickmill !
Die kann ihn fast (u. damit auch Cappu).

An einen guten ST kommt aber selbst die nicht ran.

Gruß
Jürgen

Ich habe eine WMF 800. Ich habe das Mahlwerk auf feinster Stufe eingestellt. Wenn ich die Espresso-Taste drücke, dann rinnen ca. 30 ml in ca. 6 Sekunden durch. Das Ergebnis ist dank der Boardröster-Bohnen ein aromatischer starker Kaffee. Espresso sage ich dazu nicht. Ein Espresso aus einer Siebträgermaschine braucht für ca. 25 ml ca. 25 Sekunden bei ca. 9 bis 11 bar Druck. Anhand dieser Daten kannst du erahnen, wie es um den Espresso aus meinem VA bestellt ist.
Das Milchaufschäumen geht bei der WMF 800 problemlos. Der Schaum ist sicherlich grobporiger als bei Siebträger-Maschinen mit ausreichender Dampfpower. Das Reinigen des Ansaugschlauches für die Milch macht die Maschine. Sie schickt heißes Wasser durch den Schlauch und den Auslauf. Einmal oder zweimal die Woche zerlege ich den Auslauf und die Milchanlage und reinige sie laut Anleitung (eigene Chemie von WMF).

Wenn du also guten Espresso und Cappuccino haben möchtest, dann nimm die Dalla Corte Mini und dazu eine gute Mühle. Mit dieser Ausrüstung bis du wirklich gut ausgestattet. Wegen des Wassers in den Boilern brauchst du dir wegen Abgestandenheit keine Sorgen machen. Das kannst du hier im Forum bestätigt finden.
Gruß travisio

Guten (!) Espresso bzw. Cappucino kann m.E. kein mir bekannter VA.

Es soll ein paar Profigeräte geben, die eine ordentliche Qualität hinbekommen. Das aber nur aus "Hörensagen" erlebt habe ich das noch nie.

Brauchbare Ergebnisse liefern Geräte von Quickmill und Schärer (m.W. auch in der WMF verbaut). Die ERgebnisse sind bestenfalls als "brauchbar" einzustufen. Gut geht nur mit einem Siebträger.

Gruß

Gerd

da knüpfe ich der meinung an... ich verkaufe quckmill vollautomaten. wenn man die für nur espresso einstellt und nicht auch noch kaffee creme machen will, kommt ein guter espresso raus, annährend an eine siebträgermaschine... jedoch macht dann eine siebträgermaschine in der klasse einer quickmill vetrano mit faema brühkopf noch das tüpfelchen aufs ii)
falls hier von einigen gewünscht, würde ich es filmen wie gut ein espresso von einer quickmill monza zubereitet werden kann, und zugleich auch super geschäumt werden kann... hhmm? warta auf allfällige feedbacks)

mhmm... guter Espresso & Vollautomat ...... Widerspricht sich das nicht?

dachte ich auch, bis ich mir für uns eine zum testen gekauft habe... einige tricks sind auch zu anwenden, aber es geht tatsächlich... aber niiiemals mit dem modell das den cappuccinator drin hat... quick mill hat in der monza 2x monoblock eingebaut, den einen für heisswasser den anderen für dampf, so ist beides separat anzusteuern... mich hat sie überzeugt, immer mit dem vermerk dass das pünktchen auf dem ii fehlt)

Im Gegensatz zu WMF, Schaerer, ...
bekommt man mit der Quickmill - locker Durchlaufszeiten von 30sek. und wenn gewollt auch darüber hin.
habe mir extra einen einerauslauf montiert damit ich ein schönes mäuseschwänzchen habe .

Gruß
Jürgen