Thema: Was Passendes fürs Büro erbeutet - ESE

Hallihallo,

nach einer erfolgreichen Suche für eine Lösung nach adäquaten Kaffee im Büro wollte ich Euch nun mal das Ergebnis mitteilen und gleichzeitig eine Empfehlung aussprechen. Das Gerät schimpft sich SGL Prima Bar und war ein Ebay-Fund. Ich fasse mal kurz zusammen:

Pros:
- extrem kurze Aufheizzeit
- nach Entfernen der Pannarello schöner Milchschaum machbar
- günstiger Preis, da gebraucht bei Ebay
- geschmacklich recht ordentlicher Cappuccino

weniger Erfreulich:
- wenn man auf Dampf umschaltet, spritzt sie bis zum Austreten brauchbaren Dampfes naturgemäß etwas Wasser herum. Das kann man aber nicht wirklich brauchbar "ablassen"..

Über die Espressoqualität und die Vor-, bzw. Nachteile von ESE-Tabs schreibe ich mal nichts. Das ist wohl bekannt. Geschmacklich aber eine Offenbarung, wenn die einzig verfügbare Alternative Senseo-Pads sind..

Neu gibts das Aggregat zu einem wie ich finde recht abwegigen Preis hier: Espresso Maschine PRIMA BAR -

Anbei noch mal ein Foto von meiner inkl. schönem Milchschaum, wenn auch stark verbesserungswürdiger LA..



Beste Grüße,
Dale.

Und ja: mir ist bekannt, dass eine Gaggia CC + Mühle besser wären, aber ich möchte im Büro keine Mühle anschleppen..

Hallo Dale B. Cooper, die Ausführungen zur PRIMA BAR sind durchaus richtig, und bestätigen uns als Händler, mit den richtigen Maschinen zu arbeiten.
Preis: Relativ selten bekommt man einen fabrikneuen BMW (z.B.) zum Preis eines 2 Jahre alten...
Das mit der "einzig verfügbare Alternative" hab ich nicht ganz verstanden.
Aber dass es hervorragende Espresso-Qualität in Pads gibt, weiß ich mit Sicherheit, denn wir verkaufen solche !
Und um dich Dale zu überzeugen schicken wir gerne Muster von Caffe CUTUGNO zu.
Bitte eine kurze e-mail an info@gourmedici.de und wir schicken Pads von Caffe CUTUGNO: ROSSO (60% Robusta, 40% Arabica) NERO (100% Arabica) und DECAFFENATO.
Dasselbe gilt für Interessierte hier im Forum: kurze e-mail und Espresso kommt !
mit besten Grüßen aus München
Gourmedici
Herbert Oberacher

Moinmoin..

das mit der einzig vorhandenen Alternative bezog sich auf die im Büro schon vorhandene Koffeinquelle. Und das ist nun einmal die Senseo..

Hervorragende Espresso-Qualität habe ich allerdings aus den PAD (dezeit die von Illy) leider noch nicht extrahiert bekommen, auf jeden Fall bleibt meine Brewtus mit adäquaten frischen Bohnen diesbezüglich meine persönliche Refernz.

Ansonsten werde ich natürlich auf Ihr Angebot zurückkommen, eine Email ist quasi schon unterwegs und ich werde den Thread hier dafür "missbrauchen", um von den Ergebnissen zu berichten. Sehr faire Geste.

Ich hoffe, dass das nicht als Werbung für Gourmedici aufgefasst wird und verspreche ein möglich objektives Urteil zu formulieren.

Beste Grüße,
Dale.

/edit: die Email-Adresse oben sollte wohl info@gourmedici.de lauten..

Oh , peinlich, natürlich heisst die mail adresse
info@gourmedici.de
Danke für den Hinweis.
.. und ich warte auf Post wegen der Muster
beste Grüße
Herbert Oberacher

das sieht für mich wie eine krups mit typischen durchlauferhitzer und alu-siebträger aus.

dies werte ich positiv

nobsi

Ja, das ist richtig, das mit dem Durchlauferhitzer.

Zu beachten ist, dass bei der PRIMA BAR Espressomaschine je nach Siebeinsatz , es gibt drei verschiedene, das Ergebnis sehr unterschiedlich ist.
Durch unterschiedliche Größe der Sieb-Löcher wird entsprechend mehr oder weniger „Gegendruck“ aufgebaut. Somit ist die Fließgeschwindigkeit verschieden, ebenso das Brühergebnis.
Wir verwenden das Sieb mit der kleinsten Lochung, dabei werden bis zu 15 BAR Druck aufgebaut (und das ist für diese kleine Machine ganz ordentlich Eine sehr stabile und feinporige Crema ist gesichert, und das Aroma (z.b. CUTUGNO 100%Arbica ) kommt voll .

Herbert

Witzige Maschine. Der ST macht eigentlich keinen Sinn - wenn ich das Prinzip richtig verstehe, entspricht es den Maschinen mit direkt an die BG angeflanschtem Auslaufröhrchen, wo die BG nach Einlegen des Pads per Hebel verriegelt wird. Das KDW hier in Berlin hatte immer diese Maschinen rumstehen, bei Leeb in München habe ich sie jetzt auch gesehen. Die sind aber auch richtig teuer.

Moin,

Zitat von MichaelV

Der ST macht eigentlich keinen Sinn - wenn ich das Prinzip richtig verstehe, entspricht es den Maschinen mit direkt an die BG angeflanschtem Auslaufröhrchen, wo die BG nach Einlegen des Pads per Hebel verriegelt wird.

Wieso macht der ST denn keinen Sinn? Der ST der Maschine spannt den vorgetamperten Espresso zwischen zwei Sieben ein, eigentlich wie sich das gehört.. von oben kommt Wasser mit angemessenem Druck durch das Duschsieb, alles gut, für mein Verständnis.. Der einzige konstruktive Unterschied zu ner normalen Espressomaschine, neben der Tatsache, dass er halt für ESE-Pads angepasst ist, ist der, dass der ST in einer Führung läuft.

@gourmedici: welches Sieb ist das denn, wie erkenne ich das besagte feinporige? Wir reden von dem unteren Sieb, was unterhalb des Espressopads liegt, oder? Mit den Illy-Pads ist die Crema mit meinem Sieb auf jeden Fall zu hell und recht dünn, auch wenn die Durchlaufzeit so einigermaßen passt. Mal sehen, was die neuen Pads so bringen..

Grüße,
Dale.

hallo zusammen,
@Dale, absolut richtig erklärt !
Der ST dient dazu, dass Druck aufgebaut werden kann. Ohne ST würde das Wasser wie beim Brüh-Kaffee durchlaufen.. und das wollen wir bei einer Espresso Maschine nicht.
Aber vielleicht sollt ich das Prinzip der Pads / Cialde nochmal verdeutlichen an all die , die diesem Produkt skeptisch gegenüber stehn.
Gemahlens Kaffegut wird vorgepresst in sehr feinporigem Papier (Filterpapier) einzeln verpackt.
Die Herstellungsweise kann ich, wie z.b. Fa. CUTUGNO arbeitet wie vfoogt beschreiben .
Nach abgeschlossener Röstung der Caffe-Mischungen (inkl. Abkühlung) werden die Bohnen sofort in Präzisions-Mühlen genau in der richtigen Mahlstärke zu Epresso Caffepulver gemahlen. Im unmittelbar folgenden Arbeitsschritt wird das Pulver (7 g) in Form gepresst und in die Papier-Cialde verpackt. Die Cialde werden ebenso unmittelbar einzeln in AluFolie verschweißt. Das ganz geschieht in einm geschlossenem Arbeitsprozess, so dass zu es zu keinem Aromaverlust kommen kann.
Gemahlenes Kaffegut hat flüchtige Aromastoffe, die in kürzester Zeit, wenn es nicht luftdicht verschlossen ist, entweichen und erheblichen Einfluss auf das Qualitätsergebnis haben .
Gemahlenes Kaffegut verändert seinen Geschmack bereits nach kurzer Zeit.
Das ist bei den aromaversiegelten Cialde / Pads ausgeschlossen.
Der Vorteil liegt also in der jederzeit verfügbaren Einzelportion in höchster Frische-Qualität.

Für @Dale : ich hab die Seite (Betriebanleitung) kopiert mit der Erklärung der Siebträger.
Was hier verbesserungswürdig ist: die Einkerbungen lassen sich schwer erkennen. Wir haben diesen Verbesserungsvorschlag an den Hersteller bereits gestellt (schon lange ) ...
Ich schick die Kopie an die Adresse (e-mail adresse) an die ich auch die Pads geschickt habe ..ok?

so bisserl viel auf einmal ....

mit besten Grüßen aus München
plumper Werbelink entfernt
Herbert Oberacher

was cialde sind ist den meisten hier wohl klar. wie die maschine funktioniert und was der st da zu suchen hat, wahrscheinlich auch. michael sprach diese maschinen an, bei denen die brühkammer mittels eines hebels dicht verschlossen wird. das ist eine andere möglichkeit, den erforderlichen druck aufbauen zu können (ordentliche pumpe vorausgesetzt). oder worin liegt der vorteil eines siebträgers in diesem fall?
gruß, max