Thema: Gaggia GranGaggia

Ich habe bei EBay die G.GranGaggia erworben, um mich vom Espressokocher mal weg zu bewegen und in die Siebträgergemeinschaft einzusteigen.

Solch eine K...!

Wie bekommt man aus dieser Maschine Esso mit Crema? Vielleicht mache ich ja alles falsch.
Annähernd kommt sie mit der Einstellung: Lange vorwärmen, Sieb voll (mit 100% Arabica von Lavazza) und gut andrücken. Erst kommt tiefschwarze Brühe und dann etwas hellbraun Schaumiges. Am Ende geradeso bedeckende, 5 sec andauernde Crema.

So stelle ich mir das nicht vor! Allerdings müßte auch aus dieser Billig-Gaggia halbwegs trinkbarer Esspresso kommen oder?

Gruß Dejan

Hallo,

mit dem Lavazza wirst du keine Crema hinbekommen.

Du brauchst eine Mühle und frische Bohnen!

Gruss
Tobias

frische Bohnen und Mühle helfen Dir weiter

ok. Dann sollte es gehen?

Ich kenne einen Monteur, der jahrelang Gastromaschinen gewartet hat undmir sagte,daß es durchaus auch reicht, fertig gemahlenen Espresso zubenutzen. Er bekäme damit ebenso Crema, wenn auch nicht sooo prall.

Danke für Eure Antworten...

benutzer>mühle>=Bohne>Maschine

soll heissen, die maschine ist fast das unwichtigste am ganzen, ohne ordentlich mühle und gute bohnen kannste auch nich aus ner 10.000 euro maschine was gutes bekommen, wie heisst das sprichwort nochmal? aus sch*** gold machen, geht halt nicht

Wenn Du den Tips hier keinen Glauben schenken willst und einen "richtigen Fachmann" an der Hand hast, wäre es doch angezeigt, diesen anstelle eines Haufen ahnungsloser Laien zu fragen.

MfG
Peter

Zitat von PLGVIE

Wenn Du den Tips hier keinen Glauben schenken willst und einen "richtigen Fachmann" an der Hand hast, wäre es doch angezeigt, diesen anstelle eines Haufen ahnungsloser Laien zu fragen.

MfG
Peter

Fühl dich bitte nicht angegriffen! Ich würde hier nicht schreiben, wenn ich diesem "Fachmann" voll vertrauen würde.

Danke ansonsten für Eure Ratschläge. Habe leider keine Kohle für ne Mühle. Habe eine alte 60erjahre-Mühle, die wahrscheinlich nicht fein genug mahlt und eher für Brühkaffee gedacht ist. Ist wahrscheinlich nicht so gut, werde es aber probieren und mal bescheid geben.

Seid gesegnet, ihr Wächter der Bohnen...

Wenn du einen Röster in der Nähe hast dann kauf Dir frische Bohnen und lass die mahlen. dann hast du für einen Tag ein gutes Aroma und sonst Kaffee der fein genug gemahlen ist.

...die (für mich) einzige hinnehmbare Notlösung ohne Mühle wäre beim Röster mahlen zu lassen...optimale Ergebnisse wirst du damit nicht erfahren können, da der Mahlgrad auf deine Maschine abgestimmt sein muss und im Laufe der Lagerzeit die Bohnen Luftfeuchtigkeit aufnehmen/abgeben und sich der optimale Mahlgrad ändert! Nach wenigen Tage wird jedoch leider auch das Aroma aus den gemahlenen Kaffee verflogen sein...

Vorgemahlener Kaffee aus dem Supermarkt ist in der Regel zu grob.

Preiswerteste Lösung wäre wohl eine gute Handmühle!

Viel Spaß beim Probieren =)