Thema: Rancilio Silvia noch nie gereinigt... nächste Schritte?

Hi Forum,

eigentlich bin ich kein typischer Kaffeetrinker, d.h. ich brauche nicht die tägliche Dosis, erfreue mich aber ab und an an einem leckeren Latte oder Espresso.

Dafür hab ich mir vor ca. 4 Jahren (siehe Registriert seit : ) eine Rancilio Silvia und ne Demoka gekauft und nach zahlreichem probieren es auch geschafft, in 25 Sekunden nen anständigen Espresso zu zaubern.

In den letzten 2 Jahren stand die Maschine aber nur rum, weil meine Frau mit ihrer 08/15 Kaffeemaschine (ja, steinigt mich) schneller mit dem Kaffee fertig ist, als ich die Silvia anschmeissen kann.

Nun steht das gute Ding schon recht lange und ich hab aber wieder Lust auf nen anständigen Kaffee. Leider wohn ich in Köln und das Wasser hier ist obersuperkalkig.

Meine Frage: Muss ich das Teil jetzt komplett zerlegen oder reicht erstmal ne vernünftige Reinigung? Entkalker hab ich gekauft, ne neue Dichtung und Reinigunstabletten.

Der Verkäufer hat mir netterweise auch 3 mal erklärt wie ich vorgehen muss. Da der Kauf der Reinigungsmittel aber mittlerweile auch wieder 3 Monate her ist, hab ich's fast vergessen.

Glaube, den Entkalker soll man zum Wasser geben und dann 2 Liter durchspülen?

Und die Tablette/Tabletten? in den geschlossenen Siebträger legen und dann 10 Sekunden Wasser lassen und dann wieder 10 Sekunden warten, oder wie war das?

Bin für jeden Tipp äußerst dankbar! : )

PS: Hatte auch schon die Suchfunktion bemüht, aber da hab ich als obernoob nur Bahnhof verstanden...

Hi,

die Silvia habe ich schon zwei mal komplett zerlegt und gereinigt. Das ist schon ein Stück Arbeit. Die Idee, Entkalker in der Wassertank zu kippen und durchlaufen zu lassen, solltest du aber ganz schnell vergessen! Das funktioniert prinzipbedingt nicht und macht wahrscheinlich mehr kaputt als es hilft. Es kann sogar Verstopfungen erst provozieren, weil gelöste Kalkbrösel in das Magnetventil geraten können.

Was ich an deiner Stelle tun würde: Erst mal weg vom Kölner Leitungswasser! Kaufe dir weiches Flaschenwasser, z.B. Bernina von Rewe. Dann machst du den Wassertank sauber, füllst ihn mit dem Flaschenwasser und prüfst, ob die Silvia korrekt heizt und pumpt. Falls du heißes Wasser aus der Brühgruppe und aus der Dampflanze beziehen kannst, ist grundsätzlich erst mal alles so weit in Ordnung. Entkalken würde ich nicht ohne Grund, das heißt, nur dann, wenn etwas nicht geht. Und dann richtig, also Boiler öffnen, manuell entkalken und die Dichtungen erneuern!

Als nächstes würde ich das Duschsieb abschrauben und in Kaffeefettlöser einlegen. Falls du Kaffeefettlöser-Reinigungstabletten hast, kannst du eine auflösen und darin das Duschsieb und die Siebträger sowie die Kaffeesiebe baden.

Hast du ein Blindsieb zum Rückspülen? Rückspülen mit Wasser und vor allem auch mit Kaffeefettlöser wäre der nächste Schritt. Ich würde auch mal das obere Blech (Tassenablage) abschrauben und in die Maschine reinschauen, ob alles dicht ist - auch beim Hochheizen auf Dampftemperatur.

Wenn das alles erledigt ist, ordentlich klares Wasser in Intervallen durchpumpen. Pausen machen, damit sich die Pumpe nicht überhitzt!

Falls du Hilfe brauchst, schick mir eine PN. Ich wohne auch in Köln und bin bereit, dir vor Ort zu helfen, wenn du alleine nicht weiter weißt.

Blindsieb hab ich...

Wie geht das "Rückspülen" genau?

Im Kaffeewiki findest du neben der Anleitung zum Rückspülen auch sonst einiges an sehr, sehr nützlichen Informationen. Ich kann ein intensives Einlesen dort nur empfehlen.

Rückspülen der Brühgruppe ? KaffeeWiki
KaffeeWiki

ich würde bei der silvia ruhig eine schnellentkalkung versuchen. wahrscheinlich bekommst du damit den kalk weg. in einigen fällen lösen sich tatsächlich kalkbrösel und können steigrohre oder magnetventile zusetzen, dann muss man wohl doch nochmal hand anlegen und den kessel und/oder das betr. ventil auseinander schrauben. in den meisten fällen passiert aber nichts. vor allem bei einer maschine, die nur wenig genutzt wurde. wobei ich noch keine erfahrungen mit dem kölner wasser gemacht habe...
blöder wär's, wenn man unnötigerweise den kessel öffnet und dabei irgendwelche schrauben rund dreht/abreißt oder neue dichtungen braucht . aufschrauben kann man immer noch, falls das schnellentkalken nichts bringt.

gruß, max

Da bin ich anderer Meinung als Max. Ich sehe eher die Gefahr, durch die Schnellentkalkung eine Verstopfung erst auszulösen. Außerdem können Dichtungen durch den Entkalker angegriffen werden. Wegen dem Boiler-Innenrohr bekommst du die Entkalkerlösung weder in vernünftiger Konzentration in den Boiler hinein, noch hinterher komplett wieder heraus.

Hier ein Reparaturbericht über eine Silvia, die wegen Schnellentkalkung verstopft und möglicherweise deshalb auch undicht geworden war:
Restaurierung eines Silvia-Wracks
Für die, die keine Lust zum Lesen haben, hier ein paar warnende Bilder aus dem Bericht:

So sieht ein Boiler nach Schnellentkalkung aus: Kalkbrösel am Boilerboden! Über das Innenrohr können sie nämlich nicht richtig raus:



Die Heizung ist wegen nicht durchgeführter Entlüftung öfters trocken gelaufen, aber sie hatte es glücklicherweise überlebt.



Die paar Kalkbrösel, die es dann doch durch das Innenrohr geschafft haben, verstopften dann das Megnetventil:



Inkontinente Boilerdichtung, vermutlich durch abgelegerte Entkalkerrückstände:



Edit: Noch ein leckerer Boiler, diesmal von einer Saeco. Nach fünf Jahren mit Kölner Leitungswasser und regelmäßiger Schnellentkalkung sah er innen so aus:



Irgendwie sind das meine Lieblingsbilder, die ich hier immer wieder zur Warnung gerne zeige

Also, ich würde nie und nimmer per Durchlaufverfahren entkalken wollen! Lieber den Kalk drin lassen, bis ernsthafte Probleme auftreten, und dann alles komplett zerlegen und mit neuen Dichtungen versehen.

wenn man alle zwei monate säure in den kessel kippt, nehmen die dichtungen mit der zeit sicher schaden. da würde ich mir dann eher kalkärmeres wasser suchen. allerdings gibt es auch weniger aggressive entkalker als reine zitronensäure. schlussendlich kann man selbst beim entkalken noch genug falsch machen, zb. den kessel mit zitronensäure ganz aufkochen lassen. das greift die dichtungen erst recht an und bildet unlösliches magnesium- und calciumcitrat, das sich auch bei wiederholtem entkalken kaum löst und dann wie auf den bildern gesehen überall absetzt.
setzt man eine nicht allzu starke lösung an und lässt den kessel nur warm werden, statt ihn voll durchheizen zu lassen, passiert lange zeit nichts. ich hatte noch nie probleme mit zerfressenen dichtungen oder kalkbröseln.
viele menschen kippen auch lecker essig-essenz oder sonstige schlechtigkeiten in ihre maschinchen, sogar das überleben die ein weilchen...
gruß, max

Ich schließe mich der Meinung von Sanug an und rate dir auch, die Durchlaufentkalkung zu lassen. Entweder die Maschine ist schon sehr stark verkalkt, dann nutzt sie nichts oder sie ist nur gering verkalkt, dann braucht es sie nicht. Nutze kalkarmes Flaschenwasser und warte, bis sich echte Verkalkungssymptome zeigen (das kann lange dauern) und dann zerlege das Ganze zum Entkalken.