Thema: Rancilio Silvia - meistens bitter (& heiss), selten sauer (& lau), nie gut: Was tun?

[QUOTE=Rumbero;459270]Ich habe meine Methode optimiert und so sieht jetzt mein Ablauf aus:
2. Leerbezug mit der Bezugstaste bis die Heizungslampe aufleuchtet, die Maschine komplett ausschalten.

Kannst Du erklären, warum Du komplett ausschaltest?

cu

Jörg

Ich schalte komplett aus, damit sich die Maschine nicht aufheizt und man mit Temperatursurfen sofort starten kann.

Ich glaub das nimmt langsam erschreckende Ausmaße an mit dem Temperatursurfen. Wer auf das letzte Quentchen Geschmacksnote bei exotischen Sorten abfährt, der fährt gut mit einem PID. Ansonsten ist die aktuelle Silvia mit dem 100° Thermostat recht gutmütig. Einfach eine nicht zu zickige Sorte nehmen und nachdem das Lämpchen ausgegangen ist direkt beziehen.
Diese ausgefeilten Surftechniken kann man nicht unabhängig von der verwendeten Kaffeesorte verallgemeinern.

Hallo Zusammen,

dank Silvaner habe ich gelernt, dass die Sekunden nach dem Erlöschen der Lampe keinen sooooo großen Einfluss auf den Geschmack haben - zumindest nicht bei mir und dem momentan getrunkenen Fausto Monaco. Jedenfalls beziehe ich jetzt einfach irgendwann zwischen dem Erlöschen und 30 Sekunden danach.

Und wenn die Maschine schon seit 30 Minuten aufgeheizt hat, ich gerade noch am Müsli machen bin und die Silvia anfängt zu heizen, dann schalte ich sie auch aus. Wenn ich sie dann zwei Minuten später wieder anmache, um mit dem Kaffeemachen anzufangen, dann muss ich nicht so viele Leerbezüge machen, um sie zum Heizen zu bringen. Sie fängt dann einfach mit dem Aufheizen an. Das macht die Prozedur einfacher!

Beste Grüße - so schwer ist es doch alles nicht...
der Bohnenheld

Zitat von Bohnenheld

Wenn ich sie dann zwei Minuten später wieder anmache, um mit dem Kaffeemachen anzufangen, dann muss ich nicht so viele Leerbezüge machen, um sie zum Heizen zu bringen. Sie fängt dann einfach mit dem Aufheizen an. Das macht die Prozedur einfacher!

Beste Grüße - so schwer ist es doch alles nicht...

Finde ich auch!
Und auf die Idee mit dem kurzfristigen Ausschalten bin ich noch gar nicht gekommen! Hat was, werde ich im Fall der Fälle in Zukunft auch machen!
Gruß, René

Zitat von Rumbero

Ich schalte komplett aus, damit sich die Maschine nicht aufheizt und man mit Temperatursurfen sofort starten kann.

Ah, jetzt, ja. Vermutlich keine schlechte Idee. Werde das mal probieren.

Grüße, Jörg