Silvia + Rocky = Espresso läuft zu schnell durch

Diskutiere Silvia + Rocky = Espresso läuft zu schnell durch im Espresso- und Kaffeemaschinen Forum im Bereich Maschinen und Technik; Hallo, ich habe ein Problem mit meiner neuen Silvia und Rocky: Der Espresso läuft viel, viel zu schnell durch (ca. 5 Sekunden...). Vermutlich ist...

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  1. #1 rogerbrot, 17.09.2009
    rogerbrot

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    Hallo,

    ich habe ein Problem mit meiner neuen Silvia und Rocky: Der Espresso läuft viel, viel zu schnell durch (ca. 5 Sekunden...). Vermutlich ist der Mahlgrad zu grob, jedoch bin ich bei der Rocky bereits auf der kleinsten Raste, bevor es zu klirren anfängt (Raste 5, aber wohl mangels Eichung ohnehin nicht aussagekräftig).
    Beim Kaffee handelt es sich zunächst zum Einstellen um den Aldi-Espresso, Illy brachte jedoch auch kein besseres Ergebnis.
    Getampered wurde auch ordentlich, nicht nur mit dem mitgelieferten Schrammelding sondern mit einem 58mm-Alutamper. Die Kaffeemenge habe ich schon von wenig bis überbordend variiert, so dass ich nun mit meinem Latein am Ende bin.
    Mich wundert, dass ich das andere Extrem, also einen tröpfelnden Auslauf, überhaupt nicht erreiche. Dieser erscheint noch nicht einmal in weiter Ferne.

    Hat jemand eine Idee, wo das Problem liegen könnte?

    Besten Dank,
    Florian
     
  2. #2 Holger Schmitz, 17.09.2009
    Holger Schmitz

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    AW: Silvia + Rocky = Espresso läuft zu schnell durch

    Hi,

    suche mal im Mühlen-Unterforum hier.
    Bin mir nicht ganz sicher, aber ich meine es gab einige Rocky's mit einem Herstellungsfehler so daß sie nicht fein genug mahlen konnten.
    In der Regel wurden sie ausgetauscht.

    Gruß
    Holger
     
  3. #3 S.Bresseau, 17.09.2009
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    AW: Silvia + Rocky = Espresso läuft zu schnell durch

    so isses, war bei mir das gleiche problem.
     
  4. #4 rogerbrot, 17.09.2009
    rogerbrot

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    AW: Silvia + Rocky = Espresso läuft zu schnell durch

    Ok, danke! Ich sehe mal nach. Die Rocky stammt aus der Charge 07/09, falls es von Interesse ist.
     
  5. #5 Bohnenheld, 17.09.2009
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    AW: Silvia + Rocky = Espresso läuft zu schnell durch

    Hallo,

    bevor Du die Mühle verfluchst: Bis wann ist der Kaffee denn haltbar? Mit meiner Rocky komme ich auch nicht auf 25 Sekunden, wenn der Kaffee schon staubt :roll:.

    Gruß
    Bohnenheld
     
  6. #6 rogerbrot, 17.09.2009
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    AW: Silvia + Rocky = Espresso läuft zu schnell durch

    Der Aldi-Espresso ist haltbar bis 07/10 und der Illy war recht frisch..allerdings von einem Freund, die Packung habe ich nicht hier. Dort liefert der Illy in Verbund mit einer Gaggia gute Ergebnisse, daran dürfte es also nicht liegen.

    Ich habe als Vergleich noch meinen alten Vollautomaten, einen DeLonghi EAM3300, herangezogen. Selbst dort sind Durchlaufzeit und Endergebnis weitaus besser.
     
  7. #7 Bohnenheld, 17.09.2009
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    gut, dann wird's die Mühle sein - halte uns auf dem Laufenden, was rausgekommen ist!

    Viel Erfolg
    Bohnenheld
     
  8. #8 rogerbrot, 17.09.2009
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    AW: Silvia + Rocky = Espresso läuft zu schnell durch

    Ja, werd ich machen :(
     
  9. #9 kiw1408, 17.09.2009
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    AW: Silvia + Rocky = Espresso läuft zu schnell durch

    Moin,
    hast du das schleifen bei Stufe 5 mit oder ohne Bohnen
    gehabt? Wenn es ohne war geh ruhig 1-2 Stufen runter.
    Die Bohnen drücken die Scheiben noch ein wenig auseinander.
    Bei mir schleift es ohne Bohnen bei 3, mahlen tue ich aber bei
    Stufe 0.
     
  10. #10 Holger Schmitz, 17.09.2009
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    AW: Silvia + Rocky = Espresso läuft zu schnell durch

    Stufe 0 lässt aber keine wirklichen Reserven mehr zu wenn man mal Bohnen erwischt die noch feiner gemahlen werden müssen.
    Das würde mich schon wurmen.
    Gruß
    Holger
     
  11. #11 kiw1408, 17.09.2009
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    AW: Silvia + Rocky = Espresso läuft zu schnell durch


    Dann mahle ich auf -1 oder -2. Funktioniert auch.
    Ich glaube die Skala kann man eh vergessen. Sie scheint
    bei jeder Rocky anders zu sein
     
  12. #12 rogerbrot, 17.09.2009
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    AW: Silvia + Rocky = Espresso läuft zu schnell durch

    Ja, soweit ich weiß ist der Nullpunkt Schall und Rauch. Wenn ich die Scheiben laut klirren höre und dabei mahle (5 Stufen unter dem Klirren ohne Bohnen), wird die Durchlaufzeit immerhin etwas kürzer.
    Mache nachher mal den Test mit einer Gaggia CC. Auch wenn sich die Ergebnisse sicher nicht 1:1 auf die Silvia übertragen lassen, sollte es zumindest einen Anhaltspunkt geben.
     
  13. #13 kiw1408, 17.09.2009
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    AW: Silvia + Rocky = Espresso läuft zu schnell durch

    Ich denke das wird bei der CC ähnlich sein.
    Kling schon sehr nach der Mühle.
    Schade das bei so einer "teuren" Mühle so
    große Unterschiede sind. Hätt ich das vorher
    gewusst.... Aber zum Glück läuft meine ganz
    gut.
     
  14. #14 nacktKULTUR, 17.09.2009
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    nacktKULTUR Gast

    AW: Silvia + Rocky = Espresso läuft zu schnell durch

    @Holger Schmitz
    @kiw1408
    Das ist in der Tat so. Aber jeder kann sich die Skala nach Gusto einstellen - jegliche Position im 120°-Raster ist möglich. Und auch der Anschlag zur Nullstellung ist freiwillig resp. veränderbar, es handelt sich um eine krummgebogene Spax-Schraube, die in die Skalenscheibe eingedreht ist.

    Für mich eine eindrückliche Mühle. Mit primitiven Mitteln kommt man zu einem guten Resultat. Das Wichtigste - der Käfigläufermotor - ist über jeden Zweifel erhaben, genauso wie die massiven Mahlscheibenträger aus purem Messing.

    nK
     
  15. #15 kiw1408, 17.09.2009
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    AW: Silvia + Rocky = Espresso läuft zu schnell durch

    Ja die Spax-Schraube habe ich auch am gleichen Tag der Lieferung entfernt.
    Vorsorglich habe ich auch noch Teflonband ums Gewinde gelegt
    wie es hier schon mehrfach empfohlen wurde.
    Nu bin ich zufrieden mit dem Ergebnis. Behandele sie natürlich
    gut. Pflege ist sehr wichtig, auch für den Geschmack. Natürlich
    mache ich das auch mit meiner Domobar.
    Sind doch meine kleinen Babys! ;-)
     
  16. #16 Holger Schmitz, 17.09.2009
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    AW: Silvia + Rocky = Espresso läuft zu schnell durch

    Daß die Skalen Schall und Rauch sind bzw. der Anschlag verstellt werden kann habe ich zusammen mit einem Boardie bei mir zu Hause auch durchgehabt, dann lief es auch einigermaßen, letztlich stellte sich aber ein technisches Problem als Ursache heraus.

    Gruß
    Holger
     
  17. #17 kiw1408, 17.09.2009
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    AW: Silvia + Rocky = Espresso läuft zu schnell durch

    Holger, wie habt ihr rausgefunden das ein Defekt vorliegt?
    Gibt es da sichere Anhaltspunkte? Meine Mühle ist ja erst
    wenige Wochen alt....
     
  18. #18 rogerbrot, 17.09.2009
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    AW: Silvia + Rocky = Espresso läuft zu schnell durch

    So, der Test ist abgeschlossen: Die Rocky liefert auf dem feinstmöglichen Mahlgrad ohne Klirren (Klirren diesmal mit Bohnen ermittelt) ein deutlich schlechteres Ergebnis als eine Demoka an der Gaggia CC. Die Mühle scheint also tatsächlich einen Hau weg zu haben.
    Selbst beim Mahlen unter Klirren rauscht der Kaffee nur so durch.
     
  19. #19 Bohnenheld, 18.09.2009
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    AW: Silvia + Rocky = Espresso läuft zu schnell durch

    Hallo Roger,

    das klingt nach nicht parallelen Scheiben oder ähnlichem - lass uns wissen, was dabei raukam, wenn Du die Mühle einschickst.

    Gruß
    Bohnenheld
     
  20. #20 S.Bresseau, 18.09.2009
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    AW: Silvia + Rocky = Espresso läuft zu schnell durch

    meine hatte eiernde scheiben, was folgendermaßen zu erkennen war:

    wenn man bei leerer mühle beim auslaufen-lassen des motors den mahlgrad feiner stellt, bis sich die scheiben ganz leicht berühren, entstand ein stark rythmisches, fast schlagendes geräusch.
     
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