Thema: Danke für eure Beratung: Bin jetzt stolzer Besitzer einer Giotto

Danke an alle für die vielen Tipps während meiner Suche nach einem Nachfolger meine Iosmac Giada... Gestern habe ich eine Giotte Premium Plus erworben und schon mit der dritten Tasse ist ein für mich bemerkenswerter Espresso gelungen...

Hier noch ein - wenn auch etwas unscharfes - Foto von gestern abend:
meine neue giotto premium plus on Twitpic

gekauft übrigens im Espresso-Center Essen!

herzlichen Glückwunsch zur neuen Maschine. Welchen Kaffee hast Du verwendet?

als Kaffee hab ich aktuelle den Tatico von Langen Kaffee...

damit hab ich jetzt zumindest einen guten Vergleich, was vorher aus dem Kaffee herauszuholen war und was nun möglich ist...

Herzlichen Glückwunsch, ich bin auch sehr zufrieden mit dem (baugleichen) Ding.

Folgendes "Tuning" habe ich noch vorgenommen, und noch ein paar Erfahrungswerte:

- Kesseldruck rauf auf 1,0 (Heizung geht an) bis 1,2 (Heizung geht aus), falls nicht bereits so eingestellt.
- Cooling Flush so lange, bis ohne Siebträger das Dampf-Zischen aufhört und nur noch heißes Wasser rauskommt. Dann in Ruhe den Shot vorbereiten (30-40 sek) und den Bezug starten. Diese Vorgehensweise passt bei mir temperaturmäßig optimal.
- Brühdruck auf angezeigte 10,5 bar einstellen, entspricht 9,5 am ST
- Konvexen Tamping Tom für das 1er Sieb - bringt wirklich was
- kleines Schlauchstück über das Unterdruckventil gesteckt (nur als "Rand"), damit es beim Anmachen der Maschine nicht raus sprutzelt und den Kessel mit Kalkflecken verschmutzt
- eher selten und mit ganz wenig Puly Caff (oder ähnlichem Reiniger) die Brühgrppe durch Rückspülen reinigen. Sonst wird die Mechanik in der Gruppe recht knochig und quietschig (was aber keinen Effekt auf die Espressoqualität hat). Lieber jeden Abend mit dem Blindsieb nur Wasser rückspülen.

Glückwunsch Dir aus Bredeney, schöne Maschine! Wo haben die von Espresso-Center denn jetzt ihr Ladenlokal?Die haben doch ihr altes zugemacht, oder?!?

Gruß, Christopher.

Gruß zurück aus Kupferdreh... Die haben immer noch auf, haben ihr Ladenlokal nur verkleinert und sind direkt links neben dem alten Ladenlokal zu finden. Hab dort ne super Einweisung bekommen und dazu noch nen richtig guten Preis...

Gruß, Christian

Zitat von Novize

Glückwunsch Dir aus Bredeney, schöne Maschine! Wo haben die von Espresso-Center denn jetzt ihr Ladenlokal?Die haben doch ihr altes zugemacht, oder?!?

Gruß, Christopher.

Die hätten Dir aber noch ein paar Tassen dazulegen können. Hast Du denen nicht gesagt, dass Du Dein Kaffee aus Pappbechern und aus einer "deutschen Bürotasse" trinken musst?


Volker

na besser ein guter kaffee aus ner schlechten tasse, als...

Zitat von vooolker

Die hätten Dir aber noch ein paar Tassen dazulegen können. Hast Du denen nicht gesagt, dass Du Dein Kaffee aus Pappbechern und aus einer "deutschen Bürotasse" trinken musst?


Volker