Thema: Vibiemme Domobar: Bezug nur über Hebel möglich?

Hallo zusammen,

als Noch-Silvia-Nutzer hätte ich mal eine Frage bzgl. der Viviemme Domobar.

Kann man bei den Domobar-Maschinen ausschließlich den Hebel rechts an der Brühgruppe zum Kaffeebezug verwenden? Die Domobar Super Automatic hat diesen Hebel z.B. nicht.

Meine Frage rührt daher, ob man auch in die "normale" Domobar ein Relais einbauen könnten und somit den Kaffeebezug steuern könnte (z.B. zwecks PID mit integr. Shot-Timer).

holgr

Wie man z.B. in diesem Video leicht sehen kann steuert der Hebel einer E61-Brühgruppe nicht nur über einen Schalter die Pumpe, sondern betätigt normalerweise auch noch verschiedene Ventile. Ein Bezug bei einer mechanischen E61-Brühgruppe ohne Betätigen des Hebels erscheint mir daher nicht sinnvoll möglich. Die Domobar Super Automatic hat stattdessen u.a. ein elektrisch betätigtes Magnetventil und zusätzlich ein Flowmeter zur Mengendosierung.

Theoretisch könnte man auch mit Hebel die Pumpe nach einer gewissen Laufzeit abschalten (unter Berücksichtigung von allen Sonderfällen...) und erst anschließend den Hebel wieder in die Ausgangsstellung bringen. Ich bezweifle allerdings, ob ein wirklicher Komfortgewinn vorhanden ist wenn ohne Messung der Menge nach einer festen Zeit abgeschaltet wird.

dieser hebel ist eben genau der sinn einer 'original' e61 brühgruppe. du bekommst in dieser brühgruppe preinfusion, einen weichen druckaufbau und alles in allem ein sehr gutmütiges extraktionsverhalten (leute mit geschultem geschmack behaupten, daß das auch ein grund wäre, warum gewisse nuancen leicht verschleiert werden würden. der normale nutzer freut sich einfach darüber, daß es sehr einfach ist, einen durchschnittlichen espresso zuzubereiten, es einfach ist, gute bis sehr gute shots zu produzieren und mit einem gewissen übungsgrad es auch möglich ist extrem guten espresso zu ziehen, einen, nach dem anderen).

übrigens levelt die recht massive brühgruppe auch kleine ungereimtheiten im brühboiler, weswegen imho bei einer domobar ein pid recht wenig bringt (klar werden jetzt 1.000.000 user das gegenteil behaupten, wo doch hi-tech das maß aller dinge ist und eine maschine ohne rota und ausgefeilter steuerung einfach nichts trinkbares erzeugen kann )

Hallo boing, hallo koffeinschock,

vielen Dank für Eure Hinweise. Das hätte beim Einbau einer Eigenbau-PID einen großen Vorteil: Man braucht kein Display und kein Menu.

holgr

Zitat von holgr

Das hätte beim Einbau einer Eigenbau-PID einen großen Vorteil: Man braucht kein Display und kein Menu.

(serielles/Netzwerk-/USB-)Kabel? Funk? Gedankenübertragung?

Hallo Loki,

Dich sollte ich auf jeden Fall in mein Kreativteam übernehmen .

Bei meiner PID entweder über USB-Kabel, damit kann man auch eine Temperatur-Historie auf den PC übertragen und die Parameter konfigurieren, oder Bluetooth über jedes Java-ME-fähige Handy (noch in Arbeit).

holgr

Zitat von Loki

(serielles/Netzwerk-/USB-)Kabel? Funk? Gedankenübertragung?

schick! Nur über nen PC wäre es mir persönlich aber zu mühsam den Zielwert zu verstellen. Handy hat man immer dabei, das wäre schon was feines.