Thema: Lauwarmer Espresso?!?!

Hallo zusammen.

Hab seit gestern ne Bialetti Moka 1er. Problem ist, dass ich den Espresso nicht heiß bekomme. Koche auf Zeran und immer auf höchster Stufe. Weiß jemand, wie das richtig geht?

Danke
Simon

Büdde...wäre um jeden Ratschlag dankbar. Auch wenns nicht klappt, ein Versuch ists allemal wert

versteh nicht wie der zu kalt rauskommen kann,
weil das wasser steigt ja erst hoch wenn es fast kocht ?

gruß, galgo

Zitat von Chefkoch88

Hab seit gestern ne Bialetti Moka 1er. Problem ist, dass ich den Espresso nicht heiß bekomme. Koche auf Zeran und immer auf höchster Stufe.

Hast du mal versucht, die Kanne nicht genau in die Mitte des Kochfeldes zu stellen, sondern seitlich zum Rand hin versetzt? Auf meinem Herd wird die höchste Temperatur nicht genau im Zentrum erreicht, sondern in den Ringen. Man sieht das deutlich an der Windung der Heizspirale.

Oder geht es darum, dass der Kaffee nach dem Brühvorgang zu kalt ist?

Zitat von Chefkoch88

...Problem ist, dass ich den Espresso nicht heiß bekomme...

Das geht doch gar nicht! Du füllst unten Wasser ein, setzt das Sieb aufs Unterteil, füllst Espresso ein, schraubst das Oberteil drauf und stellst das Kännchen auf den Herd? Das kann nur heiß werden!!

@galgo
das mag schon sein. komisch ist wie gesagt, dass ich danach meinen finger reinhalten kann. die kanne selber ist brüllend heiß, aber sobald ich den kaffee ausgeschenkt hab ist er lauwarm!!!

@phileh
hab sie immer ganz am rand stehen. vor allem aus dem grund, dass mir der plastikgriff nicht wegschmilzt. es ist einfach so, dass der espresso wenn er oben rauskommt nur lauwarm ist. k.a. warum!!

Solltest vielleicht mal Deine Tasse gut vorwärmen.

Äh, Tasse vorwärmen hätte ich auch gesagt. Kannst Du das Zeug auch direkt aus der Moka direkt auf deine Finger gießen?

Lektüretip

Hallo,

nachdem was Du da beschreibst, wohnst du bestimmt ein paar Tausend Meter ü. NN.
Da beginnt nämlich Wasser bekanntlich bei sehr viel niedrigeren Temperaturen zu sieden.
Und wenn dann auch noch die Tasse nicht vorgewärmt wird, ist es schnell ein kalter Kaffee.

Gruß Uwe

hat die Bialetti ein druckventil eingebaut ?

aber selbst wenn ja, kapier ich das nicht

weil wie schon geschrieben, steigt das wasser erst auf, wenn es kocht

hatte vor mehr als drei jahrzehnten selber eine nonamevrsion,
da musste ich aber immer das ergebnis zwei minuten in der tasse abkühlen lassen, sonst hätte ich mir das maul verbrannt