Thema: Mineralwasser nicht empehlenswert?

Liebes Forum
Viele betreigen ja ihre Espressomaschine mit stillem Mineralwasser. So wird in etwa immer die gleichbleibende Wasserqualität gesichert. Für meine Nutzung wollte ich dies auch so machen. Da habe ich letzte Woche mit dem La Cimbali Händler und Servicetechniker gesprochen. Er rät von dem Gebrauch von stillem Mineralwasser ab, da das Wasser häufig mit Mineralien angereichert wird. Die Mineralien lassen sich im Kessel nieder und es kommt angeblich zu "versteinerungen" die sich nicht mit Kalkentfernen beseitigen lassen. Die Ablagerungen müssen förmlich herausgeschlagen werden! Nun ich beschaff mir einen Brita Filter, da habe ich solche Probleme nicht. Vielleicht gibt es ja Mineralwasser mit weniger Mineralien die sich besser eignen aber beachten sollte man das schon..

Grüsse Roland

das ist wie mit dem wasser aus dem hahn..
mancherorts kann es einfach so genommen werden und woanders nicht...
so verhält es sich auch mit dem stillen wässerchen in der flasche.

Hi Roland,

die Junior hat doch im Tank einen Aufsteckfilter. Diesen Ionentauscher kann man mit Salz selbst mit ein paar Handriffen wieder regenerieren.
Das sollte doch Filter genug sein.

Gruß Willi

Hallo Roland,

die Antwort darauf ist ein klares "Jein".

Es gibt Mineral- bzw. Quellwässer mit viel und mit wenig Mineralien.
Ich betreibe meine Espressomaschine ausschliesslich mit dem stillen Wasser (Saskia Kirkel-Quelle) von Lidl.
Bisher habe ich noch nichts besseres gefunden. Auch vom Preis/Leistungsverhältnis.

Aber natürlich haben auch viele Discounter Wässer mit sehr viel Hydrogencarbonat, Calcium, Magnesium, Natrium ect.. - Diese Mineralwässer gehören definitiv nicht in die Espressomaschine.

Hallo Saecoroyal
ja ich werde den eingebauten Ionentauscher verwenden. Wollte nur die Info des Cimbali Händlers am Forum weitergeben. Ich wusste es nicht und ich denke dass derjenige der stilles Mineralwasser verwenden möchte sich gut übelegt was für ein Wässerchen er schlussendlich verwenden wird.
Für mich stellt sich einfach die Frage ob der eingebaute Filter der Junior genügt? Wir haben 32Grad Wasserhärte. Zudem möchte ich verhindern, dass in dem relativ grossen Tank der ja 3.5l fasst das Wasser beginnt zu faulen. Wir trinken ja nicht sooo viel Kaffee. So würde auch ein häufiges Reinigen des Tankes entfallen. Vielleicht wird das Wasser aber durch diese Doppelfiltration zu weiche ausfallen. Was meinst du?
Gruss Roland

Vergiss das mit dem eingebauten Filter, bei 32 Grad ist der ein Witz. Nimm stilles Wasser, am besten 60 bis 100mg/l Hydrogencarbonat. Volvic ist recht gut, keine Ahnung, was es für brauchbare Discounter-Wässer in CH gibt...

Mit dem Kirkel Wasser wird der Kaffee übrigens immer sauer, da es nicht nur extrem wenig Mineralien hat, sondern auch einen zu niedrigen ph-Wert.

Greetings \\//

Marcus

Zitat von rolandwaelty

Da habe ich letzte Woche mit dem La Cimbali Händler und Servicetechniker gesprochen. Er rät von dem Gebrauch von stillem Mineralwasser ab, da das Wasser häufig mit Mineralien angereichert wird.

die Aussage des Technikers ist schlichtweg Unsinn,
weil in Deutschland dem Mineralwasser ausser Kohlensäure nichts zugesetzt werden darf

gruß, galgo

Richtig, galgo,

aber viele Mineralwässer sind - womit die Abfüller ja auch gerne werben! - dermaßen "reich" an allem möglichen Zeugs, daß die kraft Trinkwasserverordnung niemalsnienicht aus einem deutschen Wasserhahn fließen dürften...

lg
c.s.

das stimmt - Bonsai.Brummi

aber da verwechselt du nun genauso wie die zeitschrift Ökotest den eigentlichen hintergrund bezüglich Trinkwasser und Mineralwasser

im Trinkwasser aus der wasserleitung dürfen nur geringe spuren an natrium drinnen sein, damit die rohre nicht korridieren - nicht aus gesundheitsgründen

gesund sind die mineralien für unsere maschinen aber auch nicht

gruß, galgo

Zitat von galgo

gesund sind die mineralien für unsere maschinen aber auch nicht

Och, meine sieht das nicht so eng

Bezüglich der Hintergründe für so manchen "Grenzwert" hast Du natürlich recht

Ich find's halt immer wieder mal amüsant, wenn irgendwelche selbsternannten Verbraucherschützer publikumswirksam die Verschärfung irgendwelcher Grenzwerte fordern - und auf dem Rednerpult/Talkshowstudiotischchen steht die Wasserflasche mit der -zigfachen Dröhnung - oder so ähnlich...


c.s.