Thema: Neuer Kaffee-Kocher ;-)

Hallo liebe Baristas,

ich habe mir nun meinen Traum erfüllt und nenne eine "richtige" Espresso-Maschine mein Eigen.
Nachdem ich hier im Board und im Kaffee-Wiki gestöbert habe ist meine Wahl auf die Bezzera BZ07 mit Kompak K3-Touch gefallen. Ich denke eine grundsolide Ausstattung für einen Anfänger.
Ich mache ja eigentlich keine Schleichwerbung aber ich muss an dieser Stelle einfach mal Kaffee-Total loben. Die haben mich nicht nur gut beraten, sondern sehr mit der Lieferzeit beeindruckt. Ich habe das Set und ein bischen Zubehör am Montag bestellt und am Dienstag bekommen.
Leider ist die Mühle ein bischen zickig, so daß das erste halbe Pfund Kaffee ohne nennbaren Erfolg im Mülleimer gelandet ist. Dank des Boards habe ich nun eine durchaus erfolgversprechende Einstellung gefunden, so daß ich die ersten leckeren Espressos und Cappuccinos genießen konnte.

Vielen Dank an alle Teilnehmer des Boards. Ihr habt mir wirklich schon weitergeholfen und ich werde eure Expertise sicher noch öfter in Anspruch nehmen.

Gruß

Bernd

Aloha an den Herrn Planetenbauer,

Dann mal einen herzlichen Glückwunsch! Bis man sich mit der Mühle arrangiert hat, dauert es scheinbar immer ein wenig. Die Kombination wird dir bestimmt viel Freude bereiten. Sehr gute Wahl, würde ich sagen.

Grüße,
Dale.

Moin,
ja, die meisten Mühlen sind am Anfang etwas zickig, und der Mahlgrad schwankt bei den ersten 1-2 Kilos. Wegschmeißen würde ich den Kaffee trotzdem nicht, sondern einfach ein bißchen Experimente Durchlaufzeit <-> Geschmack machen. Bei manchen Sorten - steinigt mich jetzt nicht - schmecken mir pesönlich sowieso die 15-Sekunden-Schüsse besser als die "amtlichen" mit 25-30 Sekunden.

Eine sinnvolle Ergänzung zur K3 könnte noch ein Fototimer sein, da der eingebaute Timer nicht endlos alltagstauglich ist.

Ansonsten aber eine nette Kombi, die Du da gekauft hast. Guten Bezug wünscht
Danielp

Dank euch Beiden für die nette Begrüßung.

Komplett weggeworfen habe ich den gemahlenen Kaffee nicht aber die Probeespresso waren halt mies (Kaum Crema, sau bitter). Ein bißchen Feintuning und natürlich Erfahrungszuwachs ist noch nötig. Für einen Cappu am morgen reicht es aber schon .

Gruß aus dem Burgcafe

Hallo,

Ich wünsch dir viel Spaß mit deiner Anschaffung (wirst du bestimmt haben)
Ich glaub wenn ich die Wahl hätte würde ich auch eine BZ07 nehmen.

Herzlichen Glückwunsch.

beste Grüße
Bestbrew